Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

5 важных фактов о красной икре



Некоторые продукты питания являются и вкусными, и полезными одновременно

Они отличаются превосходным вкусом и вместе с тем – приносят огромную пользу человеческому организму. К таким уникальным продуктам относится красная икра лососевых рыб. Вот 5 фактов о красной икре, которых, возможно, вы не знали:

1. Красная икра – это икра рыб семейства лососевых, к которому относятся горбуша, кета, форель, нерка и ряд других. То есть рыбы под названием «лосось» не существует, это общее название семейства.

2. На полках наших магазинов встречается икра, полученная как от «дикого» лосося, так и от «фермерского». Дикий лосось живет и развивается в океане, а на нерест приходит в пресные воды Дальнего Востока и Аляски. В этот период и в этих регионах происходит добыча красной икры дикого лосося. Самые распространенные виды – горбуша и кета, поэтому именно эти виды икры чаще всего встречаются на полках магазинов. Фермерский лосось выращивается в искусственных условиях аквакультуры. Крупнейшие центры выращивания фермерского лосося – Дания, Норвегия, Канада, Чили. Икра форели – самый распространенный вид «фермерской» красной икры.

3. Лососевые получили свое название – красная рыба – из-за особого цвета мяса. У дикого лосося цвет нежно-розовый, а у фермерского – яркий, почти оранжевый. Причина – в различном питании рыбы. Дикий лосось питается мелкой рыбой, водорослями, планктоном и креветками, а фермерский – гранулированным комбикормом. Изначально цвет мяса фермерского лосося белый или бежевый, «красным» он становится в результате добавления красителей в корма.

4. Разные виды икры отличаются цветом, размером и вкусом. Икра горбуши – самая традиционная. Размер ее икринок – около 5 мм, оранжевого цвета, с довольно насыщенным вкусом, к которому все привыкли. Икра кеты самая крупная по размеру –7-8 мм, ее икринки янтарно-оранжевые, а вкус нежный и мягкий. Икра форели достигает размера до 3 мм, ее икринки красноватого цвета и имеют плотную оболочку, при раскусывании ощущается их жесткость.

5. Лососевые диких пород получают ценные вещества и элементы во время своего развития в природной среде обитания. Эти ценные вещества затем концентрируются в икре. Фермерский же лосось выращивается в довольно тесных «садках» и бассейнах. Для профилактики рыбе дают антибиотики, ведь если заболеет всего одна особь – болезнь моментально распространится на все поголовье.

Нетрудно сделать вывод, что только икра дикого лосося является по-настоящему полезной для здоровья. При этом, красная икра должна быть на вашем столе не только в праздники. Ведь эксперты пришли к выводу, что максимальную пользу организму приносит регулярное ее потребление.

Врач-гастроэнтеролог первой категории клиники «Оксфорд Медикал» Светлана Скибало утверждает: «Употребляя красную икру, вы обеспечиваете свой организм всеми необходимыми для здоровья веществами. Это уникальный продукт, который полезен абсолютно всем – женщинам, мужчинам, детям старше 3 лет и пожилым людям. Красная икра – это прекрасный вариант и для завтрака, и для ужина».

Вот 5 причин, по которым красную икру нужно потреблять каждый день:

1. Повышает иммунитет.

2. Укрепляет сердце и сосуды.

3. Улучшает состояние кожи и сохраняет молодость.

4. Снижает риск онкологических заболеваний.

5. Заряжает энергией, снимает стресс.

Список можно продолжить, ведь красная икра – рекордсмен по содержанию высокоценного белка, витаминов и минералов. В 100 г икры содержится 30-32 г белка – это 50% суточной нормы для взрослого человека. Красная икра также содержит витамины группы В (В1, В2, В5, В9 фолиевая кислота), А, Е, витамин D. Она также богата минералами: калий, магний, железо, фосфор и йод. В одной 100-граммовой баночке икры содержится 2 суточных нормы йода для взрослого.

А еще – красная икра является источником ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые не вырабатываются человеческим организмом. Рекомендуемая дневная порция икры – это 15-20 грамм (1-2 чайных ложечки). И это небольшое количество икры содержит суточную норму Омега-3 для взрослого человека!

Хорошим примером результатов регулярного потребления красной икры являются японцы, которые известны своим здоровьем и долголетием. Ведь главная особенность японской кухни – большое количество морепродуктов, а красная икра является одним из самых любимых продуктов в Японии.

Но к выбору красной икры надо подходить осознанно. «При покупке красной икры, выбирайте продукцию только известных брендов, таких как «Шаланда», «Камчадал», «Спецпосол» – они уже давно на рынке, обладают хорошей репутацией и дорожат доверием потребителей», – говорит Марина Русак, директор интернет-магазина 1-й Икорный супермаркет.

Итак, проявите заботу о своем здоровье: внедряйте красную икру в ежедневный рацион, ведь с учетом ее огромной пользы для организма, этому продукту действительно нет замены!

Источник: prikolno.cc

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: 5 важных фактов о красной икре
Опубликовал:
Теги: Интересное вокруг икра

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Евгений
Есть! Обращайтесь!
https://m.vk.com/vipikra78?from=groups
Elena M 
Да ничего полезного в этой икре нет одни консерванты съешь и пьешь целый день.Может раньше и была натуральная ,а сейчас одна химия?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Красная икра — 20 интересных фактов
Красная икра — 20 интересных фактов
37
Интересный мир 06:54 11 сен 2018
Подделывать красную икру крайне выгодно! Вот почему я покупаю только такую…
Подделывать красную икру крайне выгодно! Вот почему я покупаю только такую…
4
Интересный мир 07:50 17 сен 2016
Электропроводка в деревянном доме. Опыт монтажа в кабель-каналах Электропроводка в деревянном доме. Опыт монтажа в кабель-каналах
Виды красной икры
Виды красной икры
0
Здесь только хорошие новости! 07:01 31 дек 2019
Кабачковая икра – пальчики оближешь
Кабачковая икра – пальчики оближешь
20
Женский сайт 22:50 04 июл 2017
Красная икра своими руками: Теперь это возможно
Красная икра своими руками: Теперь это возможно
0
Здесь только хорошие новости! 13:01 10 янв 2020
Как обманывают в супермаркетах: тайком пробивают красную икру и промывают 3-дневные салаты под водой
Как обманывают в супермаркетах: тайком пробивают красную икру и промывают 3-дневные салаты под водой
46
Интересности 08:00 10 окт 2019
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
6
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:30 04 сен 2019
Различие красной икры от разных лососевых рыб - как определить
Различие красной икры от разных лососевых рыб - как определить
8
Я умница 15:07 01 мар 2018
Как делают икру-пятиминутку и чем она отличается от обычной красной икры
Как делают икру-пятиминутку и чем она отличается от обычной красной икры
5
Интересный мир 07:16 02 май 2016
Как правильно выбрать красную икру и не стать жертвой мошенников
Как правильно выбрать красную икру и не стать жертвой мошенников
0
Здесь только хорошие новости! 12:01 11 дек 2019
САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА: ТОТ САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУС!
САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА: ТОТ САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУС!
10
Женский сайт 23:30 29 июн 2017
Лиса хотела съесть бездомную кошку, но возникла дружба
Лиса хотела съесть бездомную кошку, но возникла дружба
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:57 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства