Без цветочка - ни денёчка Сайт о цветоводстве, садоводстве, огороде, домашних и диких животных, природе и многое о чём другом.
<h1 class="entry-title fn" itemprop="headline">Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встреч

Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.



Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.

«Баклажаны как грибы» быстро будут готовы! Как-то я ходила в гости к своей подруге, и ее хлебосольная мама угощала нас такой чудесной закуской. Если закрыть глаза, совершенно непонятно, что ты пробуешь — баклажаны по вкусу совсем не отличить от маринованных грибочков!

Эта заготовка не требует стерилизации, готовые баклажаны следует хранить в холодильнике. Пикантные и сочные, они подходят к любому гарниру и расходятся вмиг! Хочу угостить тебя фирменным рецептом, уж очень они хороши…

Вкусные «Баклажаны как грибы»

Ингредиенты

  • 5 кг спелых баклажанов
  • 0,5–1 кг зелени укропа, петрушки, сельдерея
  • 1 ст. очищенных зубчиков чеснока
  • 1–2 стручка горького перца
  • 2,5 ст. л. соли
  • 1 ст. уксуса
  • 2 ст. подсолнечного рафинированного масла

Приготовление

  • Нарежь очищенные баклажаны кубиками, посоли, чтобы вышла горечь. Промой их и провари в течение 5 минут с момента закипания. Отцеди воду и дай овощам остыть.
  • Приготовь заправку: укроп, петрушку, сельдерей, чеснок и горький перец измельчи в мясорубке. Добавь соль, уксус, подсолнечное масло.
  • Перемешай все ингредиенты этого восхитительного блюда, плотно утрамбуй в банки и закрой капроновыми крышками. Храни заготовку в холодильнике!
  • Баклажаны со вкусом грибов покоряют с первого кусочка! Твоим родным точно понравится, будут есть и нахваливать. Расскажи, удачным ли получилось блюдо по этому рецепту. Приятного аппетита!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Вкусные «Баклажаны как грибы»! Более простого рецепта не встречала.
    Опубликовал:
    Теги: рецепт гарнир закуска Зелень вкусные рецепты Вода

    Комментарии (5)

    Тамара Скарченко 
    Чудесный рецепт-вегетарианский, обязательно попробую приготовить. Сейчас уже осень баклажаны созрели на грядках. Можно сделать такое блюдо. Спасибо большое за рецепт
    ольга будкина
    а я жарю нарезаные кусочками баклажаны и потом перекладываю: слой укропа с петрушкой,слой нарезанного колечками-это самый нижний слой в банке,на него слой жареных баклажан,затем посыпать мелко нарезанным чесноком,положить слой болгарского перца,слой репчатого лука(несколько колечек,много не надо),и опять слой мелко нарезанной укропа с петрушкой , потом опять слой баклажан ,чеснок,зелень,болгарский перец,лук и т.д. до заполнения банки,всё утрамбовать и залить горячим рассолом: на 1л воды 1ст ложку соли с верхом и 2чайные ложки уксуса (соль и уксус подберите по своему вкусу) приятного аппетита, получается очень вкусно и полезно! кто хочет,можно еще добавить горький перец, а если ещё брать болгарский перец разных цветов, получится очень нарядная баночка ! кушать можно уже через 1-2часа, закуска класс!
    ольга будкина
    извините не уксуса, а 2ч ложки эссенции
    Victoria Kogan 
    Спасибо за рецепт, однако горчит лишь перезрелый баклажан с бурыми семенами, а их в пищу лучше не употреблять
    Галина Богданова 
    На зиму делаю проще и храню просто в кладовке. Отваренные кусочками баклажаны пересыпаю слоями чеснока и заливаю уксусом. Пропорции баклажанов и уксуса как в рецепте, а чеснока на свой вкус (у меня любят много). Закатываю крышками. А вот при подаче на стол добавляю лук, зелень и масло. Масло не стареет и не горчит. Можно добавить и салатное (душистое). Набор зелени по вкусу - укроп, петрушка, кинза.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
    Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
    3
    Женский сайт 22:25 04 авг 2017
    Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    Баклажаны по-турецки - простой рецепт вкусной закуски
    3
    Женский сайт 14:45 05 сен 2017
    Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
    Шикарный салат из баклажанов. Рецепт будут выпрашивать все!
    33
    Женский сайт 12:28 09 сен 2018
    БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
    БАКЛАЖАНЫ — ЭТО ВСЕГДА ВКУСНО. СОВЕРШЕННО НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ — БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ
    2
    Женский сайт 00:29 17 июл 2017
    Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
    Вкусные маринованные баклажаны, вкуснятина невероятная
    2
    Готовим дома 12:00 26 окт 2016
    Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
    Салат с баклажанов "Вкуснотища со вкусом грибов"
    2
    Женский сайт 21:06 24 авг 2017
    Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
    Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
    27
    Цветик-семицветик 14:11 10 июл 2018
    Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!
    Баклажаны «как грибы» — снова хит сезона!
    1
    Цветик-семицветик 01:55 28 май 2016
    Два быстрых и вкусных супер-рецепта заготовок из баклажанов
    Два быстрых и вкусных супер-рецепта заготовок из баклажанов
    0
    Цветик-семицветик 10:45 10 сен 2016
    "Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
    "Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
    9
    Женский сайт 16:50 10 авг 2017
    Баклажаны маринованные "Моментальные"
    Баклажаны маринованные "Моментальные"
    2
    Женский сайт 18:08 09 авг 2017
    Развозчик СПИДа: В Москве таксист намеренно заражает клиентов ВИЧ-инфекцией
    Развозчик СПИДа: В Москве таксист намеренно заражает клиентов ВИЧ-инфекцией
    0
    Интересности 06:01 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства