Закуска «Летнее настроение»

В этом году на даче выросло очень много кабачков и помидоров, поэтому я частенько радую своих домочадцев блюдами из этих замечательных овощей.

Хочу предложить простой рецепт приготовления кабачков с помидорами, которым можно не только порадовались своих близких, но и поставить на праздничный стол в качестве закуски.

Нам понадобится:

• Кабачок (небольшой) – 1 шт.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Укроп — по вкусу,
• Подсолнечное масло — 2 ст.ложки,
• Сметана — 100 г.,
• Чеснок — 1 зубчик,
• соль — по вкусу. 

Приготовление:

Очищенные кабачки порезать кружочками толщиной примерно 3-4 мм, посолить, подождать пока стечет лишняя влага

Обжарить кабачки на масле с обеих сторон до подрумянивая.
Помидоры порезать тонкими кружочками

Сметану смешать с чесноком и солью, смазать этой смесью кабачки и помидоры, выкладывая поочередно.Сверху посыпать мелко порезанным укропом.
Вкусная ароматная закуска готова! Приятного аппетита!

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru