Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Нигелла – растение, которое заменит тмин и мак

Нигеллу нередко можно увидеть на клумбах, где ее выращивают как цветочное растение. На самом деле это малораспространенная овощная культура. Ее  еще называют чернушкой, черным тмином, римским кориандром или волосами Венеры.

 Где используют нигеллу?

Семена нигеллы  обладают приятным , слегка горьковатым жгучим вкусом и перечно-мускусным ароматом. Семена нигеллы я применяю как заменитель мака для присыпки булочных изделий, а также как приправу к мясу и блюдам из бобовых. Иногда добавляю их в кисели, муссы, желе, пудинги. Использую нигеллу и при засолке огурцов, квашении капусты, для ароматизации чая.

Нигелла посевная происходит из Средиземноморья. Это однолетнее растение с прямым, тонким, как соломинка, стеблем высотой 25–40 см. Листья перистые, сильнорассеченные, серовато-зеленые, довольно крупные, одиночные. Цветки светло-голубые, с пятью лепестками, расположены в вершине стебля. Существуют и декоративные махровые формы с большим количеством лепестков и различной окраской.

цветок нигеллы

Плод нигеллы – коробочка, которая при созревании семян вскрывается в верхней части, рассевая черные, морщинистые, трехгранные семена, похожие на семена лука (за что ее, вероятно, и называют чернушкой посевной).

плод нигеллы со зреющими семенами

 Посев и уход

Нигелла – неприхотливое растение. Особенно хорошо удается на влажных удобренных почвах, неплохо переносит непродолжительные весенние заморозки. Размножается семенами. Гряды под нигеллу готовлю так же, как под укроп. Семена сею в грунт весной, в первых числах апреля или под зиму (перед наступлением холодов, чтобы семена не успели прорасти) на глубину 1–1,5 см. Высаживаю ее двухстрочными лентами с междурядьями 30 см. Между лентами выдерживаю расстояние в 20 см. Всхожесть у семян высокая (высеваю сухие). Всходы появляются на 10–15-й день (при температуре 5–6°). Прорываю их на расстоянии 5–10 см. Провел эксперимент, выращивая нигеллу без прореживания, урожайность оказалась значительно ниже, а семенные коробочки – мельче.

В рядки перед  посевом  нигеллы вношу созревший перегной из расчета 1 ведро – на 2–3 погонных метра. Перемешиваю его с почвой. Дополнительных подкормок не применяю. В сухую погоду периодически провожу полив.

Цветет нигелла с конца июня – начала июля до осени (45–55 дней). Ее цветки привлекают пчел в сад-огород. Семена созревают в конце августа – сентябре, причем неравномерно, так как цветение растения сильно растянуто во времени. Сбор семян провожу при полном их созревании, когда желтеют и подсыхают коробочки (срезаю растение). При необходимости подсушиваю, затем обмолачиваю – раздавливаю коробочки и высыпаю семена. За все время выращивания ни вредителей, ни болезней у нигеллы не отмечал. Даже прожорливые слизни обходят ее стороной.

Денис Терентьев, биолог


Источник: Нигелла – растение, которое заменит тмин и мак
Автор:
Теги: грунт Дача дачные советы огород полив приусадебный участок Растения сад садоводство удобрения экзотические растения мак растение аромат блюдо болезнь

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Шалфей: всё о растении, которое заменит аптечку
Шалфей: всё о растении, которое заменит аптечку
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:19 06 авг 2024
Хлорофитум: скромное растение с выдающимися способностями
Хлорофитум: скромное растение с выдающимися способностями
0
Застолье 23:00 22 май 2025
Признаки того, что комнатное растение пора пересаживать
Признаки того, что комнатное растение пора пересаживать
3
Человек познаёт мир 00:20 27 апр 2025
Растение, о пользе которого обычно все забывают
Растение, о пользе которого обычно все забывают
0
Застолье 19:00 01 апр 2025
Нигелла, чернушка (Nigella)
Нигелла, чернушка (Nigella)
0
Сад огород дача и все самое интересное 07:00 03 май 2016
4-минутная тренировка, которая заменит час фитнеса в спортзале
4-минутная тренировка, которая заменит час фитнеса в спортзале
10
Интересный мир 01:50 21 янв 2017
У многих людей это растение растет во дворе, но они не знают насколько оно мощное.
У многих людей это растение растет во дворе, но они не знают насколько оно мощное.
2
Застолье 02:20 23 янв 2025
Горицвет кожистый — растение с прекрасными цветами и листвой, которое должно быть в каждом саду
Горицвет кожистый — растение с прекрасными цветами и листвой, которое должно быть в каждом саду
0
УДачные советы 20:00 16 авг 2023
Соблазн: выбираем белье, которое сводит с ума
Соблазн: выбираем белье, которое сводит с ума
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:40 12 апр 2025
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
Бабушкин метод для пышного цветения: всего 10 капель под растение
8
Сад огород дача и все самое интересное 09:15 28 фев 2021
Драцена: как омолодить растение
Драцена: как омолодить растение
1
Сад огород дача и все самое интересное 15:00 07 окт 2019
Как спасти залитое растение
Как спасти залитое растение
0
УДачные советы 06:20 26 сен 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства