Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
У нас на даче растет очень много черной смородины, прежние хозяева ( у которых мы купили дачу) видимо были бол

Рецепт мармелада из черной смородины, который обожают мои внуки



У нас на даче растет очень много черной смородины, прежние хозяева ( у которых мы купили дачу) видимо были большими любителями этой ягоды. Смородина вся хорошая, уже пятый год собираем просто отменный урожай. Я замораживаю ее на зиму, и варенье варю, и сушу. А внуки мои очень полюбили смородиновый мармелад, он ни в какое сравнение не идет с магазинным.

 

 

Рецепт очень простой, может кому и пригодится:

 

На кило смородины берем 1 кг. сахарного песка. Пропускаем смородину через мясорубки или измельчаем ее блендером.

Потом протираем через сито, нам нужен смородиновый сок. Ягодную гущу потом отправляем на компот или варим из нее немного варенья ( не пропадет точно!)
Теперь смородиновый сок смешиваем с сахарным песком , и ставим его варить. (кастрюльку лучше берите с толстым дном) . Варим на слабом огне до закипания. А вот как закипит, варим уже на максимальном огне минут 30, при этом очень быстро мешая будущий мармелад деревянной лопаткой.
Форму, в которую вы будете выливать мармелад, надо застелить пекарской бумагой, а потом остается только ждать, пока он застынет. Обычно за ночь мармелад уже хорошо застывает.
Потом его все таки надо будет выложить на другую бумагу, и ждать пока она пару дней хорошенько подсохнет. Лишняя влага мармеладу ни к чему.
Как только он будет готов , режьте его на кусочки какие вам нравятся и наслаждайтесь его вкусом. Для красоты его можно присыпать сахарной пудрой ( чуть смешанной с кукурузным крахмалом).
Храним мы такой мармелад в жестяной баночке, в которой настелена гофрированная бумага. Для хранения мармелад лучше пересыпать сахарной пудрой, но долго он в нашей семье не залеживается. Внуки его просто обожают.
Вера Андреевна Тарасова, Московская область

 

 

 

 


Источник: Рецепт мармелада из черной смородины, который обожают мои внуки
Опубликовал:
Теги: Мясорубки мармелад рецепт Смородина блендер бумага

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Из листьев черной смородины не первый год делаю ферментированный чай. Хочу поделиться рецептом!
Из листьев черной смородины не первый год делаю ферментированный чай. Хочу поделиться рецептом!
12
Женский сайт 16:53 26 май 2018
Почему черная смородина запрещена в США?
Почему черная смородина запрещена в США?
4
Интересности 14:01 30 июн 2019
Учимся выбирать межкомнатные двери Учимся выбирать межкомнатные двери
Маринованные огурцы с черной смородиной
Маринованные огурцы с черной смородиной
0
Женский сайт 13:02 05 авг 2017
Внук Андрея Миронова восхитил своей красотой
Внук Андрея Миронова восхитил своей красотой
35
Все о звездах шоубизнеса 11:25 30 окт 2018
Ликер из красной смородины в домашних условиях рецепт
Ликер из красной смородины в домашних условиях рецепт
2
Готовим дома 13:10 16 сен 2016
Пирог со смородиной
Пирог со смородиной
8
Женский сайт 22:07 08 апр 2018
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
Божественный сабурани, обожаю! Впервые попробовала этот пирог в гостях, а после…
23
Женский сайт 16:01 08 мар 2018
Шоколадный торт-мусс «Кофе-черная смородина»
Шоколадный торт-мусс «Кофе-черная смородина»
0
Женский сайт 11:10 15 фев 2016
Бабушка рассказывает внуку маршрут к ее дому. Но то, что она сказала в конце разговора – уморительно!
Бабушка рассказывает внуку маршрут к ее дому. Но то, что она сказала в конце разговора – уморительно!
9
Интересный мир 04:55 15 мар 2017
Желе из черной смородины
Желе из черной смородины
1
Женский сайт 16:38 17 июл 2017
Государство заплатит бабушкам за уход за внуками
Государство заплатит бабушкам за уход за внуками
11
Интересности 12:01 30 янв 2017
Внуки - отдельно, квартиры - отдельно?
Внуки - отдельно, квартиры - отдельно?
12
И Про Это 05:02 19 мар 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства