Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Крымские чебуреки: такого теста не ожидала, ни один чебурек не порвался, не расклеился в процессе жарки!

Нужно иметь сильную выдержку, чтобы не купить уличную еду, проходя мимо ароматных лавок с жирными пирожками и чебуреками. И каждый раз живот болит, как будто впервые. Зато кажется, что хрустящее мгновение стоило того. Но нет.

Если уж тебе так хочется жирной еды, лучше потратить время на ее приготовление дома из свежих продуктов, чем страдать из-за злополучного купленного чебурека. Но и дома не с первого раза выходит приготовить идеальный чебурек. В этот раз всё получится.

© Depositphotos

Крымские чебуреки

Хрустящие, но не слишком, сочные жирненькие чебуреки с мясной начинкой нет-нет да и захочется купить по дороге домой. Но домашние же всегда лучше. Не бойся готовить дома, так ты хотя бы будешь знать, откуда взялось мясо в чебуреках. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкусные крымские чебуреки в домашних условиях менее чем за час.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 600 г муки
  • 300 мл воды
  • 1 желток
  • 300 г фарша
  • 1 репчатый лук
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Просей муку в миску.
  • Смешай желток и соль, тщательно взболтай желток и долей к нему воду, еще раз всё перемешай.

    © Depositphotos

  • Яичную смесь постепенно вливай в муку и перемешивай тесто. Если тесто крутое, добавь еще немного воды.
  • Когда тесто будет рассыпаться хлопьями, добавь к нему растительное масло. Замешанное тесто будет слегка слоиться.

    © Depositphotos

  • Заверни тесто в пакет и положи в холодильник на 30 минут.
  • Почисти и порежь мелко лук.

    © Depositphotos

  • Перемешай фарш с луком. Добавь соль и перец по вкусу.
  • Раздели тесто на равные части и раскатай каждую тонким слоем чтобы получились небольшие круглые заготовки.

    © Depositphotos

  • Выложи равномерно мясную начинку на половин заготовки и накрой сверху второй половиной чебурека.
  • Слепи края и аккуратно еще раз раскатай готовый чебурек. Чтобы края чебурека были одинаковыми, приложи тарелку нужного диаметра к сложенному чебуреку и обрежь по ней край.

    © Depositphotos

  • Разогрей сковороду с маслом и обжаривай чебуреки до золотистого цвета.
  • Выкладывай хрустящие чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Из данного количества ингредиентов получается 12 хрустящих красавцев.

    © Depositphotos

  • Хрустящие крымские чебуреки идеально сочетаются с острыми и пряными соусами. Домашний соус можно мгновенно приготовить на любой вкус, ты забудешь про существование магазинного майонеза и кетчупа, когда увидишь подборку изумительных домашних соусов.

    Соуса много не бывает, главное, чтобы было что в него макнуть: даже обжаренные кольца лука становятся вкуснейшей закуской, когда есть хороший соус.

    Поделись рецептом домашних чебуреков с друзьями в соцсетях, а лучше накорми их хрустящей вкуснятиной.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Крымские чебуреки: такого теста не ожидала, ни один чебурек не порвался, не расклеился в процессе жарки!
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты процесс Тест тесто facebook быль

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
    На выходных приготовила кабачковые чебуреки… Такого вкусного результата я не ожидала!
    21
    Женский сайт 20:44 06 июл 2017
    Чебуреки без теста или голубцы без риса: неожиданное решение – вкусный результат
    Чебуреки без теста или голубцы без риса: неожиданное решение – вкусный результат
    1
    УДачные советы 12:00 14 июл 2023
    5 видов постных чебуреков, которые по вкусу не уступают мясным
    5 видов постных чебуреков, которые по вкусу не уступают мясным
    1
    Человек познаёт мир 07:30 04 мар 2024
    Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла
    Кавказский секрет: как пожарить чебуреки без летящих во все стороны брызг масла
    16
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 05 янв 2021
    Чебуреки по особому рецепту
    Чебуреки по особому рецепту
    13
    Женский сайт 12:36 09 окт 2017
    Чебуреки по бабушкиному рецепту
    Чебуреки по бабушкиному рецепту
    5
    Застолье 20:30 24 окт 2022
    Крымские Чебуреки хрустящие сочные
    Крымские Чебуреки хрустящие сочные
    0
    Рецепты от Шефа 17:48 25 янв 2017
    Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
    Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
    7
    Женский сайт 17:53 18 янв 2018
    Чебуреки с сыром
    Чебуреки с сыром
    8
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 14 фев 2022
    Когда я работала в чебуречной, узнала, в чем секрет хрустящих, сочных чебуреков
    Когда я работала в чебуречной, узнала, в чем секрет хрустящих, сочных чебуреков
    0
    Застолье 17:38 22 май 2023
    Пирожки-пятиминутки. Один из самых удачных рецептов теста
    Пирожки-пятиминутки. Один из самых удачных рецептов теста
    1
    Застолье 13:21 14 сен 2023
    Ленивые чебуреки из вафельных коржей
    Ленивые чебуреки из вафельных коржей
    0
    Готовим дома 20:50 04 дек 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства