Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Сливочный суп с лососем

Сливочный суп с лососем

Отношение к супам в нашей семье неоднозначное. Каждый из её четырёх членов предпочитает какой-то определённый вид первого блюда и отказывается есть другие. Бывает, что пристрастия совсем не пересекаются, что огорчает меня, как ответственную за питание.

Но этот суп — совсем другое. Это не суп, а СУП! Он имеет очень насыщенный мягкий сливочный вкус и яркий цвет. Нравится всем — и детям, и взрослым.


Ингредиенты:

  • 300 — 400 г красной рыбы (форель, лосось, сёмга)
  • 500 г картофеля
  • 300 г помидоров
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г моркови
  • 300 — 400 мл сливок (15 — 20%)
  • соль
  • растительное масло

Количество продуктов дано на 3-х литровую кастрюлю

Приготовление 

1. Рыбу нужно очистить и срезать филе. По поводу кожи — оставлять или нет, предлагаю определиться каждому самостоятельно. Я кожу не удаляю, на мой взгляд, она очень вкусная.

2. Филе нужно нарезать небольшими кусочками.

3. Лук мелко порезать.

 4. Морковь натереть на тёрке.

5. Если вы берёте свежие помидоры, то их нужно очистить от кожицы и мелко порезать. Я применяю заготовку — резаные томаты в собственном соку.

6. Картофель нарезаем мелкими кубиками.

7. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и прогреваем его.

8. Обжариваем лук.

9. Добавляем морковь и ещё немного обжариваем.

10. Туда же выкладываем измельчённые помидоры и ещё немного обжариваем.

11. Наливаем в кастрюлю 1 литр воды и доводим до кипения.

12. В кипящий бульон выкладываем порезанный картофель.

13. Подсаливаем и варим 5 — 7 минут на среднем огне.

14. Периодически снимаем пенку.

15. Теперь выкладываем в кастрюлю порезанную рыбу.

16. И практически сразу выливаем туда же сливки.

17. После этого суп должен повариться ещё минут 5 — 7 или до готовности картофеля.

 

Суп готов, можно подавать. 

Приятного аппетита!

Приглашаем на весенний конкурс рецептов с чудесными призами.

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru


Источник: Сливочный суп с лососем
Автор:
Теги: конкурс лосось вкусные рецепты берет кожа Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
От одной мысли уже текут слюнки. Сливочный тортик без духовки «Гости в восторге»
От одной мысли уже текут слюнки. Сливочный тортик без духовки «Гости в восторге»
1
УДачные советы 12:00 16 авг 2023
Салат из рукколы с лососем
Салат из рукколы с лососем
0
Женский сайт 18:55 07 янв 2016
Куриный сливочный суп
Куриный сливочный суп
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:51 06 мар 2024
Дрожжевые оладьи с лососем
Дрожжевые оладьи с лососем
0
Женский сайт 02:45 01 мар 2016
Овощная запеканка с лососем
Овощная запеканка с лососем
0
Женский сайт 16:00 28 дек 2015
Тёплый салат с картофелем и лососем
Тёплый салат с картофелем и лососем
0
Женский сайт 09:10 09 фев 2016
Салат с лососем «Терияки» и васаби-майонезом
Салат с лососем «Терияки» и васаби-майонезом
0
Женский сайт 18:00 25 дек 2015
Рецепт: Оладьи с копченым лососем и кабачком
Рецепт: Оладьи с копченым лососем и кабачком
0
Готовим дома 14:49 27 май 2013
Уникальный и очень необычный сливочный напиток. Освежающий, сладкий, вкусный
Уникальный и очень необычный сливочный напиток. Освежающий, сладкий, вкусный
0
УДачные советы 12:00 06 мар 2023
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки
Шоколадно-сливочный торт для Ксюшеньки
0
Женский сайт 02:25 27 фев 2016
Закусочные булки с лососем
Закусочные булки с лососем
0
Женский сайт 05:15 24 фев 2016
Как рисунок способен заглянуть вглубь вашей души?
Как рисунок способен заглянуть вглубь вашей души?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:25 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства