Предлагаю вам приготовить ролл с лососем «Цветочек». Я его готовила впервые, поэтому прошу строго не судить, мне очень понравилась сама идея оформления.
Ингредиенты:
- Лист нори — 2 шт.
- Лосось — 100 г
- Огурец
- Салат чукка или лист салата
- Рис
Приготовление
1. Рис для суши отвариваете согласно инструкции на упаковке или как вы обычно это делаете.
2. Нарезаем один лист нори пополам поперек перфорации, второй лист нарезаем на шесть одинаковых частей (потребуется из них пять, иначе цветок получится огромный).
3. Возьмем один из шести маленьких листиков нори и обернем им тонкую полоску лосося.
4. Тоже самое проделываем с четырьмя оставшимися листочками. Отрезаем полоску огурца, толщиной примерно как обернутые полоски рыбы.
5. Собираем заготовки из лосося в форме цветка, в центре которого укладываем огурчик. Огурчик тоже можете обернуть нори, поняла уже когда приготовила. У нас как раз остался один листочек.
6. На половину большого листа выкладываем не очень толстым слоем рис и делаем четыре холмика, сверху на которые располагаем вторую часть листа нори.
7. С одного края укладываем наш цветочек. В два углубления размещаем салат чукка или обычные листья салата.
8. Сворачиваем всю конструкцию как обычный ролл.
9. Нарезаем острым ножом ролл и подаем с соевым соусом, имбирем и васаби.
10. Приятного аппетита!
published on according to the materials
Комментарии (0)