Маринад для любого вида грибов: будут хрустящими и слегка кисло-сладкими

Грибы могут быть как отличной закуской, так и самостоятельным блюдом. Особенно вкусными считаются маринованные грибы. Правильно скомпонованный маринад придает им особой нежности.

Промариновав, грибы можно добавлять в салат, подавать как закуску, заправив растительным маслом и луком. Или же готовить вместе с шашлыками или с овощами на гриле — вообще вкуснятина, иногда лучше, чем мясо.

© DepositPhotos

Маринад для грибов

Ингредиенты

• 1 л воды
• 2 ст. л. сахара
• 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %
• 3 лавровых листа
• 6 горошин душистого перца
• 0.5 ч. л. молотой корицы
• 4 ч. л. соли

© DepositPhotos

Приготовление

Грибы нужно очистить, промыть. Затем положить в холодную воду и довести до кипения. Слить ее и залить водой еще раз, немного подсолив. Опять же довести до кипения и снять образовавшуюся пену.

© DepositPhotos

Если у тебя нет цели заготавливать впрок, можешь этим же маринадом залить грибы на день. Он подходит для всех видов съедобных грибов. За сутки они успеют пропитаться и превратиться в изысканный деликатес.

© DepositPhotos

После их можно будет подавать сразу на стол, либо же тушить в сметанном соусе, либо использовать как начинку для пирогов: всё зависит от твоих предпочтений и фантазии. Также ты можешь использовать этот же маринад для грибов на мангале.

О том, как быстро очистить грибы и что можно из них приготовить, читай в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

• Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc