Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Для любителей блинов пожелтее и послаще, у нас есть особый рецепт. Сделанные по нему блины держатся на одном ж

Блины на желтках (без соды и дрожжей): не прилипают к сковородке и не засыхают



Для любителей блинов пожелтее и послаще, у нас есть особый рецепт. Сделанные по нему блины держатся на одном желтке.

Также в них нет ни соды, ни дрожжей, а значит, и постороннего запаха, которыми часто наполняется выпечка после добавления разрыхлителей. Готовятся такие блины на сковороде небольшого диаметра.

Они очень похожи на панкейки — толстые пышные блинчики, по структуре и вкусу напоминающие бисквит.

© DepositPhotos

Яичные блины

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан ржаной муки
  • 4 желтка
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 кипятка
  • 2 ст. л. растительного масла

© DepositPhotos

Приготовление

  • Взбей венчиком желтки с сахаром и солью. Продолжая взбивать, постепенно вливай молоко, для того чтобы тесто получилось воздушным и нежным даже без соды.

    © DepositPhotos

  • Также постепенно всыпай муку частями и непрерывно взбивай тесто венчиком.

    © DepositPhotos

  • Потом добавь полстакана кипятка и еще раз взбей, чтобы не было комочков. Затем добавь в тесто 1 ст. л. растительного масла.

    © DepositPhotos

  • Раскаленную сковороду также смажь маслом. Сделай это либо силиконовой кисточкой, либо сырой картофелиной. После чего выпекай блины, обжаривая с двух сторон.

    © DepositPhotos

  • Блины на желтках готовятся достаточно просто. Главное, во время приготовления хорошенько по очереди взбить все ингредиенты для теста, постепенно смешивая их друг с другом. А во время жарки не пережаривать блины до темно-коричневого цвета.

    Если готовить эти же блины на желтках и молоке вместо воды, то они получатся более плотными. Пробуй, экспериментируй.

    Больше рецептов вкусных блинов смотри в наших статьях. Переходи по ссылкам.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Блины на желтках (без соды и дрожжей): не прилипают к сковородке и не засыхают
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты дрожжи facebook бисквит вкус Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
    Масленица идет! И вот 5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге.
    1
    Женский сайт 18:38 11 фев 2018
    Почему еда прилипает к сковороде и как этого избежать
    Почему еда прилипает к сковороде и как этого избежать
    8
    Здесь только хорошие новости! 20:00 29 сен 2018
    Учимся выбирать межкомнатные двери Учимся выбирать межкомнатные двери
    ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ! Рецепт самых вкусных блинов на дрожжах
    ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ! Рецепт самых вкусных блинов на дрожжах
    0
    Дома лучше! 09:40 13 фев 2018
    Один незамысловатый ингредиент, который сделает омлет в два раза пышнее без всякой соды
    Один незамысловатый ингредиент, который сделает омлет в два раза пышнее без всякой соды
    12
    Женский сайт 19:50 17 июл 2018
    Хычины
    Хычины
    1
    Женский сайт 19:20 15 авг 2017
    Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
    Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
    8
    Женский сайт 10:14 18 окт 2017
    Неповторимые Блины «Царские»
    Неповторимые Блины «Царские»
    0
    Женский сайт 14:31 15 фев 2018
    Жареный картофель: не пригорает, не прилипает к сковороде, не разваливается никогда
    Жареный картофель: не пригорает, не прилипает к сковороде, не разваливается никогда
    3
    Дача сад огород и просто интересное 21:07 15 янв 2019
    Как очистить кожу лица при помощи пищевой соды
    Как очистить кожу лица при помощи пищевой соды
    27
    Все главные темы 23:23 29 янв 2019
    Хитрим с содой
    Хитрим с содой
    1
    Дача сад огород и просто интересное 03:19 30 июн 2016
    Даже старые бабушкины сковородки сверкают чистотой! Лучшее средство!
    Даже старые бабушкины сковородки сверкают чистотой! Лучшее средство!
    36
    Дача сад огород и просто интересное 15:34 02 мар 2019
    Особые блины на масленицу
    Особые блины на масленицу
    15
    Женский сайт 21:07 08 фев 2018

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства