Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Сливочный суп с лососем



Сливочный суп с лососем

Отношение к супам в нашей семье неоднозначное. Каждый из её четырёх членов предпочитает какой-то определённый вид первого блюда и отказывается есть другие. Бывает, что пристрастия совсем не пересекаются, что огорчает меня, как ответственную за питание.

Но этот суп — совсем другое. Это не суп, а СУП! Он имеет очень насыщенный мягкий сливочный вкус и яркий цвет. Нравится всем — и детям, и взрослым.


Ингредиенты:

  • 300 — 400 г красной рыбы (форель, лосось, сёмга)
  • 500 г картофеля
  • 300 г помидоров
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г моркови
  • 300 — 400 мл сливок (15 — 20%)
  • соль
  • растительное масло

Количество продуктов дано на 3-х литровую кастрюлю

Приготовление 

1. Рыбу нужно очистить и срезать филе. По поводу кожи — оставлять или нет, предлагаю определиться каждому самостоятельно. Я кожу не удаляю, на мой взгляд, она очень вкусная.

2. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.

3. Лук мелко порезать.

 4. Морковь натереть на тёрке.

5. Если вы берёте свежие помидоры, то их нужно очистить от кожицы и мелко порезать. Я применяю заготовку — резаные томаты в собственном соку.

6. Картофель нарезаем мелкими кубиками.

7. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и прогреваем его.

8. Обжариваем лук.

9. Добавляем морковь и ещё немного обжариваем.

10. Туда же выкладываем измельчённые помидоры и ещё немного обжариваем.

11. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды и доводим до кипения.

12. В кипящий бульон выкладываем порезанный картофель.

13. Подсаливаем и варим 5 — 7 минут на среднем огне.

14. Периодически снимаем пенку.

15. Теперь выкладываем в кастрюлю порезанную рыбу.

16. И практически сразу выливаем туда же сливки.

17. После этого суп должен повариться ещё минут 5 — 7 или до готовности картофеля.

 

Суп готов, можно подавать. 

Приятного аппетита!

Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Сливочный суп с лососем
Опубликовал:
Теги: конкурс лосось вкусные рецепты берет кожа Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо
Блинчики с лососем, сливочным сыром и авокадо
0
Рецепты от Шефа 15:27 19 фев 2017
Как определить качественное сливочное масло: пять простых шагов
Как определить качественное сливочное масло: пять простых шагов
7
Здесь только хорошие новости! 16:00 10 сен 2018
Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками Демонтаж в квартире перед ремонтом своими руками
Что будет, если жарить яичницу на сливочном масле?
Что будет, если жарить яичницу на сливочном масле?
6
Интересный мир 17:26 11 фев 2018
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
0
Женский сайт 15:30 10 фев 2016
Красная рыба в сливочном соусе на сковороде
Красная рыба в сливочном соусе на сковороде
0
Готовим дома 23:50 14 авг 2016
Мягкий сливочный сыр из замороженного кефира и зелени — идеальная быстрая закуска
Мягкий сливочный сыр из замороженного кефира и зелени — идеальная быстрая закуска
5
Женский сайт 10:54 16 май 2018
Лепешки на сметане + Рецепт Простого СДОБНОГО ТЕСТА со Сливочным Вкусом
Лепешки на сметане + Рецепт Простого СДОБНОГО ТЕСТА со Сливочным Вкусом
0
Дома лучше! 16:44 25 сен 2017
Салат из рукколы с лососем
Салат из рукколы с лососем
0
Женский сайт 18:55 07 янв 2016
Как засолить лосось в домашних условиях быстро
Как засолить лосось в домашних условиях быстро
1
Рецепты от Шефа 22:12 24 фев 2017
Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ароматные, невесомые, сливочные…
Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ароматные, невесомые, сливочные…
2
Дача сад огород и просто интересное 23:55 13 сен 2016
Сливочный суп «По-быстрому» без картофеля: 15 минут готовки — все накормлены и довольны
Сливочный суп «По-быстрому» без картофеля: 15 минут готовки — все накормлены и довольны
23
Дача сад огород и просто интересное 21:06 15 янв 2019
«Я сделал роковую ошибку при строительстве забора на участке: Последствия хуже некуда – разрулить не получается»
«Я сделал роковую ошибку при строительстве забора на участке: Последствия хуже некуда – разрулить не получается»
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства