Французский тыквенный суп: блюдо второго дня

Осень замечательная уже только тем, что позволяет проводить различные эксперименты на кухне с актуальными для этого времени года ингредиентами.

И сегодня, редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить французский тыквенный суп. Просто объедение, да еще и двойная польза для организма!

Маленький секрет этого первого блюда заключается в том, что этот тыквенный суп на следующий день становятся еще вкуснее и ароматнее. Кроме того, благодаря своим ингредиентам такое блюдо прекрасно подойдет для низкокалорийных планов питания.

Как приготовить тыквенный суп

Ингредиенты

750 г тыквы
150 г картофеля
40 г оливкового масла
1 лук-порей
150 г сливок
1 л овощного бульона
100 г тыквенных семечек
соль, перец по вкусу

Приготовление

Для начала нужно подготовить продукты. Тыкву, картофель и лук вымой и очисти. У тыквы удали семена, а затем нарежь ее кубиками. Картофель также порежь небольшими кубиками, лук нарежь полукольцами.

Выложи тыкву, картофель и лук на сковороду с оливковым маслом и обжаривай в течение трех минут.

Пересыпь содержимое сковородки в кастрюлю. Влей бульон и не забудь посолить будущий суп (соли по вкусу). Вари суп 15 минут на среднем огне.

Отвар слей, а овощи взбей в блендере до однородного пюре. Верни овощи в кастрюлю.

Добавь в кастрюлю с супом сливки и, доведя до кипения, провари суп еще в течение 5–10 минут.

Поджарь семечки тыквы, они пойдут в дополнение к супу.

Вот и всё, французский тыквенный суп готов.

При подаче посыпь его сверху молотым перцем и поджаренными тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Совет редакции

Также предлагаю твоему вниманию 5 простых в приготовлении и довольно бюджетных блюд из тыквы, которые непременно стоит приготовить до конца сезона!

Я не знаю, может ли быть что-то вкуснее, чем полакомиться дождливым, туманным и холодным днем горячим, просто обжигающим, нежным и ароматным тыквенным супом.

Однозначно, осенью — это один из моих самых почитаемых рецептов. А самое интересное, что раньше я тыкву даже на дух не переносила!

Попробуй и ты приготовить по этому рецепту, этот суп непременно порадует тебя своим отменным вкусом. И не забудь рассказать об этой кулинарной находке своим друзьям в соцсетях.