Манты «Хрюши», или Каждый новый год мы…

Каждый новый год мы…

Нет, не так! Перед каждым новым годом мы собираемся с 4 подругами и делаем «заготовки» на 1 января. Это наш ежегодный «девичник» (наш день). И не важно, встречаем мы праздник вместе или в разных домах, так заведено. Обычно это вареники, пельмени, домашняя лапша и конечно — манты. Стараемся, чтобы всё было не только вкусно, но и интересно и без дополнительных затрат.

Как говорят — одна голова хорошо, а пять… Вот, что получилось в результате коллективного творчества.

Манты «Хрюши»

Ингредиенты:

• тесто (ваше любимое пельменное)
• фарш (какой нравится — резаный, крученый)

Дополнительно потребуется:

• специи для воды (по желанию: лавровый лист, кардамон, душистый горошек, гвоздика)

• ножницы

• бамбуковая шпажка (зубочистка или палочка)

Приготовление:

1 этап:
Готовим Фарш.
Любой рецепт, который Вам подходит. У нас (курица+фицефалия).

Фицефалия кубиками

Смешиваем и получаем готовый фарш (не забываем соль и специи).

Совсем не отличается от лука.

2 этап:
Лепим мант по стандартной схеме и переворачиваем на донышко (хорошо закрепляем швы).

Мант

Берем крохотный кусочек теста для «пятачка», ножницы и палочку…

3 этап:

Дальше всё просто

Делаем «пятачок», можно кусочек чуть промазать водой.

И глазки-дырочки… посильней делайте углубления (это потом мы поняли, когда сварили)

Делаем ушки хрюшке.

Делаем надрезы

Прищипываем ушки.
Хвостик: подрезам чуть тесто и оттягиваем, как ниточку.

Готово..

Первая партия была такой:

Первенцы сырые..

Вот так получились в готовом виде..

Сварили на пробу…

По итогам поняли:
1. Глазки-дырочки нужно делать крупнее.
2. Ушки нужно защипывать, чтобы держали форму.

В воду, когда варим манты, добавляем чуть специй (у меня это пара лавровых листиков или бутон кардамона). Но сначала попробуйте (чуть-чуть) — понравится ли Вам «ароматная вода».
Если кому-то пригодится, буду очень рада!

Так как это моя первая работа с пошаговыми фото (не судите очень строго).
Если что-то не понятно, спрашивайте — всем отвечу.

Всех поздравляю с наступающим новым, 2019 годом!
Северного крепкого здоровья! Южной страстной любви! Восточной мудрости в семье! Западных финансовых счетов!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru