Мясо по-степному

Решила поделиться этим рецептом заранее, чтоб у вас была возможность оценить вкус заранее и, возможно приготовить к Новогоднему столу.
Рецепт этот мне попался на просторах интернета и стал одним из любимых и универсальных, так как вариаций «шубки» я делала несколько. Здесь опишу рецепт-основу.

Мясо готовится быстро, получается сочным и нежным, съедается моментально, поэтому я даже не успела сфотографировать результат сервировки, поэтому прошу за это прощения))

Мясо по-степному — это вариант даже больше на каждый день, гарнир к нему не нужен, и очень удобно, когда приходят гости, просто разогреть в духовке полуфабрикат и удивить шикарным мясом, приготовленным почти за 10 минут))

Понадобится:

• Свинина  — 300 г 
• Картофель — 2 шт. 
• Яйца — 2 шт. 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Чеснок — 2 дольки 
• Зелень — 2 ст. ложки 
• Соль, перец — по вкусу 
• Сметана — 2 ст. ложки 
• Мука — 3 ст. ложки 
• Масло подсолнечное — для жарки

Продукты

Как готовить:

Мясо режем порциями и отбиваем.

Мясо обмакиваем в «шубку» и обжариваем на разогретом масле в двух сторон.

Получаем полуфабрикат!

Смазываем противень маслом, выкладываем обжаренные отбивные, заливаем сметаной, разведенной водой, и запекаем 10 минут.
Мясо по-степному готово!
Вариации «шубки» с сыром и зеленью (летом) много, без чеснока, с морковкой и т.д
Приятного аппетита!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru