Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Что сделать, чтобы морковь не сгнила в погребе

Этот овощ достаточно капризен при хранении. Частенько она может начать подгнивать, высыхать, сморщиваться, прорастать, вянуть в процессе хранения. Как этого не допустить и сохранить морковь свежей, вкусной и сочной аж до следующего урожая? В первую очередь соблюсти все правила уборки урожая, а во-вторых правильно подготовить ее к хранению и обеспечить нужные условия.

Что сделать до уборки урожая?

1. Калий отвечает за вкусовые характеристики овощей, их сочность и лежкость. Поэтому за месяц до уборки урожая морковь нужно подкормить калийным составом.

2. Также за сохранность корнеплодов в процессе хранения отвечает бор. Поэтому нужно обеспечить его достаток, пролив грядку раствором борной кислоты (неполная чайная ложка на 10 л воды) за 3 недели до сбора урожая.

3. За пару недель нужно прекратить полив грядок, чтобы морковь не треснула (если конечно не стоит засушливая погода).

4. Приступить к уборке урожая после первых легких заморозков (охлаждение повысит лежкость овощей).

Что сделать после уборки урожая?

Морковь только с грядки, обрезана, подсушена и доставлена в погреб

1. Чтобы морковь не высохла и не увяла в процессе хранения, нужно срезать ботву. Зелень будет забирать влагу из корнеплода, высушивая его.

2. Чтобы корнеплоды не проросли и как следствие не ссохлись, обязательно вместе с ботвой нужно срезать точку роста зелени - до 1 см верхушки корнеплода. Обрезанная морковь у меня спокойно лежит до конца весны, не прорастая и не высыхая.

3. Чтобы через место среза в корнеплоды не попали микробы и инфекции, припудриваем его золой или мелом. Тогда морковь с меньшей долей вероятности сгниет из-за грибков или инфекций.

4. Если плечики моркови позеленели еще на грядке, всю зелень срезаем, чтобы соланин не распространился по всему корнеплоду и не придал ему горький привкус.

5. Чтобы морковь не сгнила от повышенной влажности, а также гниль от одного корнеплода не распространилась на остальные, в процессе закладки овощей в ящики или мешки пересыпаем их опилками или песком.

6. Снизить влажность, вызывающую гниль, можно и путем размещения возле мешков с морковью емкостей с негашеной известью. Она заодно и будет обеззараживать воздух в помещении.

7. Ну и конечно важно обеспечить температуру воздуха в погребе около 0...+3 градусов и обязательно следить за влажностью: бороться с конденсатом, наладить систему вентиляции (в идеале сделать две трубы: приточную на уровне пола и вытяжную под потолком на противоположных концах погреба).


Источник: Что сделать, чтобы морковь не сгнила в погребе
Автор:
Теги: грунт Дача дачные советы Овощи огород приусадебный участок сад садоводство урожай морковь погреб сделать Бор бороться

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Из чего сделать навес на даче, чтобы он прослужил подольше
Из чего сделать навес на даче, чтобы он прослужил подольше
0
Человек познаёт мир 01:00 27 янв 2025
Зимовка в погребе: как правильно?
Зимовка в погребе: как правильно?
0
Сад огород дача и все самое интересное 17:42 23 июл 2016
Морковь для плова: как ее нарезать
Морковь для плова: как ее нарезать
5
Сайт обо всём и для всех 15:59 18 апр 2024
9 вещей, которые надо успеть сделать в декабре, чтобы в новом году было счастье и достаток
9 вещей, которые надо успеть сделать в декабре, чтобы в новом году было счастье и достаток
29
Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:18 15 дек 2020
Как сделать так, чтобы дом давал вам энергию
Как сделать так, чтобы дом давал вам энергию
4
Человек познаёт мир 10:45 23 май 2024
Карамелизированная морковь
Карамелизированная морковь
0
Женский сайт 17:35 25 янв 2016
Что сделать, чтобы окна не запотевали
Что сделать, чтобы окна не запотевали
1
Сайт обо всём и для всех 14:23 08 ноя 2023
Сушим морковь и свеклу быстро и просто
Сушим морковь и свеклу быстро и просто
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:30 30 авг 2016
Как правильно заготовить морковь на зиму
Как правильно заготовить морковь на зиму
3
Сайт обо всём и для всех 13:46 04 авг 2023
Как сделать так, чтобы даже бюджетный ремонт выглядел первоклассно
Как сделать так, чтобы даже бюджетный ремонт выглядел первоклассно
2
Человек познаёт мир 08:11 30 окт 2024
Зимой морковь не покупаю, заготавливаю свою: отличный вариант, подходит для всех блюд
Зимой морковь не покупаю, заготавливаю свою: отличный вариант, подходит для всех блюд
1
УДачные советы 12:00 06 окт 2022
Простые правила, которые стоит взять на вооружение, чтобы сделать правильный выбор в сложные времена
Простые правила, которые стоит взять на вооружение, чтобы сделать правильный выбор в сложные времена
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:07 20 окт 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства