Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p><b><i>Заказывать пиццу из ресторана всегда приятно — позвонил, выбрал и через час она уже лежит на столе. Н

Рецепт пиццы из осенних продуктов: чем интересна сезонная пицца



Заказывать пиццу из ресторана всегда приятно — позвонил, выбрал и через час она уже лежит на столе. Но это также недешево, так что чаще всего нужно готовить что-то самому. И не с пармезаном и вялеными томатами, а из более доступных продуктов. Это не значит, что от пиццы надо отказаться, это значит, что пришло время придумывать новые сочетания вкусов! Если вы ищете рецепт пиццы из осенних продуктов – мы подобрали лучшие начинки из сезонных осенних ингредиентов.

Тесто для пиццы

Все описанные ниже начинки можно приготовить на простом тонком тесте. Для него есть универсальный рецепт. Нам нужно: 2 стакана муки с горкой, 150 мл молока, 1 ч. л. соли, 2 яйца куриных свежих, 2 ст. л. растительного масла. Этой порции хватит на 2-3 коржа.

Как приготовить: Взбейте в глубокой миске яйца, молоко и растительное масло. Смешайте жидкость с мукой и солью, подождите пару минут и принимайтесь замешивать тесто. На это должно уйти как минимум 15 минут. Замотайте тесто в немного влажное полотенце на 20 минут, затем покройте поверхность стола мукой и начинайте формировать коржи.

Начинки для пиццы

1. Тыквенная

Что нужно: пол кило тыквы сырой, банка оливок, растительное масло, соль и перец, розмарин, 400 г твердого сыра, 20 г сливок.

Как приготовить: Сыр натереть на мелкой терке и смешать со сливками, солью, перцем. Распределить равномерно на корже. Сверху разложить тонкие полоски тыквы и половинки оливок. Украсить все розмарином и запекать в духовке около 20 минут.

2. Свекольная

Что нужно: 2 отваренных свеклы, стакан грецких орехов, 1 зубчик чеснока, соль и перец, 200 г творога.

Как приготовить: Свеклу очистить и нарезать кружочками, грецкие орехи немного измельчить. Творог взбить миксером со специями и чесноком до исчезновения зернистости. Распределить творог на корж, сверху выложить свеклу и орехи. Для любителей — можно также добавить немного чернослива. Запекать до появления на тесте румяной корочки.

3. Грибная с курицей

Что нужно: 3 куриные грудинки отваренных, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, соль и перец, розмарин, 500 г шампиньонов. Для соуса: пол стакана томатной пасты, пол чайной ложки сахара, щепотка соли, пол чайной ложки приправы карри.

Как приготовить: В сотейник влить 3 ст. л. воды, затем томатную пасту. Добавить к ней все специи и проварить около 5-7 минут.

Чеснок раздавить и смешать со специями для начинки и маслом. Шампиньоны разрезать пополам, а курицу — на мелкие кубики. Вмешать грибы и курицу в чесночную смесь и оставить на 5 минут. Основу смазать томатной пастой и выложить на нее все компоненты. Запекать до полного приготовления теста.

4. С грушами и изюмом

Что нужно: 400 г твердого сыра разных сортов, 3 груши, 1 ст. л. меда и щепотка красного перца, горсть изюма, 2 ст. л. кунжута соль.

Как приготовить: груши очистить, нарезать дольками и протомить пару минут в сотейнике с медом. Изюм залить кипятком, дать настояться ему 10-15 минут, слить воду и просушить. Сыр натереть и смешать с половиной кунжута и солью.

Выложить на основу сыр, затем груши и изюм, присыпать все оставшимся кунжутом и готовить до приготовления теста.

5. С цветной капустой

Что нужно: 1 средняя головка цветной капусты, 3 куриных грудинки отваренных, пол стакана томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. подсолнечного масла, по пол чайной ложки карри, паприки и куркумы, щепотка соли. Для присыпки — немного твердого сыра.

Как приготовить: капусту разобрать на мелкие соцветия и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Смешать томатную пасту, все специи и растительное масло — вылить в горячую сковородку. Высыпать в соус цветную капусту и протомить ее 5-7 минут. Курицу нарезать кубиками и вмешать к капусте. Выложить все компоненты на основу, полить остатками соуса и потереть сверху немного твердого сыра. Выпекать пока бортики пиццы не станут золотистыми.

6. Морковная

Что нужно: пучок шпината, полкило моркови отваренной, пол чайной ложки перца чили, молотая паприка соль и перец черный. Немного растительного масла, 300 г твердого сыра и горсть грецких орехов.

Как приготовить: Шпинат предварительно поджарить на сковородке с рубленными грецкими орехами, солью и перцем, щепоткой чили. Натереть сыр и тщательно смешать его со шпинатом.

Морковь нарезать кольцами и залить небольшим количеством растительного масла, смешанного с перцем чили, солью, паприкой. Аккуратно перемешать морковь.

На основу выложить сыр со шпинатом, равномерно распределить, а сверху выложить кольца моркови. Выпекать ориентируясь по готовности коржа.

Существует еще много сезонных продуктов, которые можно использовать в пицце: вяленая слива, брюссельская капуста, баклажаны, лесные грибы, пастернак. Не бойтесь экспериментировать и искать новые интересные сочетания вкусов, которые не обязательно содержат в себе дорогие продукты.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: Рецепт пиццы из осенних продуктов: чем интересна сезонная пицца
Опубликовал:
Теги: вкусные рецепты пицца рецепт

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
0
Женский сайт 16:25 03 авг 2017
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
0
Женский сайт 17:46 18 янв 2018
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
4
Дача сад огород и просто интересное 01:30 12 дек 2016
Пицца из кабачков на сковороде
Пицца из кабачков на сковороде
3
Готовим дома 15:40 07 сен 2016
Экспресс пицца на основе лаваша. Быстро и невыносимо вкусно
Экспресс пицца на основе лаваша. Быстро и невыносимо вкусно
0
Женский сайт 22:42 18 июл 2017
Быстрая пицца на противне
Быстрая пицца на противне
0
Женский сайт 13:13 22 окт 2017
Пицца из кабачков. Легкая и вкусная
Пицца из кабачков. Легкая и вкусная
4
Женский сайт 12:22 19 июл 2017
ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА быстро и легко - Тесто для пиццы рецепт
ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА быстро и легко - Тесто для пиццы рецепт
0
Рецепты от Шефа 23:54 24 дек 2016
Домашняя пицца «как я люблю» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
Домашняя пицца «как я люблю» Вкуснее, чем в Любимой Пиццерии
16
Женский сайт 21:59 26 апр 2018
Рецепт тонкой итальянской пиццы.
Рецепт тонкой итальянской пиццы.
1
Женский сайт 13:28 30 окт 2017
Супер-пицца
Супер-пицца
3
Женский сайт 09:29 07 сен 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства