Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
В прошлом веке дотошные канадские пчеловоды изобрели технологию приготовления мёда под названием «взбитый мёд»

Десерт «Взбитый мёд»: через 10 минут вы увидите волшебство, мёд превратится в крем!



В прошлом веке дотошные канадские пчеловоды изобрели технологию приготовления мёда под названием «взбитый мёд». Это лакомство не теряет полезных свойств и аромата, хотя и имеет необычный цвет.

Взбитый мёд готовят 10 дней, держат его в прохладном помещении при постоянной температуре +14 градусов. Каждый день его медленно помешивают и дают постоять ночь. Затем процедура повторяется. Мёд не растапливают и не подвергают перепаду температур. Если придерживаться правильной технологии приготовления, можно получить натуральный нежный продукт, который может храниться год и не будет затвердевать.

© Depositphotos

Взбитый мёд

Зачем взбивать мёд? Чтобы не мучить себя и хлеб засахаренными сгустками и не вытирать с пола жидкий мёд, который просочился сквозь хлеб. Да и на вкус такой мёд более нежный и с кремовой консистенцией.

Взбитый мёд обладает молочным оттенком, почти белым, хотя никакого молока в нём нет. Кремовый мёд популярен во всём мире, часто можно заметить в специализированных магазинах таинственные баночки с взбитым мёдом. Есть много разновидностей этого десерта с фруктовыми добавками. Но будь осторожен: недобросовестные производители маскируют добавками некачественный мёд.

© Depositphotos

Как определить подделку

  • Настоящий взбитый мёд будет напоминать сгущенное молоко по цвету, но никогда не будет идеально белым.
  • Взбитый мёд пахнет как обычный. Если медового запаха не слышно, а его перебивают другие ароматизаторы, мёд ненатуральный.
  • Качественный взбитый мёд однородный и не расслаивается.
  • © Depositphotos

    В магазинах взбитый мёд стоит дороже обычного, но проверить качество не всегда удается. Чтобы не сомневаться в натуральности продукта, лучше приготовить его в домашних условиях.

    © Depositphotos

    Домашнее приготовление сильно отличается от фабричного, так как хочется получить вкусную нежную массу незамедлительно, то и храниться такой мёд будет в два раза меньше. Вкус от покупного отличаться не будет, так что можно смело готовить небольшими порциями взбитый мёд дома.

    © Depositphotos

    Ингредиенты

    • 180 г жидкого мёда
    • 20 г кристаллизованного мёда

    Приготовление

  • Смешай жидкий и кристаллизованный мёд.
  • Блендером на средней скорости начни взбивать мёд. Буквально через несколько минут кристаллы начнут разбиваться на мелкие частички и консистенция мёда изменится. Взбивать мёд необходимо 3 часа и больше. Так он превратится в нежную массу, которую легко будет намазывать на хлеб.

    © Depositphotos

  • Поставь взбитый мёд в холодильник. Уже через час можно заметить, что мёд загустел, но всё еще легко намазывается на хлеб. В дальнейшем следует хранить взбитый мёд в холодильнике.

    © Depositphotos

  • Вот как сделать взбитый мёд в домашних условиях. Он прекрасно сочетается с оладьями и налистниками. Можно приготовить яблочный пирог с мёдом или использовать взбитый мёд в качестве заливки для кексов и пирогов. Мёд положительно влияет на организм, особенно если выпивать стакан воды с ложкой мёда натощак каждое утро.

    Поделись рецептом взбитого мёда с друзьями в соцсетях.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Десерт «Взбитый мёд»: через 10 минут вы увидите волшебство, мёд превратится в крем!
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты десерт крем мед facebook аромат

    Комментарии (2)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Irina Bogomolova 
    Что за бред?взбивать 3часа?может ошибка?
    Любовь
    Мед взбивала. Попробовала для разнообразия. Не три часа, конечно. Думаю, что время (3 часа) необходимо для того, чтобы дольше сохранял кремовую текстуру. Иначе расслаивается.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Вкусный воздушный крем. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут!
    Вкусный воздушный крем. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут!
    16
    Женский сайт 12:20 03 фев 2018
    Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
    Торт-десерт "Каприз актрисы"- любимый десерт Людмилы Гурченко
    16
    Женский сайт 12:02 20 ноя 2018
    Практический онлайн-курс  жизни в кайф.  5 недель твоей продуктивности! Практический онлайн-курс жизни в кайф. 5 недель твоей продуктивности!
    Такого манника не приготовишь в духовке… Десерт всего за 6 минут!
    Такого манника не приготовишь в духовке… Десерт всего за 6 минут!
    7
    Дача сад огород и просто интересное 13:24 13 янв 2018
    Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
    Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
    12
    Женский сайт 19:46 24 окт 2017
    Творожное суфле за 5 минут
    Творожное суфле за 5 минут
    8
    Женский сайт 14:49 15 фев 2018
    Торт без выпечки за 20 минут
    Торт без выпечки за 20 минут
    14
    Женский сайт 11:37 17 сен 2017
    Банановый пирог в духовке Всего 20 минут, и праздник живота обеспечен!
    Банановый пирог в духовке Всего 20 минут, и праздник живота обеспечен!
    4
    Женский сайт 19:06 29 авг 2017
    10 простых крышесносных десертов, которые можно приготовить меньше чем за 20 минут
    10 простых крышесносных десертов, которые можно приготовить меньше чем за 20 минут
    6
    Человек познаёт мир 09:20 19 мар 2018
    Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
    Тающий во рту десерт «Яйцо страуса»
    26
    Этим нужно поделиться! 23:01 19 авг 2018
    Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
    Творожный Наполеон со сливочно-творожным кремом
    0
    Женский сайт 15:30 10 фев 2016
    МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
    МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
    16
    Женский сайт 13:01 07 фев 2019
    Как создать интерьер в стиле mid-century: рассказывает профи
    Как создать интерьер в стиле mid-century: рассказывает профи
    0
    Дизайны квартир для жизни 17:00 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства