Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!

Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!

Рецептов штруделя, классического австрийского десерта, существует немало. Но этот — совершенно особенный! Оказывается, именно по этому рецепту готовила штрудель Арнольду Шварценеггеру его мама-австрийка.

А известно об этом стало, когда в 1991-м Железный Арни совместно со Сталлоне, Брюсом Уиллисом и Деми Мур открыл сеть ресторанов «Планета Голливуд» и лично внес в меню штрудель с яблоками, нахваливая его и утверждая, что лучше его мамы это блюдо не готовит никто!

Попробуй и ты приготовить яблочный штрудель по рецепту мамы знаменитого актера, этот десерт очень и очень вкусен!

Рецепт штруделя с яблоками

Ингредиенты для теста

  • 340 г муки
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1/4 ст. воды
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

  • 600 г яблок
  • 2 ст. л. сахара (если яблоки слишком кислые, сахара нужно больше)
  • 150 г песочного печенья
  • 100 г ядер грецкого ореха
  • 10 г сливочного масла
  • яйцо для смазывания
  • сахарная пудра для посыпки

Приготовление

  • В небольшой миске смешай яйца с сахаром.
  • Просей (обязательно!) муку и добавь в нее сахарно-яичную смесь и воду. Добавь размягченное сливочное масло (полностью растапливать его не нужно).
  • Замеси тесто, накрой салфеткой и дай постоять минут 40.
  • Яблоки очисти о кожуры и сердцевины, нарежь небольшими кубиками. Печенье измельчи в крошку.
  • Теперь самый ответственный момент: раскатывание теста для штруделя. Расстели на столе большое кухонное полотенце, посыпь его мукой.
  • Раскатывай тесто прямоугольником прямо на полотенце: тонко-тонко, толщиной не более 0,7 см. Правильное тесто для штруделя должно слегка просвечиваться, быть равномерной текстуры и без разрывов.
  • Растопи масло и смажь им всю поверхность теста. Разложи яблоки, посыпь измельченными орехами, крошкой из печенья и сахаром.
  • С помощью полотенца аккуратно сверни тесто с начинкой в рулет, придав ему традиционную форму продолговатого полена.
  • С помощью того же полотенца перенеси штрудель на смазанный маслом противень. Яйцо взбей и смажь им поверхность изделия.
  • Отправь штрудель запекаться на 20–30 минут при температуре 200 °С. Слегка остывший десерт посыпь сахарной пудрой.
  • Идеально подавать штрудель с шариком мороженого и шоколадной стружкой, но, без сомнения, он вкусен и так. Угости друзей десертом по эксклюзивному рецепту!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Если готовить штрудель, то только так: правильный рецепт знаменитого австрийского десерта!
    Автор:
    Теги: рецепт Время десерт вкусные рецепты Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Яблочный штрудель по всем правилам – это легко
    Яблочный штрудель по всем правилам – это легко
    2
    Сад огород дача и все самое интересное 23:40 08 окт 2016
    Рецепт знаменитого морковного торта
    Рецепт знаменитого морковного торта
    5
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:50 10 окт 2024
    Мадьярский штрудель
    Мадьярский штрудель
    1
    Женский сайт 16:15 17 мар 2016
    Ложка стоит! Подруга турчанка научила готовить самый вкусный и правильный рецепт . Больше в магазине не покупаю.
    Ложка стоит! Подруга турчанка научила готовить самый вкусный и правильный рецепт . Больше в магазине не покупаю.
    0
    Застолье 22:21 07 фев 2025
    Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
    Салат «Советская Рига». Долго искала этот рецепт: повар из ресторана напомнил, как нужно его готовить
    7
    Застолье 19:40 05 фев 2025
    Творожный штрудель в лаваше — один из моих любимых рецептов
    Творожный штрудель в лаваше — один из моих любимых рецептов
    16
    Женский сайт 05:05 08 май 2019
    Раз попробовав этот чудо-рецепт, стала готовить только так: торт “Наполеон” на сковороде.
    Раз попробовав этот чудо-рецепт, стала готовить только так: торт “Наполеон” на сковороде.
    0
    Застолье 21:00 20 янв 2025
    Не только тирамису: 4 уютных десерта с кофе, которые попадут в топ самых любимых
    Не только тирамису: 4 уютных десерта с кофе, которые попадут в топ самых любимых
    3
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:50 01 дек 2022
    Штрудель с яблоками
    Штрудель с яблоками
    1
    Женский сайт 17:20 11 фев 2016
    Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
    Клубничный тирамису: рецепт освежающего в жару десерта от фудблогера Яны Быковой
    8
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:00 09 июл 2022
    Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
    Этот рецепт пиццы тебе не знаком. Попробовав испечь ее раз, ты будешь готовить так всегда!
    3
    Женский сайт 17:46 18 янв 2018
    Как бороться с колорадским жуком органическими средствами
    Как бороться с колорадским жуком органическими средствами
    0
    Человек познаёт мир 02:20 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства