Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Лопух может легко заменить картофель

Во многих огородах лопух считают одним из самых злостных сорняков.

Между тем с презрением изгоняемый с огородных грядок, он как бы просится человеку в культуру, год от года словно заново возникая у заборов дачных построек. Мало кто знает, что лопух дает прекрасный корнеплод, который может заменить морковь, петрушку, пастернак.

Только, конечно, использовать его для этого надо или ранней весной, до цветения, когда он сочен и питателен, или поздней осенью. Корень лопуха можно употреблять и вареным, и печеным, и жареным, и... совершенно сырым. Его можно положить в суп вместо картофеля и кореньев и сделать из него котлеты.

Получают из корней лопуха и сладкое повидло. Вот самый простой для этого рецепт: в пол-литра воды вливают 4 чайные ложки уксусной эссенции и нагревают до кипения. Затем кладут туда мелко измельченные корни лопуха и варят 2 часа. С добавкой же листьев щавеля (1/3 к общей массе корней) повидло получается уже кисло-сладким. И вкусно, и питательно...

Дело в том, что в корнях лопуха содержится 12% белковых веществ, 0,8% жира, 45% инулина, который превращается в сахар.


Источник: Лопух может легко заменить картофель
Автор:
Теги: грунт Дача дачные советы Овощи огород приусадебный участок сад садоводство сорняки удобрения урожай картофель легкий легко весна вещество

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Картофель по-королевски
Картофель по-королевски
16
Здесь только хорошие новости! 09:02 02 май 2018
Как легко почистить сырокопченую колбасу
Как легко почистить сырокопченую колбасу
2
Сайт обо всём и для всех 12:58 13 дек 2023
Для чего опытные кулинары замораживают картофель перед жаркой
Для чего опытные кулинары замораживают картофель перед жаркой
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:00 15 окт 2020
Маленькая хитрость, благодаря которой картофель долго хранится и не прорастает
Маленькая хитрость, благодаря которой картофель долго хранится и не прорастает
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 20 май 2021
Что может заменить кофе?
Что может заменить кофе?
0
Жизнь прекрасна 09:15 01 апр 2017
Французский омолаживающий крем, который может заменить дорогие косметические средства
Французский омолаживающий крем, который может заменить дорогие косметические средства
4
УДачные советы 14:00 28 авг 2022
Картофель по-португальски
Картофель по-португальски
10
Женский сайт 18:03 09 авг 2017
Как легко почистить апельсин: простые трюки
Как легко почистить апельсин: простые трюки
1
Сайт обо всём и для всех 11:09 18 дек 2023
Изысканный французский картофель «Анна»
Изысканный французский картофель «Анна»
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 15 ноя 2021
Как быстро и легко убрать след от утюга и ещё несколько полезных бытовых хитростей
Как быстро и легко убрать след от утюга и ещё несколько полезных бытовых хитростей
0
Человек познаёт мир 10:19 12 мар 2024
Как легко сшить маску из ткани?
Как легко сшить маску из ткани?
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:51 24 мар 2020
10 правил здорового питания, которые может соблюдать каждый
10 правил здорового питания, которые может соблюдать каждый
34
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:16 10 май 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства