Фасоль в томате на зиму. Обязательно приготовлю несколько партий

06:57 21 февраля 2019

Чтобы полакомиться консервированной фасолью, не обязательно покупать ее в магазине. Можно запастись консервацией впрок на зиму и ни в чем себе не отказывать. Для такой консервации потребуется совсем немного времени, а сколько блюд прекрасно сочетается с ней!

Вкусная консервированная фасоль

Консервированная фасоль в томате станет прекрасной заправкой для борща, овощные салаты станут с ней более сытными и полезными, а иногда и саму фасоль поесть хочется. Редакция делится с тобой рецептом быстрой консервации.

Ингредиенты

2 кг фасоли
450 г томатной пасты
соль, перец по вкусу

Приготовление

Хорошенько промой фасоль и перебери ее, чтобы не законсервировать порченые бобы.

Замочи фасоль на несколько часов в теплой воде. Чем больше фасоль, тем дольше ее нужно отмачивать.

Пересыпь отмоченную фасоль в кастрюлю и залей чистой водой.

Доведи воду до кипения. Снимай пенку с кипящей воды.

Добавь в кастрюлю с фасолью томатную пасту. Важно, чтобы паста была густая. Посоли и поперчи фасоль по вкусу.

Повари фасоль еще час. Если фасоль молодая и хорошо отмоченная, понадобится меньше времени. Лучше всего пробовать на зуб, чтоб наверняка не оплошать и довести фасоль до нужной кондиции. Она должна быть мягкой, но не разваренной.

В стерильные банки накладывай фасоль и закручивай ключом.

Подробные инструкции о том, как консервировать фасоль, дает хозяюшка в видео. Этот рецепт покорит любую домохозяйку: быстро, вкусно, много.

Если ты любишь заготавливать консервы на зиму, посмотри, как оригинально можно законсервировать овощи, — это произведение искусства. А еще у нас есть рецепт вкуснейшей квашеной капусты, приготовление займет 3 дня, а наслаждаться закуской будешь всю зиму.

Поделись с друзьями в соцсетях быстрым рецептом консервированной фасоли.