Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

«Какое порошковое вино? Где берут порошок, из которого его делают? Вполне приличное вино упаковывают в пакеты…»

Напиток на праздничном столе зависит от блюд. Опытные сомелье говорят, что вино не пьют, его едят. Отталкиваться в первую очередь в выборе вина нужно от того, какие блюда предусмотрены на грядущем застолье. Правильно подобранное вино подчеркивает вкус блюда, а неудачное сочетание напитка и еды может испортить впечатление как от блюда, так и от напитка.

© Depositphotos

Лучший напиток

Принято считать, что красное вино сочетается только с мясными блюдами, а белое — с рыбой. Это утверждение верно отчасти: белое вино сочетается хорошо и с нежной свининой, и с белым мясом, а красное может хорошо дополнить вкус стейка из лосося.

© Depositphotos

Значение играет даже способ приготовления блюда: жареная, жирная, тушеная, пряная еда хороша в дуэте с красными винами. Свежие салаты, пища, приготовленная на пару, вареная, запеченная — идет с белыми винами. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какие напитки лучше подойдут к разным блюдам на столе, а какие обязательно нужно попробовать хотя бы раз.

© Depositphotos

Сорта винограда

Сортов винограда очень много, как и стран — производителей вин. Причем каждая купленная бутылочка красного или белого вина будет отличаться ароматом и вкусом. Это обусловлено климатом, технологией приготовления вина.

В любом случае нужно пробовать разное вино, чтобы определиться, какое тебе по душе. Есть известные сорта винограда, от которых можно отталкиваться и искать уже в более узком направлении свой напиток.

© Depositphotos

Три кардинально отличающихся друг от друга сорта красного и белого винограда помогут найти оптимальный вариант для каждого. Белые вина: «Совиньон-блан», «Рислинг», «Шардоне». Красные: «Каберне-Совиньон», «Пино-нуар», «Сира»(или «Шираз»).

В чём отличие различных вин

  • «Совиньон-блан» (Sauvignon blanc). Листья крыжовника, луговые травы — это оттенки аромата, которыми обладают вина «Совиньон-блан». Легкое, освежающее вино. прекрасно сочетается с лососем.
  • «Шардоне» (Chardonnay). Полнотелое вино, более насыщенное. Обладает ароматом ванили, пряности, яблочно-сливочные, карамельные оттенки. Попробуй с артишоками или спаржей.
  • «Рислинг» (Riesling). Аромат яблока, груши, персика, вино высокой кислотности. Хорошо сочетается с индийской, китайской кухней, пряными соусами, фруктами.

    © Depositphotos

  • «Каберне-Совиньон» (Cabernet Sauvignon). Популярный сорт винограда, который выращивают практически во всех странах, производящих вина. Обладает ароматом черных ягод. Его называют мужественным, при дегустации ощущается вязкость, концентрированность. Смело покупай, если планируешь готовить баранину, говядину или дичь.
  • «Пино-нуар» (Pinot Noir). Полная противоположность «Каберне-Совиньон». Обладает тонким ароматом клубники или малины, послевкусие мускуса, если «Каберне» — мускулистый мощный мужчина, то «Пино-нуар» — нежная, хрупкая женщина. Паштет, нежирная говядина, тунец, кролик — то, что надо в сочетании с этим вином.
  • «Сира», или «Шираз» (Syrah). Имеет более насыщенный вкус, чем у «Пино-нуар», и более утонченное по сравнению с «Каберне». Малина, вишня, пряности — вкус и аромат, который свойственен винам из этого сорта винограда. Идеально сочетается с жирными сырами.

    © Depositphotos

  • Покупка напитка

  • При покупке стоит обратить внимание на год производства и место, где выращивали виноград. Если ты уже определился с сортом, стоит попробовать вина из разных стран, ощутить разнообразие вкуса, отличие аромата.
  • Достойными внимания считаются вина в ценовой категории от 10 долларов за бутылку. Но не стоит раскошеливаться на дорогое марочное вино, если ты в нём ничего не смыслишь. Дорогие вина новичок рискует не понять и разочароваться.
  • Если в магазине есть консультант, не проси его выбрать хорошее вино, ибо хорошее — значит дорогое. Лучше скажи, что ты приготовишь на ужин, тогда консультант подберет оптимальный вариант, который будет тебе по карману и подойдет к ужину.

    © Depositphotos

  • Самые лучшие напитки для винных гурманов могут стать лишней тратой денег для тех, кто в винах не разбирается. Дело вкуса и только, но, чтобы научиться оценивать вкус в полной мере, требуется время. Как бы ты ни старался напоить спутницу чем-то покрепче, есть 21 причина, почему она всё равно выберет вино.

    И всё-таки налегать на алкоголь не стоит, в трезвом образе жизни есть существенные преимущества.

    Если статья оказалась для тебя полезной, поделись ею с друзьями в соцсетях.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: «Какое порошковое вино? Где берут порошок, из которого его делают? Вполне приличное вино упаковывают в пакеты…»
    Автор:
    Теги: Полезные советы вино порошок facebook Алкоголь аромат

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    6 главных советов от сомелье, как выбрать недорогое, но качественное вино
    6 главных советов от сомелье, как выбрать недорогое, но качественное вино
    19
    Человек познаёт мир 12:30 05 янв 2023
    Домашнее вино
    Домашнее вино
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 23:20 12 фев 2017
    Какую закуску выбрать под вино
    Какую закуску выбрать под вино
    2
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 00:10 23 фев 2024
    Как появился гематоген и из чего его делают
    Как появился гематоген и из чего его делают
    10
    Человек познаёт мир 22:09 04 мар 2024
    Правила виноделов: домашнее вино из ирги. Этап второй
    Правила виноделов: домашнее вино из ирги. Этап второй
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 07:35 12 сен 2016
    Как делают крабовые палочки, туалетную бумагу и другие привычные вещи, которые есть в каждом доме
    Как делают крабовые палочки, туалетную бумагу и другие привычные вещи, которые есть в каждом доме
    1
    Человек познаёт мир 13:30 09 ноя 2023
    Чардаш Монти - "Вино течет рекой!"
    Чардаш Монти - "Вино течет рекой!"
    0
    Интересности 15:29 05 окт 2016
    В Молдавии вино больше не  алкоголь
    В Молдавии вино больше не алкоголь
    0
    Общество и я 20:28 21 мар 2017
    Виноградное вино в домашних условиях
    Виноградное вино в домашних условиях
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 04:55 16 июл 2016
    Женщины после 40 лет превращаются либо в хорошее вино, либо в уксус. Мнение опытного мужчины
    Женщины после 40 лет превращаются либо в хорошее вино, либо в уксус. Мнение опытного мужчины
    47
    Живи правильно 09:00 03 дек 2020
    Какой алкоголь считается самым вредным: водка, пиво или вино?
    Какой алкоголь считается самым вредным: водка, пиво или вино?
    13
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:29 22 июл 2023
    Как правильно подобрать вино к еде
    Как правильно подобрать вино к еде
    0
    Жизнь прекрасна 23:30 27 янв 2017

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства