Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<h2>Болгарское яблочное желе-варенье как мед</h2> <p><i><b>В кулинарной книге заготовок нашла очень интересный

Болгарское яблочное желе-варенье как мед



Болгарское яблочное желе-варенье как мед

В кулинарной книге заготовок нашла очень интересный рецепт желе-варенья из яблок. Я очень люблю желеобразное варенье, поэтому сразу решилась на эксперимент. Сразу отмечу, что желе варится при сильном кипении! Получилось просто неописуемо красивое и вкусное желе, мне оно даже напомнило мед! Грецкие орехи можно не добавлять, а количество лимонной кислоты увеличить до 1/2ч.л. Яблочное желе прекрасно подойдет для блинчиков, оладий, тостов, его можно добавлять в кашу, творог.

Ингредиенты

  • Яблоки (подготовленные)- 1кг
  • Сахар — на каждый литр сока 750г
  • Лимон — 1шт.
  • Грецкий орех — 50г (по желанию)
  • лимонная кислота — 1/3 ч.л.

Приготовление

Яблоки намыть, разрезать на 8 частей (гнилые и червивые удалить), сложить в кастрюлю. Лимон намыть, не чистить и нарезать ломтиками, добавить к яблокам. Налить чистой воды так, чтобы она только-только закрывала фрукты (если фрукты начинают всплывать, то воды уже лишка). Поставить на огонь, довести до кипения и варить до размягчения яблок.

Затем сок процедить, яблоки отжать через несколько слоев марли. При необходимости еще раз процедить. На каждый литр сока положить по 750 г сахара, снова поставить на огонь и при сильном кипении уварить в течение 1 часа. Готовность еще можно определить по красивому, янтарному цвету. Если сделать каплю желе на блюдечке, через несколько секунд она застынет и не будет растекаться.

За 2-3 минуты до окончания варки добавить лимонную кислоту и очищенные, крупно порубленные орехи. Готовое желе разлить по стерилизованным банкам, накрыть крышками или бумагой и полностью охладить. Затем плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: Болгарское яблочное желе-варенье как мед
Опубликовал:
Теги: Интересное вокруг варенье желе мед яблочный

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Эльмира Амбарцумян
Интересный рецепт! Как раз искала что-то подобное. Вот только непонятно: сердцевину вырезать, или оставить?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
53
Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
Варенье из красных помидоров с болгарским перцем
Варенье из красных помидоров с болгарским перцем
0
Дача сад огород и просто интересное 04:40 22 май 2016
Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
Вишня консервированная в желе - нежнее варенья
Вишня консервированная в желе - нежнее варенья
13
Женский сайт 15:34 21 июн 2019
Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
27
Женский сайт 10:52 20 окт 2018
Ежевика на зиму – все актуальные рецепты заготовки варенья, компотов, желе + Видео
Ежевика на зиму – все актуальные рецепты заготовки варенья, компотов, желе + Видео
0
Дача сад огород и просто интересное 04:10 01 авг 2016
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
7
Женский сайт 20:49 22 авг 2017
Как загустить варенье для начинки
Как загустить варенье для начинки
2
Готовим дома 16:20 16 дек 2016
пирог с вареньем на скорую руку
пирог с вареньем на скорую руку
6
Готовим дома 12:30 13 мар 2017
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем
15
Женский сайт 22:07 28 янв 2018
Моя тетя была в ужасе, узнав, что я выбрасываю старое варенье. В тот же день она обучила меня…
Моя тетя была в ужасе, узнав, что я выбрасываю старое варенье. В тот же день она обучила меня…
0
Дача сад огород и просто интересное 05:02 31 янв 2019
Яблочный пирог " Обалденный "
Яблочный пирог " Обалденный "
6
Женский сайт 18:04 11 фев 2018
Тако - лучшие рецепты лепешек и вкусные начинки к ним
Тако - лучшие рецепты лепешек и вкусные начинки к ним
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:11 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства