Всё это душица обыкновенная (Origanumvulgare). Предполагают, что латинское название рода душица происходит от слов oros — гора и ganimaj — радоваться, т.е. горная трава, приносящая радость. Из-за широкого применения в колбасном производстве в Германии ее называют колбасной травой. На Украине душицу ласково называют материнкой, т.к. издавна используют при женских болезнях, после родов, для усиления лактации и т.п.
Это многолетнее травянистое душистое, с приятным травянисто-пряным запахом чабреца, корневищное растение с прямостоячим пурпурно окрашенным, опушенным стеблем, высотой 30-90 см.
Душица эффектно смотрится в групповых посадках на пряной грядке, клумбе, рабатке, в миксбордере как сопровождающий элемент.
Её карликовые сорта хороши в рокарии, бордюре, где образуют яркие пятна в период цветения или создают колоритный акцент красивой окраской листьев (желтолистные сорта)
Срезку сырья осуществляют в период массового цветения, начиная со второго года жизни на высоте 15-20 см от поверхности почвы. Оптимальная схема посадки 60х40 см. На одном месте рекомендуется выращивать не более 4-5 лет. К почвам нетребовательна, однако на тяжелых глинистых, кислых растет плохо.
Декоративный сорт ‘Aureum’ (слаборослый, высотой до 25 см, листья золотистые, цветки розовые).
В природе душица обыкновенная встречается среди кустарников, в светлых лесах, на лесных опушках, суходольных лугах, склонах в лесных и лесостепных районах европейской части, на Кавказе, в южных районах Сибири, Средней Азии.
Это не только декоративное, но и пищевое, пряное, лекарственное, медоносное растение. В пищу употребляют молодые листья (салаты), свежую или сушеную траву (пряность для соусов, фаршей, первых блюд, сыров, кваса, пива, как чай, при консервировании).
С лечебной целью используют траву, обладающую успокаивающим, секретолитичным, желчегонным, мочегонным, противовоспалительным, болеутоляющим, глистогонным, антимикробным, тонизирующим и др. действием. Противопоказана при беременности.
published on according to the materials
Комментарии (0)