Раньше в моей семье пельмени готовила либо я, либо мама. Полгода назад я показала мужу рецепт пельменей по-китайски, и теперь он сам их лепит, а затем жарит. Вкус просто потрясающий, при этом готовятся они ничуть не сложнее обычных.
В китайской кухне существует много разных рецептов пельменей на любой вкус: с разнообразной начинкой, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Однако мой муж просто обожает готовить именно эти — с мягким заварным тестом и сочной начинкой из свинины и китайской капусты.
Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, но вкуснее всего, если их жарить. Причем не просто жарить, а готовить по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком!
© Depositphotos
Китайские пельмени
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить жареные пельмени по-китайски. Лепятся только руками, без всяких форм, а затем скорее на сковородку!
© Depositphotos
Ингредиенты для теста
- 2 ст. муки
- 0,5 ст. кипятка
- 0,5 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки
- 200 г свиного фарша
- 1 луковица
- 200 г пекинской капусты
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. имбиря
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. подсолнечного или кунжутного масла
- 1 ст. л. растительного масла
- лук зеленый, петрушка по вкусу
- соль, перец по вкусу
© Depositphotos
Приготовление
© Depositphotos
Затем налей немного воды (она должна покрыть пельмени наполовину), закрой крышкой и доведи пельмени до готовности. На это уйдет примерно 5 минут, вода должна испариться.
© Depositphotos
Совет редакции
Сложно поверить, но наши пельмени — не совсем традиционное блюдо, потому что его в разнообразных вариациях готовят по всему миру. Во многих странах — от Китая до Аргентины — наслаждаются этим блюдом, хотя оно может быть совершенно не похоже на изделия из теста и фарша, к которым мы привыкли.
Предлагаю тебе узнать 21 вариант необычных пельменей со всего мира, которые нужно не только увидеть, но и обязательно попробовать хоть раз в жизни!
© Depositphotos
Если ты очень любишь пельмени, но хочешь попробовать что-то новое, а тем более если ты предпочитаешь блюда с изысканными вкусами, тогда этот рецепт для тебя. Обязательно попробуй приготовить эти жареные пельмени по-китайски с мясом, капустой и со всеми добавками, которые придают блюду азиатский колорит. Это очень вкусно и совсем не сложно!
Поделись с друзьями этим рецептом — они будут в восторге от потрясающего вкуса этих пельменей.
- Поделиться на Facebook
published on according to the materials
Комментарии (1)