Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать!

04:30 29 января 2017

Апельсиновая кожура очень аппетитно выглядит, ее аромат сводит с ума. Потому идея сделать из апельсиновых корок десерт не должна показаться безумной!

Наслаждаясь вкусом апельсина, не торопись выбрасывать кожуру. Простой рецепт апельсиновых цукатов тебе точно понравится, это лакомство станет незаменимым атрибутом дружеских чаепитий.

Цукаты из апельсиновой кожуры

Ингредиенты

корки четырех апельсинов
2,5 ст. сахара
2 ст. воды

Приготовление

Хорошо промой кожуру. Тщательно очисти ее от внутреннего белого слоя с прожилками, он будет горчить и может испортить вкус десерта.

Порежь корочки полосками. Поставь их в холодную воду на 2 часа.

Раствори 2 стакана сахара в 2 стаканах воды, помешивая смесь на слабом огне.

Высыпь корки в сахарный сироп и вари 30 минут. Проверь, размягчилась ли кожура, если нужно, продли время варки.

Застели на противень пергамент. Вынь цукаты из воды, выжми, обваляй в сахаре и корице.

Подсуши цукаты в духовке. Готовые цукаты замечательно хранятся в закрытых стеклянных емкостях и могут служить не только лакомством, но и украшением интерьера!

Кухня — волшебное место, магическим образом даже обычная кожура может превратиться в пищу богов. Ты можешь усовершенствовать рецепт, окунув цукаты в растопленный шоколад. Получатся изысканные конфеты собственного приготовления!

Вспомни об этом рецепте, вдыхая аромат сочного апельсина.

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

Автор: Инга Прознич

Комментарии (10)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Jana

Старо-то старо, да зато нашелся человек, который взял и напомнил о такой вкуснятине. Я тоже так делю, но только не подсушиваю в духовке, а раскладываю на блюде. Однако, нужон попробовать с шоколадом...

25 янв 2018 12:31 Ответить

Ольга Боберчук

30 лет так делаю. Со времен всеобщего дефицита. Когда урвешь в очереди пять-шесть кг апельсин. Кожура - на цукаты. Только без духовки и сироп более концентрированный. Подсушить без обваливания в сахаре. При высыхании сахар и так будет на поверхности. Белый слой не горчит. Наоборот, он самый вкусный получается.

18 мар 2018 20:56 Ответить

Ольга Бишевич

Корисно

30 янв 2017 17:00 Ответить

Елена Михайлова

Да, это полезно))

30 янв 2017 21:02 Ответить

Елена Соколова

Хотя ни нового, скорее подзабыто. Мама делала в моём детстве 30 лет тому назад))) действительно вкусно

31 янв 2017 00:11 Ответить

Светлана Уланова

Сахар вреден лучше применить мед

31 янв 2017 02:43 Ответить

Татьяна Монахова

Может, есть любители столько возиться с не слишком вкусным и полезным десертом...

02 фев 2017 22:54 Ответить

галина Иванова

все старо как этот мир и давно известно

03 фев 2017 18:07 Ответить

Ирина Бауэр

Каждый год делаю такие цукаты! Очень вкусные, можно ими украшать тортыи добавлять в яблочное варенье!

01 окт 2019 10:46 Ответить

Vale NTINA

В середине 70 годов , прошлого столетия, моя подруга армянка научила меня делать цукаты из апельсиновых и мандариновых корочек, апельсиновые надо вымачивать , меняя ,2-3 раза воду, потом 2-3 раза вскипятить корочки по 1-2 минутке , воду выливать , тогда горчить ничего не будет, приготовить густой сахарный сироп , опустить корочки в сироп проварить 5-10 мин остудить в сиропе ,выложить на пекарскую бумагу просушить 1-2 дня , все.С мандариновыми возни поменьше , потому,что они не горчат.

19 сен 2019 13:23 Ответить

Написать комментарий:

Напишите ответ :