Хотите, чтобы гости терялись в догадках, какой сорт риса использовали? Тогда можно попробовать приготовить таким способом.
Что для этого необходимо?
Ингредиенты:
Рис — 1 чашка
Вода — 1,5 чашки
Сливочное масло — 40-50 г
Растительное масло — 3 ст. ложки
Перетертые в муку фисташки — 4 ч. ложки
Красный острый перец — чуть-чуть
Соль — по вкусу
Приготовление:
Рис хорошо промывается и подсушивается (чтобы стекла вода). Разогревается сковорода с растительным маслом. Выкладывается рис. Как только остатки воды испарились, перчится, кладется сливочное масло, фисташковая мука.
Все это обжаривается на «медленном» огне. После того как рис станет полупрозрачным, солим и заливаем водой.
Рис варится на медленном огне, до полного испарения воды.
Да, рис не белоснежно белый, но с довольно специфичным вкусом.
published on according to the materials
Комментарии (0)