Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Арабское тесто A’jineh Mwarraqah: чтобы твой стол стал по-восточному щедрым и богатым

Рецепт теста A’jineh Mwarraqah мне показал знакомый студент из Сирии. Готовить из него одно удовольствие. Выпечка всегда получается сытной и вкусной. При этом тесто можно заготовить впрок, заморозить, и доставать, когда захочется побаловать своих домашних восточными сладостями.

Арабское тесто чем-то напоминает слоеное, да и изделия получаются по сути слоеными, но процесс приготовления отличается, а заготовки делаются порционно. Очень удобно: сколько нужно испечь, к примеру, пирожков, столько заготовок и достал.

Восточное тесто

Ингредиенты

  • 1 кг пшеничной муки
  • 2 куриных яйца
  • 300 г топленого масла
  • 2 ч. л. соли
  • 400 мл воды

Приготовление

  • Просей муку, добавь соль, перемешай. В муке сделай углубление, разбей туда яйца, влей жидкое топленое масло и теплую воду. Замеси тесто (оно не должно получиться липким). Накрой полотенцем и оставь на 2 часа.

    © DepositPhotos

  • Обомни тесто, раздели его на 3 равные части, скатайте из каждой колбаску и нарежь всё на 10 кусочков.

  • Каждый кусочек раскатай в лепешку размером с блюдце. Верхнюю часть лепешки щедро смажь маслом. Сложи лепешку вдвое и выложи на тарелку. Так же поступи и с остальными лепешками. Накрой тесто влажной салфеткой и оставь на 30 минут.

  • Каждую лепешку на весу растяни в противоположные стороны. Полученную ленту сверни рулетиком. Уложи рулетики в емкость и отправь в морозилку.

  • При необходимости достань заготовки из морозилки (лучше накануне вечером) и перемести на нижнюю полку холодильника. В экстренных случаях тесто можно разморозить и при комнатной температуре: примерно через час можно приступать к выпечке.

  • Из такого универсального теста можно приготовить сладкие слоеные лепешки, закусочные лодочки, самсу с начинкой из куриного мяса… Позови друзей и порадуй их по-восточному щедрым и богатым угощением. И не забудь поделиться рецептом.

    Тесто для пельменей имеет более десятка вариантов приготовления. Его делают с водой, молоком, кефиром, добавляют сливочное масло, даже заваривают кипятком. «Так Просто!» расскажет, как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным, чтобы оно хорошо лепилось и не разваривалось.

    Готовое слоеное тесто — это палочка-выручалочка. С ним можно приготовить очень интересные и простые в исполнении пироги, слойки, печенье. Мы собрали для тебя самые интересные рецепты.

    Дрожжевое тесто для пирожков «Попутчица» — уникальное и не похожее ни на какое другое пирожковое тесто. Изделия получаются воздушные, нежные, невероятно вкусные, напоминают больше булочки-пышки с начинкой.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Арабское тесто A’jineh Mwarraqah: чтобы твой стол стал по-восточному щедрым и богатым
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты стол тесто

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Лилия
    Супер! Люблю все восточное!
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Супер-тесто на домашние пельмени, всегда чистые руки и стол
    Супер-тесто на домашние пельмени, всегда чистые руки и стол
    3
    Женский сайт 12:25 29 ноя 2018
    Кто твой враг по знаку зодиака
    Кто твой враг по знаку зодиака
    5
    Сайт обо всём и для всех 15:53 29 фев 2024
    Картофельное тесто: секрет вкусных и пышных пирожков
    Картофельное тесто: секрет вкусных и пышных пирожков
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:40 18 авг 2024
    Куриные грудки по-восточному.
    Куриные грудки по-восточному.
    15
    Женский сайт 21:52 11 сен 2017
    Зачем добавлять в тесто уксус
    Зачем добавлять в тесто уксус
    7
    Человек познаёт мир 22:47 26 окт 2023
    Как стать богатым: 7 привычек богатых людей
    Как стать богатым: 7 привычек богатых людей
    13
    Сайт обо всём и для всех 16:34 11 мар 2024
    Рецепт курицы по-восточному
    Рецепт курицы по-восточному
    6
    Советы по домоводству 08:36 22 ноя 2021
    Новогодний стол в этом году нужно накрывать с умом, чтобы не оскорбить Дракона и заслужить его благосклонность
    Новогодний стол в этом году нужно накрывать с умом, чтобы не оскорбить Дракона и заслужить его благосклонность
    0
    Застолье 13:27 28 сен 2023
    Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто
    Пироги, которые не черствеют. Универсальное тесто
    0
    Женский сайт 19:06 06 июл 2017
    Твой муж знает, что ты не бросuшь родителей и хочет, чтобы вы развелись
    Твой муж знает, что ты не бросuшь родителей и хочет, чтобы вы развелись
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:41 24 мар 2025
    Путешествие по восточному побережью Таймыра
    Путешествие по восточному побережью Таймыра
    0
    Жизнь прекрасна 11:05 30 мар 2017
    8 бесподобно вкусных блюд из гречки, которые придутся по вкусу истинным гурманам
    8 бесподобно вкусных блюд из гречки, которые придутся по вкусу истинным гурманам
    9
    Человек познаёт мир 04:30 29 фев 2024

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства