Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Цимес — это еврейское овощное рагу на основе моркови, которое обычно подают на еврейский Новый год, и тогда зо

Цимес: традиционное еврейское блюдо! Можно есть холодным и горячим, как десерт и с мясом, картофелем, бобовыми.



Цимес — это еврейское овощное рагу на основе моркови, которое обычно подают на еврейский Новый год, и тогда золотистые морковные кружочки символизируют монетки и пожелание богатства.

© Depositphotos

Удивительно, но цимес не имеет единого состава, ингредиенты могут меняться в зависимости от региональных традиций. Его можно есть холодным и горячим, как десерт и с мясом, картофелем, бобовыми.

© Depositphotos

Несмотря на простые ингредиенты, цимес считается деликатесом, и именно поэтому в переносном смысле цимесом называют нечто самое вкусное, лучшее в своем роде. «Так Просто!» предлагает рецепт классического цимеса с морковью, изюмом, черносливом и курагой, которую можно заменить яблоками.

Как приготовить морковь на сковороде

Ингредиенты

  • 4 крупные моркови
  • 50 г чернослива
  • 50 г изюма
  • 50 г кураги
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 1 щепотка молотой корицы
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  • Очисти морковь и нарежь кружками средней толщины.

    © Depositphotos

  • Нагрей на сковороде оливковое масло и 5 минут жарь на нём морковь.

    © Depositphotos

  • Замочи на 10 минут курагу и чернослив. После этого слей воду и, если сухофрукты крупные, нарежь их на части.
  • Добавь к моркови сухофрукты, сахар, мёд, 1 стакан воды и перемешай, чтобы весь сахар растворился. Сахара можно взять чуть меньше, всё зависит от твоих вкусовых предпочтений.

    © Depositphotos

  • Доведи до кипения, уменьши огонь, накрой крышкой и туши 1,5 часа.
  • Сними крышку, добавь лимонный сок, посоли, поперчи и готовь еще 10 минут.

    © Depositphotos

  • Сладкий цимес готов. Приятного аппетита!
  • Еврейская кухня — одна из самых вкусных на свете, а морковь — один из самых полезных овощей. Поэтому мы с радостью предлагаем читателям три популярных морковных салата родом из Израиля.

    Морковь по-корейски — вовсе не традиционное корейское блюдо, его придумали корейские эмигранты на основе пряного салата из пекинской капусты — кимчхи. Предлагаем читателям заготовить острую морковку по нашему рецепту, чтобы всегда иметь под рукой и использовать в нужный момент.

    В жару не хочется утяжелять себя жирной или калорийной пищей, чаще всего мы испытываем жажду и стараемся освежиться. Рассказываем, как за 20 минут приготовить крем-суп из моркови, от которого все домашние будут в восторге.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Цимес: традиционное еврейское блюдо! Можно есть холодным и горячим, как десерт и с мясом, картофелем, бобовыми.
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты блюдо горячее десерт картофель Мясо

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    7 рецептов горячих бутербродов
    7 рецептов горячих бутербродов
    14
    Женский сайт 22:02 21 сен 2017
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    1
    Жизнь прекрасна 09:30 01 июл 2017
    Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
    Картофель по-королевски
    Картофель по-королевски
    13
    Здесь только хорошие новости! 09:02 02 май 2018
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    15
    Женский каприз 21:51 05 сен 2018
    Картофель по-португальски
    Картофель по-португальски
    7
    Женский сайт 18:03 09 авг 2017
    Мясо в горшочке с картофелем и сыром
    Мясо в горшочке с картофелем и сыром
    0
    Женский сайт 21:35 19 окт 2017
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
    0
    Жизнь прекрасна 10:30 30 мар 2017
    Божественно аппетитное блюдо — запеканка из картофеля в духовке
    Божественно аппетитное блюдо — запеканка из картофеля в духовке
    0
    Женский сайт 13:45 14 мар 2018
    Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
    Мясо по-капитански в духовке: сметается с тарелок за 5 минут! Быстро, просто и сытно.
    13
    Женский сайт 10:50 27 фев 2018
    Устал от обычных блюд? В таком случае тебе необходимо приготовить картофель по этому рецепту!
    Устал от обычных блюд? В таком случае тебе необходимо приготовить картофель по этому рецепту!
    10
    Женский сайт 22:41 05 авг 2017
    Это французское блюдо порадует тебя своим нежным вкусом! Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.
    Это французское блюдо порадует тебя своим нежным вкусом! Картофель «Дофине»: оригинальный рецепт.
    7
    Женский сайт 22:16 12 окт 2017
    Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
    Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски!
    12
    Женский сайт 10:56 14 мар 2018

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства