Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p> <p><img src="//mediasole.ru/data/images/133/133951/sliva-marinovannaja.jpg" height="375" width="500" /> <

Как мариновать сливы — рецепт, фото



Что сделать со сливами, которых в этом году уродилось много?  Какие можно приготовить из них заготовки, чтобы удивлять гостей непревзойденным вкусом и своим кулинарным мастерством. Умные советы нашли ответ на этот вопрос! И он один — маринованные сливы!

Приглашаем вас на нашу Умную кухню. Готовим маринованные сливы, и хоть не быстро, но очень вкусно!!!! Кто хоть один раз попробовал, никогда не откажется от этой изумительной заготовки на зиму.

Готовим маринованные сливы — рецепт

Чем больше заготовите маринованных слив, тем лучше. Их никогда не будет много, уж поверьте из опыта. Баночка маринованных слив — прекрасный презент и отличная закуска. Не упустите момент! Немедленно приступайте!

Выбираем сливы твердые, но те, которые хорошо отделяются от косточки. Малейший намек на перезрелость — сигнал к выбраковке или шанс приготовить варенье Слива в шоколаде. Для рецепта маринования мягкие сливы не годятся.Отличная заготовка получается из позднего сорта Венгерка или Ренклод.

Рецептура для маринада на 4 кг слив очень проста:

  • 0,5 литра 9% уксуса столового;
  • 1,5 кг сахара;
  • 1 пакетик 10 г черного перца горошком;
  • 10 г лаврового листа.

Наши действия:

  • Перебрать и промыть сливы, удалить хвостики.
  • Сложить сливы в большую эмалированную кастрюлю.
  • Залейте горячим маринадом, который кипел не более 2 минут.
  • Установите гнет.
  • На следующий день аккуратно сливаем жидкость, кипятим 2 минуты и заливаем сливы. И так в течение 5, а лучше 7-10 дней. С каждым днем слива становится все более вкусной и промаринованной.

    Пришло время банок! Готовим небольшие 0,5 или 0,7 л банки. Стерилизуем их и крышки. Тем временем маринад слит и закипает. Сливы перекладываем в горячие банки, стараясь равномерно распределить по банкам лавр и перец.

    Заливаем горячий маринад уже в банки со сливами.

    Банки закатывам, переворачиваем и оставляем до остывания. Хранится такая заготовка превосходно, без стерилизации и дополнительного укутывания, при комнатных условиях, а лучше всего — в подвале или погребе.

    И наш вам Умный Совет напоследок: сделайте хотя бы 2 порции! Не пожалеете!

    Не упустите время слив!

     

    published on cemicvet.ru according to the materials umnye-sovety.ru


    Источник: Как мариновать сливы — рецепт, фото
    Опубликовал:
    Теги: Фото рецепт Полезные советы Время горячее вкусно

    Комментарии (0)

    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Сацебели из слив, рецепт на зиму
    Сацебели из слив, рецепт на зиму
    4
    Готовим дома 20:40 10 апр 2017
    Почему слива — это новый суперфуд: как узнала, купила на рынке сразу несколько ведер
    Почему слива — это новый суперфуд: как узнала, купила на рынке сразу несколько ведер
    41
    Женский каприз 18:19 28 авг 2018
    Маринованная капуста — быстрые рецепты
    Маринованная капуста — быстрые рецепты
    0
    Дача сад огород и просто интересное 22:13 27 апр 2016
    Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
    Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
    6
    Дача сад огород и просто интересное 07:10 12 фев 2017
    Рецепт домашней маринованной капусты
    Рецепт домашней маринованной капусты
    0
    Готовим дома 13:41 05 сен 2016
    Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
    Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
    1
    Дача сад огород и просто интересное 10:10 21 май 2016
    Рецепт шарлотки со сливами и яблоками
    Рецепт шарлотки со сливами и яблоками
    1
    Женский сайт 13:42 04 фев 2018
    Клафути со сливами
    Клафути со сливами
    4
    Женский сайт 19:39 24 сен 2017
    Слива маринованная с чесноком на зиму без стерилизации
    Слива маринованная с чесноком на зиму без стерилизации
    0
    Женский сайт 20:10 18 июл 2017
    Маринованные сливы на зиму без стерилизации
    Маринованные сливы на зиму без стерилизации
    0
    Женский сайт 11:31 19 июл 2017
    Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
    Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
    2
    Готовим дома 12:00 26 окт 2016
    70-летняя вдова Караченцова экстренно госпитализирована в Москве
    70-летняя вдова Караченцова экстренно госпитализирована в Москве
    0
    Все о звездах шоубизнеса 15:49 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства