Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Тыква, кукуруза, баклажан и другие овощи, от которых больше вреда, чем пользы

Общеизвестно, что овощи весьма необходимы для нашего здоровья. Но не вся растительная еда одинаково полезна. Ведь кроме витаминов в ней содержатся другие вещества, которые плохо влияют на работу организма. И некоторые овощи, которые мы употребляем довольно часто, наносят больше вреда, чем пользы.

Лук

Этот острый овощ содержит фруктан – углевод, вызывающий проблемы с желудочно-кишечным трактом. К тому же репчатый лук, как и шалот и порей, плохо усваивается организмом, и может вызвать чрезмерное содержание жидкости в кишечнике. И это приводит к чувству вздутия и дискомфорту. Лук также не рекомендуют употреблять людям, страдающим изжогой, так как овощ усиливает неприятный симптом.

Картофель

В картофеле содержится масса углеводов. Они быстро усваиваются организмом, что приводит к резким скачкам инсулина. По сути, тарелка картофеля влияет на уровень сахаров крови так же, как банка содовой. Кроме того, учеными из «Гарварда» доказано, что этот овощ вызывает проблемы с излишним весом, и становится причиной диабета, особенно у женщин.

Консервированные томаты

Свежие помидоры содержат массу питательных веществ, в том числе антиоксиданты, борющиеся с раком. Но если большую часть томатов вы едите из консервной банки, то они действуют с точностью наоборот. Это потому, что в консервацию добавляют химическое вещество под названием бисфенол-А (также известный как BPA). А он, в сочетании с высокой кислотностью помидоров, может быть довольно опасным.

Баклажаны

Эти овощи содержат соланин – гликоалкалоидный яд с горьким вкусом, который вырабатывается растениями для отпугивания вредителей и насекомых. В больших количествах вещество может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. И также баклажаны содержат оксалаты кальция, которые стимулируют появление почечных камней.

Свежая тыква
Прежде всего, тыквы вкусны и универсальны, и в них содержится клетчатка, калий и витамин С. По большей части их опасность заключается не в питательности, а в рисках, которые сопровождают обработку. Благодаря своей жесткой коже и необычной форме, тыквы считаются одним из самых опасных овощей для нарезки и приготовления.

Кукуруза

Кукуруза содержит массу витаминов и питательных веществ, но чрезмерное ее употребление ведет к набору лишних килограммов. И связано это с высоким гликемическим индексом овоща. Небольшая порция зерен вызывает больший всплеск сахара в крови, чем тарелка картофеля или ломтик хлеба. В довершение всего, кукуруза содержит фитат – фитонутриент, который может предотвращать усвоение цинка, железа и селена.

Горох

Горох содержит большое количество ингибиторов протеаз, которые препятствуют правильному усвоению белка организмом. И также в составе бобовых присутствуют моно- и дисахариды сахариды и полиолы. Эта группа углеводов вызывает вздутие живота и дискомфорт. Зеленый горошек также содержит лектины, которые связаны с такими проблемами, как целиакия, диабет и ревматоидный артрит.

Фасоль

Разнообразие этих бобовых, включая белую и красную фасоль, содержат лектин. Этот токсин вызывает гастроэнтерит – состояние, которое сопровождается рвотой и тошнотой. Но лектин разрушается при замачивании и правильной термической обработке. Так что заливайте фасоль на 5-6 часов до варки, и обязательно сливайте эту воду. И кипятите бобовые в течение не меньше 10 минут, так как приготовление при более низкой температуре, наоборот, повышает токсичность продукта.

published on cemicvet.ru according to the materials nathoncharova.livejournal.com — fern flower


Источник: Тыква, кукуруза, баклажан и другие овощи, от которых больше вреда, чем пользы
Опубликовал:
Теги: Интересное вокруг баклажан вред кукуруза тыква

Комментарии (12)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Светлана Алексеева
Какой бред! Автор, вы вообще в адеквате по жизни или не очень???? Тыква, оказывается, является "одним из самых опасных овощей для нарезки и приготовления"! Вы знаете, следуя такой логике, жить в принципе вредно - никто не выдерживает, в итоге все умирают!
Надежда Рошет 
Какие глупости! Не жрите килограммами и вреда не будет.
Людмила Журавская 
Читаю и мне смешно....Получается есть можно только воду))))
Мария Лазарева
Опасно! Можно утонуть или захлебнуться.
Светлана Владимировна
Аффтор, иди в жопу. Просто – ИДИ В ЖОПУ.
Gala S 
Особенно смешно про тыкву: не ешьте её, потому что опасно обрабатывать!!!
Елена Мартюшина 
Ешь вода, пей вода с..... не будешь никогда!
ОльЯ
Как сказал великий врач эпохи Возрождения Парацельс: Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза.
Татьяна S@
Смешно, конечно))). Но если честно, я все эти овощи (за исключением картошки) недолюбливаю, из-за вкуса. От тыквы вообще рвотный рефлекс. Но готовлю из нее суп- пюре, дети обожают..
snejjana88mailru
Вы просто не умеете её готовить...
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Жирная еда, от которой больше пользы чем вреда
Жирная еда, от которой больше пользы чем вреда
27
Здесь только хорошие новости! 12:01 13 фев 2021
Плохая совместимость: какие овощи, деревья и кустарники нельзя сажать рядом
Плохая совместимость: какие овощи, деревья и кустарники нельзя сажать рядом
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:40 10 май 2021
Подготовка потолка к черновым работам и его шпатлевка или как переклейку обоев превратить в капитальный ремонт. Подготовка потолка к черновым работам и его шпатлевка или как переклейку обоев превратить в капитальный ремонт.
Я перестала помогать людям. 5 причин, почему я больше не протяну руку помощи даже своим детям
Я перестала помогать людям. 5 причин, почему я больше не протяну руку помощи даже своим детям
135
Здесь только хорошие новости! 07:06 09 май 2021
Суп: вреда больше, чем пользы
Суп: вреда больше, чем пользы
13
Интересности 14:01 24 фев 2018
Как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов, и какие из них нетерпимы к компании других
Как дольше сохранить свежесть овощей и фруктов, и какие из них нетерпимы к компании других
6
Жизнь прекрасна 00:30 15 мар 2021
Минутка юмора, которая пойдет всем на пользу
Минутка юмора, которая пойдет всем на пользу
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 00:58 10 апр 2021
Как сделать сад и огород более продуктивными
Как сделать сад и огород более продуктивными
3
Советы по домоводству 09:00 10 апр 2021
17 советских вещей, которые внезапно стали популярными во всем мире
17 советских вещей, которые внезапно стали популярными во всем мире
6
Настоящая история 11:45 Вчера
Тыква с чесноком в духовке: дома просят добавку
Тыква с чесноком в духовке: дома просят добавку
15
Здесь только хорошие новости! 10:50 27 сен 2020
Маринованные баклажаны
Маринованные баклажаны
14
Женский сайт 22:59 23 авг 2017
Знакомый ездил на отдых в Краснодарский край. Когда приехал, сказал: "больше никогда не поеду".
Знакомый ездил на отдых в Краснодарский край. Когда приехал, сказал: "больше никогда не поеду".
76
Здесь только хорошие новости! 06:21 30 апр 2021
Предзаказы на iPad Pro и iMac на базе процессора Apple M1 стартовали в России
Предзаказы на iPad Pro и iMac на базе процессора Apple M1 стартовали в России
0
Все о смартфонах! 14:56 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства