Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Мамин походный «суп-лентяй» готовлю с размахом: часть варю, а часть замораживаю

Быстрый суп «Лентяй» — находка для занятой хозяйки. Не с пельменями, не с галушками, а готовится быстро. На вкус — бесподобно. Моя мама всегда делала такой суп, когда поздно приходила с работы. Наливала в красивые тарелки, заправляла сметаной и обязательно украшала зеленью. Эх, ленивый суп… Вкус детства, вкус нежности и заботы.

© DepositPhotos

Суп быстрого приготовления

Если ты до сих пор ломаешь голову над вопросом, какой суп сварить побыстрее, выбирай куриный суп с сырными рулетами «Лентяй». А готовить это блюдо тебя научит «Так Просто!».

Варить суп можно на свежем курином бульоне, а можно использовать бульонные кубики. Можно обойтись вообще без бульона, а заправить суп пассерованным луком и морковью. А если сырные рулеты приготовить заранее и заморозить впрок, приготовление супа займет не более 15 минут! В общем, записывай рецепт и удивляй близких вкусным первым блюдом.

© DepositPhotos

Ингредиенты для супа

  • 1,5–2 л куриного бульона
  • 3–4 средних клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • черный перец по вкусу

Ингредиенты для рулетов

  • 1 яйцо
  • 100 г муки
  • 1/3 ч. л. соли
  • 100 г мягкого сливочного сыра

© DepositPhotos

Приготовление

  • Начни приготовление с сырных рулетов. Взбей вилкой яйцо с солью. Добавь просеянную муку и замеси мягкое тесто.
  • Раскатай тесто в тонкий пласт и посыпь сверху тертым сыром. Плотно сверни рулет и соедини края. Немного уплотни рулет по всей длине, чтобы он не разварился. Разрежь заготовку на порционные рулеты шириной около 1 см.

  • Для супа тебе понадобится куриный бульон или 1,5–2 л воды и 2 бульонных кубика. Перед приготовлением супа доведи жидкость до кипения.
  • Лук нарежь кубиками, а морковь натри на терке. Брось измельченные овощи в кипящий бульон. Если ты готовишь суп на воде, слегка обжарь овощи на растительном масле.

  • Нарежь картофель соломкой и также добавь в бульон. К готовым овощам добавь рулеты и вари 5–10 минут (до готовности рулетов).
  • Черный перец и мелко нарезанные чеснок и зелень добавляй последними. Разливай ароматный и вкусный суп по тарелкам и зови всех к столу. Приятного аппетита!

    © DepositPhotos

  • Первые блюда очень важны в диетическом рационе. Легкий домашний суп идеально подойдет, когда нужно дать желудку несколько дней отдыха. Приготовление такого супа занимает минимум времени. Никакого долгого стояния у плиты!

    А еще один прекрасный вариант быстрого ужина — заливной пирог с капустой на кефире. Этот чудо-пирог оценят даже те, кто не любит капусту ни в каком виде. А на приготовление блюда понадобится не более 20 минут.

    Если тебе понравился быстрый и вкусный суп с сырными рулетами, сохраняй рецепт в закладки и делись им с друзьями в соцсетях. Они будут благодарны!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Мамин походный «суп-лентяй» готовлю с размахом: часть варю, а часть замораживаю
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты готовить суп

    Комментарии (20)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Вера Кузнецова 
    Ничего себе - быстрый! Проще тогда из мясного фарша фрикаделек накидать, плюс что есть дома. Вот тебе и мясной, и легкий, и быстрый...
    Алёна Забродина
    Наверное это очень вкусно! Нужно попробовать.Только не пойму где тут простой и быстрый?☺
    Татьяна Сухова 
    это быстрый суп?да лентяи с голоду подохнут пока дождутся
    Татьяна Саульская 
    Да, Актй суп я делала и он очень нравился моим мужчинам, сыну и мужу, композитору Юрию Саульскому
    Светлана Игнатьева
    Может и вкусно, но не быстрый, в выходной день можно сделать, но не вечером , видно автор не готовил его сам, а то бы понял какой он быстрый, с одним тестом повозюкаться нужно , и это после работы, потом обжарить лук и морковь, а там уже и спать пора.
    марина галицкая 
    ничего быстрого! по времени как любой другой суп и даже дольше!
    Раиса Харко
    Да, не такой уж быстрый. Проще сырный без теста.Я бы назвала, парадный супчик.
    Марина Кармилина
    Рецептик хорош, но он думаю даже посложнее борща! :-)) Надо попробовать, думаю мои одобрят. Как раз собираюсь все купить фермерскую курицу для бульона, вот это думаю будет как раз достойно.
    Ксения Антонова 
    Круто! Обязательно попробую приготовить!
    Елизавета Батурина
    Готовила,но рулетики были с куриным(можно любым) фаршем...в инете он наз."Бабушкин суп" Вкусно!)
    Гаина
    Рецепт интересный,обязательно попробую приготовить, и заморозить рулетики очень
    здорово!Спасибо!
    Алена Притуло 
    Надо попробовать,но пока соблазнительно
    выглядит.
    Зульфия Купряева
    Уже попробовали.Моей семье понравился.Делала с плавленным сырочком.Действительно быстро.А про замораживание идея!
    Ангелина
    Зульфия, а плавленый сыр не расплавился в супе? Рулетики, наверное, пустыми остались?
    Ирина Алпатова
    Не люблю тесто в супе - ни пельмени, ни кнелики, ни клецки. Суп быстро (пока варится резаный картофель - 20-30 мин): ставлю кастрюлю с водой на огонь (не солить!!!) - почистила картошку, порезала, закинула в кастрюлю - лук нашинковала и обжарила с сосисками (на 3-х литровую кастрюлю - 3-4 сосиски), закинула в кастрюлю - морковка по-корейски - в кастрюлю (если нет, можно и с луком и сосисками припустить, но по-корейски - лучше) - суп в пакете (ролтон/галина бланка/любой, самый дешевый, на 3-х литровую кастрюлю 2 пакета супа, поэтому - и не солить) - и зелень (я люблю, чтобы в супе зелени было много). Мы его называем "Добрая жена".
    Тамара Потёмкина 
    Ну если рулетики заготовить заранее и заморозить, а бульон есть в холодильнике, тогда действительно быстро. Думаю, что вкусно обязательно попробую с домашним плавленным сыром.Спасибо.
    Sveta Shambetova 
    Приготовлю сегодня для пробы, думаю
    Мария Гараба 
    Главное чтобы все продукты были натуральными !
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Куриный лентяй
    Куриный лентяй
    6
    Женский сайт 20:51 10 сен 2017
    Тыквенный суп без хлопот
    Тыквенный суп без хлопот
    9
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 13 окт 2021
    Беру всего 500 г фарша и готовлю гору котлет, замораживаю, семья ест их неделю
    Беру всего 500 г фарша и готовлю гору котлет, замораживаю, семья ест их неделю
    1
    Застолье 10:35 11 авг 2022
    Суп а-ля квашница
    Суп а-ля квашница
    8
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:18 18 дек 2021
    Капустный суп
    Капустный суп
    9
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:02 04 фев 2021
    Суп из фасоли, который вкуснее борща!
    Суп из фасоли, который вкуснее борща!
    5
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:00 03 янв 2022
    Царь-суп
    Царь-суп
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 28 окт 2021
    Томатный суп с фрикадельками
    Томатный суп с фрикадельками
    4
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 17 фев 2022
    Крестьянский суп с перловкой
    Крестьянский суп с перловкой
    7
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 14 окт 2021
    Суп Бозбаш
    Суп Бозбаш
    0
    Женский сайт 18:25 09 фев 2018
    Суп-солянка
    Суп-солянка
    7
    Женский сайт 17:11 02 окт 2017
    Звёзды, у которых не было ни богатства, ни знаменитой родни, но они проделали крутой путь и покорили миллионы сердец
    Звёзды, у которых не было ни богатства, ни знаменитой родни, но они проделали крутой путь и покорили миллионы сердец
    0
    Интересный мир 22:28 Вчера

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства