Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Сочные тефтели без мяса — обыкновенное чудо, которое обожают даже заядлые мясоеды

Ароматные тефтели в соусе — это вкуснейшее блюдо, любовь к которому привита еще в детстве. Но не всегда ты можешь позволить себе есть мясо, например, в период диеты или поста, или же кто-то из твоих родных вегетарианец. Благо современная кулинария балует нас рецептами на любой вкус и кошелек.

© DepositPhotos

Редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить нежные и воздушные, но при этом суперсытные тефтели из риса и нута. Между прочим, данная комбинация продуктов представляет собой порцию полноценного белка. Также этот рецепт пригодится тем, кто не знает, что приготовить из нута помимо хумуса.

Тефтели с рисом в соусе

Ингредиенты

  • 1 ст. сухого нута
  • 0,5 ст. круглого риса
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 200 мл сливок
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • растительное масло
  • соль, специи
  • вода

Приготовление

  • Замочи нут в воде на ночь в пропорции 1 : 3. Затем добавь к нему лук (но это не обязательно) и измельчи в блендере, добавляя при этом постепенно 50 мл воды. Она нужна, чтобы кашица из нута не получилась сухой.

  • Свари рис. Добавь к рису измельченный нут, соль и специи. Всё хорошенько перемешай. Не забывай добавлять в процессе смешивания воду, чтобы масса получилась пластичной, немного гуще сметаны. Тебе понадобится приблизительно полстакана воды, но многое зависит от нута и риса.

  • Разогрей в сковородке или кастрюле растительное масло. Сформируй из полученной массы тефтели и опусти в масло. Жарить нужно на среднем огне. Готовые шарики приобретут равномерный золотистый оттенок. Достань их из сковородки и помести в тарелку, устеленную салфетками, чтобы они впитали в себя излишки масла.

  • Тем временем приготовь соус. Налей на сковородку 1 ст. л. растительного масла и поджарь нарезанные лук и морковь. Как только масло испарится, долей 50 мл воды и продолжай тушить овощи, пока лук не станет прозрачным, а морковка мягкой.

    Добавь томатную пасту и поджарь всё вместе еще 1 минуту, постоянно перемешивая. Затем добавь к заготовке приблизительно 1 стакан воды, перемешай, добавь соль и сахар по вкусу. Подожди 2 минуты и добавь сливки, хорошенько перемешай.

  • Опусти в соус тефтели, пусть они покипят 2 минуты в соусе. Затем выключи огонь, накрой сковородку крышкой и оставь блюдо на 10–15 минут, чтобы тефтели пропитались соусом.

  • Мягкие и нежные тефтели готовы. Приятного аппетита!

  • Весь процесс приготовления вкусных тефтелей из риса и нута ты можешь посмотреть в видео этой замечательной девушки.

    Тефтели получаются очень ароматными и тающими во рту. При этом блюдо достаточно каллорйное и сытное. Поэтому лучше есть его в обеденное время. Вместо нута можно использовать чечевицу, но с ней тефтели получаются не настолько нежными.

    Попробуй приготовить эти вкусные тефтели без мяса и расскажи о впечатлениях в комментариях. А также поделись рецептом со своими друзьями в соцсетях!

    Фото на превью depositphotos.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Сочные тефтели без мяса — обыкновенное чудо, которое обожают даже заядлые мясоеды
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты Мясо тефтели чудо facebook блендер

    Комментарии (1)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Гульшат Муталипова 
    Давно искала подобный рецепт. Обязательно попробую!
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев
    Способ готовки куриного мяса, которое можно хранить целых 12 месяцев
    2
    Человек познаёт мир 23:22 03 сен 2024
    Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке
    Тефтели с моцареллой и томатным соусом в духовке
    0
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:46 18 май 2023
    Мои дети обожают это полосатое печенье, которое готовится элементарно
    Мои дети обожают это полосатое печенье, которое готовится элементарно
    0
    УДачные советы 12:00 07 окт 2023
    Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы
    Палочка-выручалочка: быстрая разморозка мяса и рыбы
    0
    Застолье 18:20 14 май 2025
    Тефтели с рисом на сковороде или «Ежики»
    Тефтели с рисом на сковороде или «Ежики»
    1
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:23 02 фев 2025
    Звезда фильма «Обыкновенное чудо» Екатерина Васильева стала монахиней 76-летня актриса приняла постриг
    Звезда фильма «Обыкновенное чудо» Екатерина Васильева стала монахиней 76-летня актриса приняла постриг
    6
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:56 26 авг 2021
    Почему заядлые холостяки становятся примерными семьянинами
    Почему заядлые холостяки становятся примерными семьянинами
    26
    Артобоз 15:24 25 апр 2023
    Лайфхаки для кухни, о которых впервые слышат даже всезнающие мамы
    Лайфхаки для кухни, о которых впервые слышат даже всезнающие мамы
    3
    Человек познаёт мир 09:40 23 янв 2025
    Куриные тефтели
    Куриные тефтели
    0
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:54 15 фев 2025
    5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществами
    5 блюд без добавления мяса, которые насытят организм полезными веществами
    1
    Человек познаёт мир 14:30 24 апр 2023
    Тефтели без риса и без яйца
    Тефтели без риса и без яйца
    0
    Женский сайт 04:45 09 янв 2016
    Несколько лайфхаков для простых и вкусных блюд
    Несколько лайфхаков для простых и вкусных блюд
    4
    Человек познаёт мир 11:00 16 фев 2025

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства