В этой статье мы хотим рассказать вам о прекрасном плодовом растении Euphoria longan – глаза дракона. Лонган завоевал огромную популярность в Китае, который, кстати, и является его родиной. Для жителей Китая этот фрукт служит хорошим лакомством, источником витаминов, применением в традиционной медицине и во многом другом…
Начнём с того, что Лонган является родственником Личи, но имеет некоторые отличия, которые мы будем описывать в ходе статьи. В природных условиях Лонган вырастает до 9-12 метров в высоту, и раскидывается на 14 метров в ширину. Произрастает обычно между возвышенностями, может выдерживать небольшие заморозки, но уже при -3С листья получают обморожения, а если температура опустится ниже, то растение может не оправится от полученных травм. Хотя отмечалось, что после 3-х месячной прохладной зимы Лонган плодоносил намного лучше чем после тёплых зимних месяцев, естественно речь идёт о южной зиме.
В 1903 году Лонган был введён в штат Флорида из Южного Китая и даже процветал в некоторых местах, но, к сожалению, ему так и не удалось стать популярным в этом регионе. Попытки распространения Лонгана были частыми, например в 1913 году, молодое деревце завезли на бермудские острова. Так же, при проведении федерального эксперимента в 1926 году в Пуэрто-Рико было завезено деревце высотой в 3 метра, судя по описаниям в различных источниках, деревце прижилось хорошо, и уже в 1929 году его высота составляла 7 метров. Распространение деревьев продолжилось и на Кубу, но к сожалению хорошего плодоношения там так и не получалось, но тем не менее Лонган растили за его декоративные качества.
Растение является вечно зелёным, метёлки пушистых цветочков, которые свисают с дерева в большом количестве, сменяются небольшими жёлто-коричневыми плодами, диаметр плодов составляет 1,5-2,5 см. У Личи плодоношение проходит скуднее, зато вкус плода превосходит по вкусовым параметрам. В каждом плоде содержится одна круглая семечка. Для выращивания Лонгана необходима лёгкая торфяная почва с хорошим дренажом, так как даже в природе растение редко встречается на берегах рек или в прибрежных районах.
Размножение из семян в случае и с Лонганом и с Личи совсем не сложный процесс, но есть главное правило, семена должны быть посажены сразу из плода. Если семена были вынуты из мякоти плода и пролежали пару дней, то всхожесть падает до 0%. На нашем опыте свежие семена всходили за 5-10 дней, сеянец развивался довольно быстро, и уже в молодом возрасте выглядел привлекательным.
В Китае Лонган выращивается с целью получения фруктов, каждое дерево (приблизительно 12 м высотой) в хорошее жаркое лето может давать 180-225 кг плодов. Во Флориде с деревьев 6-ти метровой высоты получают от 45 до 113кг. Сбор урожая проходит в ручную, и если дерево слишком крупное и высокое, что мешает рабочим подобраться к плодам, с него сначала полностью вырезается метёлка с плодами, а уже потом на земле происходит сбор плодов. Плотная кожура плода Лонгана позволяет увеличить срок хранения.
Глаза дракона обычно употребляются в пищу в свежем виде, хотя многие предпочитают использовать плоды для приготовления пищи. Любимое использование плодов Лонгана в Китае - это консервирование в сиропе и сушка, в прошлом Шанхай даже поставлял лакомство в виде ягод Лонгана в сиропе в США, по сей день США не отказались от такого удовольствия, и получают их из Гонконга и Тайваня. Процесс сушки плодов проходит сначала с нагревания, для улучшения отделения кожуры от мякоти, затем семена удаляются, а мякоть сушится над медленным огнём, после всех процедур плод становится чёрным и жёстким. Ну и конечно такие сочные плоды не могут остаться без внимания изготовителей спиртных напитков, они усмотрели в ягодах Лонгана идеальный фрукт для приготовления ликёра.
Комментарии (0)