Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!



Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!

Рецептов штруделя, классического австрийского десерта, существует немало. Но этот — совершенно особенный! Оказывается, именно по этому рецепту готовила штрудель Арнольду Шварценеггеру его мама-австрийка.

А известно об этом стало, когда в 1991-м Железный Арни совместно со Сталлоне, Брюсом Уиллисом и Деми Мур открыл сеть ресторанов «Планета Голливуд» и лично внес в меню штрудель с яблоками, нахваливая его и утверждая, что лучше его мамы это блюдо не готовит никто!

Попробуй и ты приготовить яблочный штрудель по рецепту мамы знаменитого актера, этот десерт очень и очень вкусен!

Рецепт штруделя с яблоками

Ингредиенты для теста

  • 340 г муки
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1/4 ст. воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

  • 600 г яблок
  • 2 ст. л. сахара (если яблоки слишком кислые, сахара нужно больше)
  • 150 г песочного печенья
  • 100 г ядер грецкого ореха
  • 10 г сливочного масла
  • яйцо для смазывания
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление

  • В небольшой миске смешай яйца с сахаром.
  • Просей (обязательно!) муку и добавь в нее сахарно-яичную смесь и воду. Добавь размягченное сливочное масло (полностью растапливать его не нужно).
  • Замеси тесто, накрой салфеткой и дай постоять минут 40.
  • Яблоки очисти о кожуры и сердцевины, нарежь небольшими кубиками. Печенье измельчи в крошку.
  • Теперь самый ответственный момент: раскатывание теста для штруделя. Расстели на столе большое кухонное полотенце, посыпь его мукой.
  • Раскатывай тесто прямоугольником прямо на полотенце: тонко-тонко, толщиной не более 0,7 см. Правильное тесто для штруделя должно слегка просвечиваться, быть равномерной текстуры и без разрывов.
  • Растопи масло и смажь им всю поверхность теста. Разложи яблоки, посыпь измельченными орехами, крошкой из печенья и сахаром.
  • С помощью полотенца аккуратно сверни тесто с начинкой в рулет, придав ему традиционную форму продолговатого полена.
  • С помощью того же полотенца перенеси штрудель на смазанный маслом противень. Яйцо взбей и смажь им поверхность изделия.
  • Отправь штрудель запекаться на 20–30 минут при температуре 200 °С. Слегка остывший десерт посыпь сахарной пудрой.
  • Идеально подавать штрудель с шариком мороженого и шоколадной стружкой, но, без сомнения, он вкусен и так. Угости друзей десертом по эксклюзивному рецепту!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!
    Опубликовал:
    Теги: рецепт Время десерт вкусные рецепты Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Яблочный штрудель по всем правилам – это легко
    Яблочный штрудель по всем правилам – это легко
    1
    Дача сад огород и просто интересное 23:40 08 окт 2016
    Мадьярский штрудель
    Мадьярский штрудель
    1
    Женский сайт 16:15 17 мар 2016
    Правила ухода за пластиковыми окнами Правила ухода за пластиковыми окнами
    Сказочный яблочный штрудель — десерт для тех, кто придерживается строгой диеты.
    Сказочный яблочный штрудель — десерт для тех, кто придерживается строгой диеты.
    1
    Дача сад огород и просто интересное 13:55 23 дек 2016
    Штрудель с яблоками
    Штрудель с яблоками
    1
    Женский сайт 17:20 11 фев 2016
    Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
    Это вкуснейший десерт к чаю. Вкусно, просто и полезно. Потрясающий рецепт!
    29
    Женский сайт 23:28 20 фев 2018
    Творожный штрудель в лаваше — один из моих любимых рецептов
    Творожный штрудель в лаваше — один из моих любимых рецептов
    15
    Женский сайт 05:05 08 май 2019
    29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
    29 рецептов для тех, кому лень готовить только для себя. Поверь, проще не придумаешь!
    2
    Дача сад огород и просто интересное 04:30 12 янв 2017
    Приготовь правильные отбивные! С этим рецептом ты захочешь готовить их постоянно…
    Приготовь правильные отбивные! С этим рецептом ты захочешь готовить их постоянно…
    0
    Дача сад огород и просто интересное 03:43 20 окт 2016
    Быстрый штрудель с яблоками
    Быстрый штрудель с яблоками
    2
    Рецепты от Шефа 15:55 22 янв 2017
    Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
    Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
    20
    Женский сайт 12:02 20 ноя 2018
    Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
    Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
    26
    Здесь только хорошие новости! 23:01 19 авг 2018
    Письмо: "Надо ли прятать лицо"
    Письмо: "Надо ли прятать лицо"
    0
    Живи правильно 22:35 Вчера

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства