Без цветочка - ни денёчка Сайт о цветоводстве, садоводстве, огороде, домашних и диких животных, природе и многое о чём другом.
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1296/1296326/ee4cfd.jpg" width="600" height="450"alt="

С едой на Ты, или Рецепты от Кости: гаспачо из дыни и пицца с грушей, с сыром камамбер и грецкими орехами




Гаспачо из дыни и пицца с грушей, с сыром Камамбер и грецкими орехами

Здравствуйте дорогие дачники!!!
Продливается пора сладкой дыни и сочной груши… Сегодня эти два прекрасных фрукта будут радовать нас на наших столах!!!

А начну с высказывания: «Нет любви более искренней, чем любовь к еде…» Бернард Шоу.

Готовить мы сегодня будем гаспачо из дыни и пиццу с грушей с сыром камамбер и грецкими орехами. Готовить их одно удовольствие и очень легко, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Порадуйте себя и своих родных и близких…:)!Итак, гаспачо из дыни.

Нам нужно:

  • Дыня -1 штука примерно — на 800 -1000 граммов
  • 3 огурца, средних
  • 1 лимон
  • 1 пучок мяты — небольшой, средний
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Болгарский перец -1-2 штуки, крупный жёлтый либо зелёный
  • Хлеб белый — мякоть
  • Масло оливковое
  • Тыквенные семечки (обжарить на сухой сковороде)
  • Соль, перец молотый по вкусу

 

Как делать:

Первым делом  разогрейте сковородку и поджарьте тыквенные семечки.
Отставьте их в сторонку (они нам ещё пригодятся).


Жарим тыквенные семечки.

Дыню чистим от кожицы. Батон чистим от корки, мякоть нарезаем кубиками.Все овощи и дыню нарезаем кубиками, батона нужно примерно 4-5 ломтиков — смотрите на густоту гаспачо).


Режем всё кубиками…

Чеснок чистим от шелухи и мелко нарезаем.
Затем всё пюрируем в блендере до однородной массы, если у вас будет плохо взбиваться — добавьте столовую ложку оливкового масла.


Блендируем всё овощи и фрукты…

Мяту мелко нашинковать и добавить в пюре, ещё раз взбить.
Затем туда же выдавить половину сока лимона (можно при желании и весь лимон использовать, в этот раз я использовал весь лимон) и немного цедры лимона, всё перемешать.
Туда же добавить немного, примерно столовую ложку-две оливкового масла, соль и перец молотый и мяты немного и снова всё перемешать уже ложкой.


В готовый гаспачо добавить цедру лимона и мяты, перемешать всё…

Оставшиеся дольки дыни нарезать кубиками, выложить в гаспачо и убрать в холодильник на 3-4 часа. Наш гаспачо из дыни готов! Пока наш гаспачо охлаждается, мы приготовим к нему вкусную и ароматную пиццу с грушей с сыром Камамбер и грецкими орехами.

Нам нужно:

Для теста:

  • Мука -200-250 мл
  • Дрожжи — 1,25 ложки
  • Соль — половина чайной ложки
  • Вода тёплая — 125 мл
  • Оливковое масло -1 столовая ложка

Для начинки:

  • Сыр Камамбер — примерно полторы упаковки, у меня были две по130 граммов.
  • Груша — 1-2 штуки в зависимости от размера (берите сочные и сладкие сорта)
  • Орехи грецкие — половина стакана
  • Оливковое масло -1-2 чайной ложки

 

Начинаем готовить:

Замешиваем тесто.
Дрожжи разводим в тёплой воде, добавьте ложку сахара, так дрожжи быстрее начнут работать и раскрываются.
Возьмите 200 граммов муки, добавьте половину ложки соли. В центре горки сделайте углубление ладонью и вылейте туда дрожжи.


В муку выливаем дрожжи…

Хорошо перемешайте смесь, лучше это сделать вилкой, а затем вымешивайте тесто руками…


Добавить оливковое масло…

Как будет плотный комочек, налейте оливковое масло и начните вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.


Получается гладкий комочек…

Затем накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут отдохнуть.


Накрываем тесто влажным полотенцем и ставим на 30-40 минут в тёплое место….

Оно увеличится примерно в два раза и станет пышным и мягким.
Тесто готово!

Готовим начинку:

Груши помыть и очистить от семян, нарезать тонкими пластинками.Сыр нарезать тонкими полосками.
Грецкие орехи слегка подсушить и поджарить на сухой сковороде.


Подсушить и поджарить грецкие орехи…

Духовку ставим на 220 градусов, пусть нагревается.
Тем временем тесто подоспело. Припудрим мукой доску и раскатаем тесто примерно в толщину 2-3 см…


Тесто раскатать…

Выкладываем тесто на противень, сверху смазываем оливковым маслом


Выкладываем на противень и смазываем оливковым маслом…

… и выкладываем на тесто нашу начинку внахлёст…


Выкладываем начинку…
И ставим в духовку минут на 20 при температуре 220 градусов.
Через 5 минут по дому разносятся ароматы счастья :)…!

Пришло время подачи :)!

Наливаем прохладный гаспачо в глубокую тарелку, сверху выкладываем кубики свежей ароматной дыни и посыпаем всё тыквенными семечками (помните, мы их заранее обжарили на сухой сковороде) и украшаем веточкой мяты.

Тем временем наша пицца готова! Достаём её из духовки и, пока она горячая и всё дышит жаром, посыпаем грецкими орехами…


Достаём из духовки и посыпаем грецким орехом…

… режем ножом и выкладываем на тарелку, можно сверху посыпать при желании мятой.
Нарезаем свежие ягоды и фрукты, наливаем напитки… иииии Всё!

Зовите скорее всех к столу… Ешьте холодный гаспачо из дыни вприкуску с пиццей из груши с сыром Камамбер и грецкими орехами… Это вкусно!
Bon Appetit   !


Вот что у нас получается… Накрываем и зовём всех к столу…
Bon Appetit !

 

 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: С едой на Ты, или Рецепты от Кости: гаспачо из дыни и пицца с грушей, с сыром камамбер и грецкими орехами
Опубликовал:
Теги: вкусные рецепты гаспачо Груша дыня еда кость

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Пророщенные грецкие орехи для омоложения
Пророщенные грецкие орехи для омоложения
5
Все главные темы 23:50 18 апр 2018
Ингредиенты: курага — 5 шт., грецкие орехи — 5 шт., потом берем… Домашние, полезные!
Ингредиенты: курага — 5 шт., грецкие орехи — 5 шт., потом берем… Домашние, полезные!
0
Женский сайт 12:47 17 мар 2018
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
Простой рецепт теста и пиццы на простокваше
1
Готовим дома 15:20 03 окт 2016
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
Быстрая ПИЦЦА на ЛАВАШЕ
0
Женский сайт 16:25 03 авг 2017
Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами и помидорами
Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами и помидорами
0
Этим нужно поделиться! 23:01 15 авг 2018
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
0
Женский сайт 17:46 18 янв 2018
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
Самый простой рецепт приготовления овощной пиццы. Это блюдо сведет тебя с ума!
1
Цветик-семицветик 01:30 12 дек 2016
Рецепт: Салат из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами
Рецепт: Салат из спаржевой фасоли с сыром и лесными орехами
0
Готовим дома 15:05 28 май 2013
29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
1
Цветик-семицветик 04:30 12 янв 2017
Пирог с томлеными яблоками, апельсином, орехами и специями
Пирог с томлеными яблоками, апельсином, орехами и специями
5
Этим нужно поделиться! 11:02 09 май 2018
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
САЛАТ «КРАСОТКА» без майонеза на Новогодний Стол
9
Женский сайт 02:05 05 дек 2017
Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски
Хлеб и пицца с тремя сырами по-итальянски
0
Женский сайт 13:15 01 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства