Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>Брокколи часто называют королевой среди капуст. И неудивительно, даже если содержание не соответствовало бы

Хозяйка разложила зеленые соцветия в формы для кексов. За ужином детей было не узнать!



Брокколи часто называют королевой среди капуст. И неудивительно, даже если содержание не соответствовало бы столь нарядной форме, затейливое имя подсказало бы какое-нибудь красивое сравнение.

Ой, не ту капусту назвали цветной! Название красавицы брокколи произошло от итальянского brocco, что означает «побег», «ветка». Растение с пышными соцветиями содержит огромное количество витаминов и необходимых человеку веществ: калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец, медь, селен, витамины группы В, витамины Е, А, С. Причём последнего в ней содержится гораздо больше, чем в апельсинах и лимонах!

© DepositPhotos

Калий выводит из организма лишние соли, а магний полезен для сердца. Медь играет большую роль в кроветворении, селен изгоняет тяжелые металлы и остатки синтетических лекарственных препаратов. Брокколи гораздо богаче бета-каротином, чем морковь, и по уровню белка сравнима с белком куриного яйца.

В огромном количестве брокколи содержит клетчатку, физиологически активные вещества, благотворно влияющие на нервную систему и сердце. А ценнейшее органическое соединение сульфорафан обладает противораковыми и противогрибковыми эффектами. Калорийность продукта составляет всего лишь 30 ккал на 100 г продукта — «невесомая» красота, да и только! Так что задуматься о поедании брокколи в сезон просто жизненно необходимо.

© DepositPhotos

Как приготовить капусту брокколи вкусно

Ингредиенты

  • 100 г соцветий брокколи
  • 150 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 60 г сыра чеддер
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста
  • 0,5 ч. л. куркумы

Приготовление

  • Отдели соцветия брокколи от кочерыжки и подержи их 2 минуты в кипящей воде, затем обдай холодной водой.

  • Растопи масло в микроволновой печи, добавь в него сахар, яйцо и взбей миксером до пушистости.

  • Отдельно смешай муку, соль, кайенский перец, разрыхлитель (можно заменить гашеной содой) и куркуму. Добавь к ним приготовленную ранее яичную массу и натертый на мелкой терке сыр чеддер. Тщательно замеси тесто ложкой.

  • На дно металлических или силиконовых форм для кексов положи слой теста. Сверху размести капусту, немного вдавливая, затем покрой соцветия тестом.

  • Отправь кексы в духовку выпекаться при температуре 180 градусов 25–30 минут до появления золотистой корочки.

  • Готовые маффины с брокколи извлеки из духовки, дай остыть и только после этого вынимай из формочек на тарелку. Достать их будет легко, так как тесто достаточно жирное.

  • Разрежь один из кексов, чтобы посмотреть на получившуюся красоту внутри. Завтракать такой вкуснятиной в компании с томатным соком — сплошное блаженство!

  • Теперь ты знаешь, как приготовить брокколи вкусно и полезно без хлопот, не затратив много времени. Всегда приятно, когда удается обыграть интересную форму продукта и со вкусом всё складывается удачно.

    Кроме того, так можно «замаскировать» не только брокколи, но и цветную капусту или другие овощи, которые с удовольствием съедят даже самые привередливые детишки!

    Недавно мы писали о том, что можно приготовить из брокколи для завтрака, обеда или ужина без риска поправиться. Помни, что брокколи противопоказана долгая термообработка, чтобы не разрушить витамин С. Сохрани себе этот простой рецепт, нажав на кнопку «Поделиться на Facebook».

    Фото на превью depositphotos.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Хозяйка разложила зеленые соцветия в формы для кексов. За ужином детей было не узнать!
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты кекс ребенок Ужин Узнать форма

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
    Воздушные кексы на сметане! 20 минут — и вкуснятина на столе.
    5
    Женский сайт 14:59 06 дек 2017
    Ужин без возни «Хозяйка отдыхает»
    Ужин без возни «Хозяйка отдыхает»
    13
    Дача сад огород и просто интересное 09:08 07 фев 2019
    Кухонные хитрости, о которых мечтает узнать каждая хозяйка!
    Кухонные хитрости, о которых мечтает узнать каждая хозяйка!
    2
    Дача сад огород и просто интересное 14:37 15 авг 2018
    7 запеканок, которые станут идеальным ужином
    7 запеканок, которые станут идеальным ужином
    6
    Дача сад огород и просто интересное 02:39 30 май 2018
    Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
    Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес
    27
    Женский каприз 21:25 29 мар 2018
    Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
    Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
    27
    Женский сайт 13:13 21 май 2018
    Хирурги не случайно носят только зеленую и синюю форму. На это есть важная причина
    Хирурги не случайно носят только зеленую и синюю форму. На это есть важная причина
    4
    Интересности 07:01 15 фев 2017
    Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
    Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
    28
    Дача сад огород и просто интересное 14:11 10 июл 2018
    Царское блюдо на ужин. На скорую руку!
    Царское блюдо на ужин. На скорую руку!
    7
    Дача сад огород и просто интересное 13:55 01 ноя 2017
    Новый позор Ольги Бузовой: гости гала-ужина демонстративно встали и покинули зал во время ее номера
    Новый позор Ольги Бузовой: гости гала-ужина демонстративно встали и покинули зал во время ее номера
    28
    Все о звездах шоубизнеса 11:49 26 апр 2018
    Готовь эти ужины, и весной ты влезешь в размер S! Идеальные варианты блюд для похудения, можно есть после тренировок.
    Готовь эти ужины, и весной ты влезешь в размер S! Идеальные варианты блюд для похудения, можно есть после тренировок.
    11
    Дача сад огород и просто интересное 05:13 16 фев 2019
    Экспресс-ужин: роскошное мясо за 5 минут. Такого много не бывает.
    Экспресс-ужин: роскошное мясо за 5 минут. Такого много не бывает.
    1
    Дача сад огород и просто интересное 11:32 05 ноя 2018

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства