Решила поделиться этим рецептом заранее, чтоб у вас была возможность оценить вкус заранее и, возможно приготовить к Новогоднему столу.
Рецепт этот мне попался на просторах интернета и стал одним из любимых и универсальных, так как вариаций «шубки» я делала несколько. Здесь опишу рецепт-основу.
Мясо готовится быстро, получается сочным и нежным, съедается моментально, поэтому я даже не успела сфотографировать результат сервировки, поэтому прошу за это прощения))
Мясо по-степному — это вариант даже больше на каждый день, гарнир к нему не нужен, и очень удобно, когда приходят гости, просто разогреть в духовке полуфабрикат и удивить шикарным мясом, приготовленным почти за 10 минут))
Понадобится:
- Свинина — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 дольки
- Зелень — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Сметана — 2 ст. ложки
- Мука — 3 ст. ложки
- Масло подсолнечное — для жарки
Продукты
Как готовить:
Мясо режем порциями и отбиваем.
Отбиваю мясо в пакете, так брызги не разлетаются по всей кухне)) Солим и перчим.
Готовим шубку:
Натираем картофель на терке, мелко шинкуем лук, чеснок давлю чеснокодавилкой, и добавляем остальные ингредиенты.
Мясо обмакиваем в «шубку» и обжариваем на разогретом масле в двух сторон.
Получаем полуфабрикат!
Смазываем противень маслом, выкладываем обжаренные отбивные, заливаем сметаной, разведенной водой, и запекаем 10 минут.
Мясо по-степному готово!
Вариации «шубки» с сыром и зеленью (летом) много, без чеснока, с морковкой и т.д
Приятного аппетита!
published on according to the materials
Комментарии (0)