Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Деликатесное растение — настурция

Деликатесное растение — настурция

Некоторые народы называют настурцию индийским крессом, цветным салатом. И это не случайно, так как все части растения со специфическим пряным вкусом, напоминающим кресс-салат, употребляют в пищу.
 

Цветки. Именно они обладают наиболее нежным вкусом. Их добавляют в салаты, супы, приправляют ими бутерброды с брынзой и отварным мясом. Высушенные растертые цветки настурции – прекрасный ароматизатор супов, соусов и других блюд.

Бутоны. Консервированные с уксусом и укропом, они напоминают каперсы. Свежими бутонами приправляют салаты, овощные и рыбные блюда.

Молодые листья. Ими приправляют жареную птицу, кролика, телятину, а также используют в салатах.

Настурциевые рецепты

Салат из настурции
Ингредиенты: 10 молодых листьев, 2 огурца, несколько перьев зеленого лука, 2 яйца, соль, перец, майонез (по вкусу). Зелень, огурцы, яйца нарезают мелко и заправляют майонезом. Салат украшают целыми цветками настурции разных окрасок.

Помидоры, фаршированные настурцией
Ингредиенты: маринованные плоды настурции – 60 г, отварная свекла, натертая на крупной терке – 60 г, зелёный горошек – 80 г, сливочное масло – 20 г. Все растереть и  заполнить получившейся начинкой разрезанные пополам помидоры.

Настурциевая паста для бутербродов
Ингредиенты: молодые листья настурции – 200 г, крапива – 125 г, зелень укропа – 40 г. Все пропустить через мясорубку, заправить растительным маслом; соль и перец по вкусу.

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Деликатесное растение — настурция
Автор:
Теги: рецепт Зелень Птица Мясо перец Растения для сада

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Настурция (Tropaeolum)
Настурция (Tropaeolum)
0
Сад огород дача и все самое интересное 01:25 08 май 2016
Настурция: красота, польза и защита
Настурция: красота, польза и защита
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:35 11 апр 2016
Настурция — цветок или овощ?
Настурция — цветок или овощ?
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:20 07 апр 2016
Как спасти залитое растение
Как спасти залитое растение
0
УДачные советы 06:20 26 сен 2022
Невероятные причины, почему Алоэ Вера — чудо-растение в медицине
Невероятные причины, почему Алоэ Вера — чудо-растение в медицине
27
Женский каприз 18:11 12 фев 2018
Драцена: как омолодить растение
Драцена: как омолодить растение
1
Сад огород дача и все самое интересное 15:00 07 окт 2019
Осторожно — цикута, растение опасней борщевика
Осторожно — цикута, растение опасней борщевика
1
Советы по домоводству 09:01 07 авг 2021
Что за растение?
Что за растение?
1
Сад огород дача и все самое интересное 13:30 09 июл 2016
Подскажите, пожалуйста, что это за растение?
Подскажите, пожалуйста, что это за растение?
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:55 05 ноя 2016
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
8
Сад огород дача и все самое интересное 09:15 28 фев 2021
Королевское растение
Королевское растение
0
Сад огород дача и все самое интересное 04:10 13 апр 2016
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
1
Застолье 11:38 26 мар 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства