Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Хозяйка разложила зеленые соцветия в формы для кексов. За ужином детей было не узнать!

Брокколи часто называют королевой среди капуст. И неудивительно, даже если содержание не соответствовало бы столь нарядной форме, затейливое имя подсказало бы какое-нибудь красивое сравнение.

Ой, не ту капусту назвали цветной! Название красавицы брокколи произошло от итальянского brocco, что означает «побег», «ветка». Растение с пышными соцветиями содержит огромное количество витаминов и необходимых человеку веществ: калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец, медь, селен, витамины группы В, витамины Е, А, С. Причём последнего в ней содержится гораздо больше, чем в апельсинах и лимонах!

© DepositPhotos

Калий выводит из организма лишние соли, а магний полезен для сердца. Медь играет большую роль в кроветворении, селен изгоняет тяжелые металлы и остатки синтетических лекарственных препаратов. Брокколи гораздо богаче бета-каротином, чем морковь, и по уровню белка сравнима с белком куриного яйца.

В огромном количестве брокколи содержит клетчатку, физиологически активные вещества, благотворно влияющие на нервную систему и сердце. А ценнейшее органическое соединение сульфорафан обладает противораковыми и противогрибковыми эффектами. Калорийность продукта составляет всего лишь 30 ккал на 100 г продукта — «невесомая» красота, да и только! Так что задуматься о поедании брокколи в сезон просто жизненно необходимо.

© DepositPhotos

Как приготовить капусту брокколи вкусно

Ингредиенты

  • 100 г соцветий брокколи
  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 60 г сыра чеддер
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. куркумы

Приготовление

  • Отдели соцветия брокколи от кочерыжки и подержи их 2 минуты в кипящей воде, затем обдай холодной водой.

  • Растопи масло в микроволновой печи, добавь в него сахар, яйцо и взбей миксером до пушистости.

  • Отдельно смешай муку, соль, кайенский перец, разрыхлитель (можно заменить гашеной содой) и куркуму. Добавь к ним приготовленную ранее яичную массу и натертый на мелкой терке сыр чеддер. Тщательно замеси тесто ложкой.

  • На дно металлических или силиконовых форм для кексов положи слой теста. Сверху размести капусту, немного вдавливая, затем покрой соцветия тестом.

  • Отправь кексы в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 25–30 минут до появления золотистой корочки.

  • Готовые маффины с брокколи извлеки из духовки, дай остыть и только после этого вынимай из формочек на тарелку. Достать их будет легко, так как тесто достаточно жирное.

  • Разрежь один из кексов, чтобы посмотреть на получившуюся красоту внутри. Завтракать такой вкуснятиной в компании с томатным соком — сплошное блаженство!

  • Теперь ты знаешь, как приготовить брокколи вкусно и полезно без хлопот, не затратив много времени. Всегда приятно, когда удается обыграть интересную форму продукта и со вкусом всё складывается удачно.

    Кроме того, так можно «замаскировать» не только брокколи, но и цветную капусту или другие овощи, которые с удовольствием съедят даже самые привередливые детишки!

    Недавно мы писали о том, что можно приготовить из брокколи для завтрака, обеда или ужина без риска поправиться. Помни, что брокколи противопоказана долгая термообработка, чтобы не разрушить витамин С. Сохрани себе этот простой рецепт, нажав на кнопку «Поделиться на Facebook».

    Фото на превью depositphotos.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Хозяйка разложила зеленые соцветия в формы для кексов. За ужином детей было не узнать!
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты кекс ребенок Ужин Узнать форма

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Как узнать счастливую женщину
    Как узнать счастливую женщину
    60
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:01 07 дек 2019
    38 вопросов, чтобы лучше узнать свою маму
    38 вопросов, чтобы лучше узнать свою маму
    9
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:01 30 ноя 2021
    Кухонные хитрости, о которых мечтает узнать каждая хозяйка!
    Кухонные хитрости, о которых мечтает узнать каждая хозяйка!
    2
    Сад огород дача и все самое интересное 14:37 15 авг 2018
    «Зеленые карусели» цикорных салатов: эндивия и эскариола
    «Зеленые карусели» цикорных салатов: эндивия и эскариола
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 17:33 30 мар 2016
    Узнать альфа-мужчину по длине пальцев, или О чем говорят руки
    Узнать альфа-мужчину по длине пальцев, или О чем говорят руки
    39
    Человек познаёт мир 09:30 29 дек 2023
    7 запеканок, которые станут идеальным ужином
    7 запеканок, которые станут идеальным ужином
    6
    Сад огород дача и все самое интересное 02:39 30 май 2018
    Похитительница детей, садистка и убийца Джорджия Танн
    Похитительница детей, садистка и убийца Джорджия Танн
    9
    Человек познаёт мир 08:30 28 сен 2023
    Вкуснейшие картофельные фрикадельки. Удивите семью необычным ужином
    Вкуснейшие картофельные фрикадельки. Удивите семью необычным ужином
    17
    УДачные советы 10:00 18 янв 2022
    Хозяйка ругалась на кота, но ему было, что ей ответить!
    Хозяйка ругалась на кота, но ему было, что ей ответить!
    0
    Интересный мир 15:48 04 авг 2016
    Витаминный салат из цветной капусты
    Витаминный салат из цветной капусты
    12
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:15 24 июл 2018
    Невозможно было узнать: Игорь Крутой рассказал о последних мучительных днях Хворостовского
    Невозможно было узнать: Игорь Крутой рассказал о последних мучительных днях Хворостовского
    5
    Все о звездах шоубизнеса 14:27 23 ноя 2017
    10 кулинарных секретов, которые должна знать каждая хозяйка
    10 кулинарных секретов, которые должна знать каждая хозяйка
    11
    Человек познаёт мир 20:30 23 авг 2022

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства