Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
Общеизвестно, что овощи весьма необходимы для нашего здоровья. Но не вся растительная еда одинаково полезна.

Тыква, кукуруза, баклажан и другие овощи, от которых больше вреда, чем пользы



Общеизвестно, что овощи весьма необходимы для нашего здоровья. Но не вся растительная еда одинаково полезна. Ведь кроме витаминов в ней содержатся другие вещества, которые плохо влияют на работу организма. И некоторые овощи, которые мы употребляем довольно часто, наносят больше вреда, чем пользы.

Лук

Этот острый овощ содержит фруктан – углевод, вызывающий проблемы с желудочно-кишечным трактом. К тому же репчатый лук, как и шалот и порей, плохо усваивается организмом, и может вызвать чрезмерное содержание жидкости в кишечнике. И это приводит к чувству вздутия и дискомфорту. Лук также не рекомендуют употреблять людям, страдающим изжогой, так как овощ усиливает неприятный симптом.

Картофель

В картофеле содержится масса углеводов. Они быстро усваиваются организмом, что приводит к резким скачкам инсулина. По сути, тарелка картофеля влияет на уровень сахаров крови так же, как банка содовой. Кроме того, учеными из «Гарварда» доказано, что этот овощ вызывает проблемы с излишним весом, и становится причиной диабета, особенно у женщин.

Консервированные томаты

Свежие помидоры содержат массу питательных веществ, в том числе антиоксиданты, борющиеся с раком. Но если большую часть томатов вы едите из консервной банки, то они действуют с точностью наоборот. Это потому, что в консервацию добавляют химическое вещество под названием бисфенол-А (также известный как BPA). А он, в сочетании с высокой кислотностью помидоров, может быть довольно опасным.

Баклажаны

Эти овощи содержат соланин – гликоалкалоидный яд с горьким вкусом, который вырабатывается растениями для отпугивания вредителей и насекомых. В больших количествах вещество может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. И также баклажаны содержат оксалаты кальция, которые стимулируют появление почечных камней.

Свежая тыква
Прежде всего, тыквы вкусны и универсальны, и в них содержится клетчатка, калий и витамин С. По большей части их опасность заключается не в питательности, а в рисках, которые сопровождают обработку. Благодаря своей жесткой коже и необычной форме, тыквы считаются одним из самых опасных овощей для нарезки и приготовления.

Кукуруза

Кукуруза содержит массу витаминов и питательных веществ, но чрезмерное ее употребление ведет к набору лишних килограммов. И связано это с высоким гликемическим индексом овоща. Небольшая порция зерен вызывает больший всплеск сахара в крови, чем тарелка картофеля или ломтик хлеба. В довершение всего, кукуруза содержит фитат – фитонутриент, который может предотвращать усвоение цинка, железа и селена.

Горох

Горох содержит большое количество ингибиторов протеаз, которые препятствуют правильному усвоению белка организмом. И также в составе бобовых присутствуют моно- и дисахариды сахариды и полиолы. Эта группа углеводов вызывает вздутие живота и дискомфорт. Зеленый горошек также содержит лектины, которые связаны с такими проблемами, как целиакия, диабет и ревматоидный артрит.

Фасоль

Разнообразие этих бобовых, включая белую и красную фасоль, содержат лектин. Этот токсин вызывает гастроэнтерит – состояние, которое сопровождается рвотой и тошнотой. Но лектин разрушается при замачивании и правильной термической обработке. Так что заливайте фасоль на 5-6 часов до варки, и обязательно сливайте эту воду. И кипятите бобовые в течение не меньше 10 минут, так как приготовление при более низкой температуре, наоборот, повышает токсичность продукта.

published on cemicvet.ru according to the materials nathoncharova.livejournal.com — fern flower


Источник: Тыква, кукуруза, баклажан и другие овощи, от которых больше вреда, чем пользы
Опубликовал:
Теги: Интересное вокруг баклажан вред кукуруза тыква

Комментарии (7)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Надежда Рошет 
Какие глупости! Не жрите килограммами и вреда не будет.
Gala S 
Особенно смешно про тыкву: не ешьте её, потому что опасно обрабатывать!!!
Елена Мартюшина 
Ешь вода, пей вода с..... не будешь никогда!
Людмила Журавская 
Читаю и мне смешно....Получается есть можно только воду))))
Светлана Владимировна
Аффтор, иди в жопу. Просто – ИДИ В ЖОПУ.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Суп: вреда больше, чем пользы
Суп: вреда больше, чем пользы
9
Интересности 14:01 24 фев 2018
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
12
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Альтернатива стяжки пола в квартире Альтернатива стяжки пола в квартире
Польза и вред свеклы для организма человека
Польза и вред свеклы для организма человека
2
Дача сад огород и просто интересное 04:35 22 мар 2017
Как перестать есть сладкое
Как перестать есть сладкое
17
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:07 29 ноя 2019
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
5
Дача сад огород и просто интересное 04:40 04 сен 2016
Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
5
Женский сайт 21:06 24 авг 2017
Если увидишь такое, ни в коем случае не трогай! Сообщи сотрудникам магазина и уходи.
Если увидишь такое, ни в коем случае не трогай! Сообщи сотрудникам магазина и уходи.
0
Дача сад огород и просто интересное 02:35 23 июл 2017
Польза и вред сельдерея
Польза и вред сельдерея
1
Дача сад огород и просто интересное 04:40 20 мар 2017
Шикарный салат из баклажанов.
Шикарный салат из баклажанов.
14
Женский сайт 13:46 26 сен 2017
Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски
1
Женский сайт 12:37 12 июл 2017
Шикарный салат из баклажанов
Шикарный салат из баклажанов
8
Женский сайт 16:23 14 авг 2017
Новогодний салат «Сугробы»
Новогодний салат «Сугробы»
0
Дома лучше! 18:48 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства