Новогодний пирог с орехами и апельсиновой цедрой. Никто не устоит перед его ароматом

Этот нежный пирог заставит всю семью собраться вместе — никто не устоит перед ароматом орехов, апельсина и корицы))

Ингредиенты:

• яйца — 5 шт.;
• мука — 120 г;
• сахар — 130 г;
• орехи — 100 г;
• апельсин — 1 шт.;
• корица — 1 ч. ложка;
• имбирь — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Смешать сахар с корицей и имбирем. Духовку разогреть до 180ºC.

Орехи (я брала грецкие и миндаль) порезать на небольшие кусочки. На мелкой терке снять цедру одного апельсина.

Разбиваем яйца в посудину. Начинаем взбивать яйца на сильной скорости. Как только начнет появляться пена, тонкой струйкой вводим смесь сахара и пряностей. Я взбивала отдельно желток и белок, т.к. миксер сломался, а блендер плохо взбивает.

Медленно через ситечко начинаем вводить муку.

Далее добавляем орехи и цедру. Аккуратно перемешиваем и выливаем в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать в духовке при температуре 180ºC до готовности (проверять тесто шпажкой) у меня ушло 25 минут.
Можно использовать красивую ажурную форму кольцом, у меня ее  не оказалось.

Вот и готов наш пирог. Всем приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru