Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>Предлагаю рецепт простого, но невероятно вкусного Рождественского торта. Этот рецепт для тех, кто, как и я,

Простой Рождественский торт



Предлагаю рецепт простого, но невероятно вкусного Рождественского торта. Этот рецепт для тех, кто, как и я, совсем не дружит со сладкой выпечкой.)))
Бисквит я приготовила «невесомый» с маршмэллоу и два вида крема. Покроем торт простой шоколадной глазурью. Все очень просто!

Украшать я тоже не умею, поэтому сделала рисунок из сахарной пудры и корицы.)))
Торт получился большим — на 8-10 порций, поэтому можете уменьшить количество ингредиентов вдвое, если желаете получить небольшой торт.

Ингредиенты:

Невесомый бисквит с маршмэллоу:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 150 г
  • Маршмэллоу — 50 г
  • Ванилин — 1 г
  • Соль — щепотка

Творожный крем:

  • Сыр сливочный творожный — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сливки 33% — 3 ст. ложки
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Ванилин — по вкусу

Шоколадно-ореховый крем:

  • Паста шоколадно-арахисовая — 200 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Арахис жаренный (измельченный) — 50 г
  • Сахарная пудра — 50 г

Шоколадная глазурь:

  • Шоколад 70% какао — 2 плитки
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сливки 33% — 2 ст. ложки

 

Приготовление:

 

Разбиваем в миску яйца, всыпаем сахар, ванилин и щепотку соли.

Взбиваем при помощи миксера 10 минут. Объем увеличится больше чем в два раза.

Всыпаем просеянную муку. Аккуратно лопаткой вмешиваем муку снизу вверх, стараясь не нарушить воздушную текстуру.

Добавляем маршмэллоу и так же аккуратно вмешиваем его в тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 26 см. Выпекаем бисквит в разогретой до 180°С духовке 35 минут.

Готовый бисквит хорошо поднялся. Даем ему остыть прямо в форме.

Снимаем форму с остывшего бисквита.
На этом этапе можно упаковать его в пищевую пленку и хранить в холоде до 7 дней. Я приготовила бисквит за 3 дня до праздника и хранила на балконе (-18°С).

Разрезаем бисквит по желанию — на 2 или 3 части. Я разрезала на две. Можете пропитать бисквит сиропом, я не делала этого, он и так довольно «пупырчатый» и воздушный.

Приготовим творожный крем.
Сливочное масло комнатной температуры, творожный сыр, сливки, сахарную пудру смешаем миксером до пышности и однородности.

Крем готов.

Для второго крема также смешаем все ингредиенты миксером.

Получился крем с вкраплениями хрустящего арахиса. Очень вкусно)))

Собираем торт.
Нижнюю часть бисквита укладываем обратно в форму. Покрываем творожным кремом. 2 ст. ложки крема оставляем для покрытия торта.
Убираем форму на холод на 30 минут, чтобы крем стабилизировался.

Поверх творожного крема выкладываем весь шоколадно-арахисовый. Убираем форму на холод на 30 минут.

Накрываем торт вторым бисквитом, снимаем форму и обмазываем верх и бока торта творожным кремом. Убираем на холод, пока готовим глазурь.

На водяной бане растопим шоколад, сливки и сливочное масло.

Получится однородная глазурь. Остужаем ее до комнатной температуры.

Торт перекладываем в посуду для подачи. Выливаем глазурь в центр охлажденного торта. И лопаточкой аккуратно подталкиваем к краям.

На охлажденном торте глазурь быстро схватывается, образуя подтеки. Примерно как на фото. Ждем, когда глазурь полностью схватится. Можно подать торт и в таком виде. Глазурь получилась блестящая и аккуратная.

А можно украсить по желанию. У меня шоколадные кондитерские украшения, сахарная пудра и корица.

Вот такой торт у нас получился в разрезе.
Рецепт получился длинным, но, надеюсь, для новичков полезным. Спасибо, что дочитали.

Приятного аппетита!

 

 

 

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Простой Рождественский торт
Опубликовал:
Теги: вкусные рецепты торт

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Простой и быстрый торт
Простой и быстрый торт
5
Женский сайт 13:35 20 дек 2017
Многослойный "Сметанник" - самый простой торт
Многослойный "Сметанник" - самый простой торт
8
Женский сайт 23:02 14 янв 2018
Торт с бананами без выпечки
Торт с бананами без выпечки
34
Женский сайт 21:34 16 июл 2018
Творожный торт без выпечки
Творожный торт без выпечки
6
Женский сайт 22:01 09 июл 2018
Торт без выпечки "Всегда удачный"
Торт без выпечки "Всегда удачный"
10
Женский сайт 11:32 13 окт 2017
Торт "Божественный"- Просто тает во рту
Торт "Божественный"- Просто тает во рту
0
Женский сайт 12:05 08 дек 2017
Торт творожно-банановый без выпечки
Торт творожно-банановый без выпечки
14
Женский сайт 02:50 20 фев 2016
Торт проще простого
Торт проще простого
3
Женский сайт 12:58 04 окт 2017
Торт «Дамский каприз»
Торт «Дамский каприз»
13
Женский сайт 12:21 31 янв 2018
Вкусный морковный торт
Вкусный морковный торт
6
Женский сайт 20:08 03 окт 2017
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
Шикарный салат "Снежные сугробы" к новогоднему или рождественскому столу
19
Женский сайт 10:39 26 дек 2017
Это был один из самых популярных тортов в Советском Союзе. А приготовить его — проще простого!
Это был один из самых популярных тортов в Советском Союзе. А приготовить его — проще простого!
9
Дача сад огород и просто интересное 07:00 10 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства