Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
А вы знали, что в квашеной капусте (по сравнению со свежей) разрыхляется клетчатка, поэтому она лучше усваива

Домашняя квашеная капуста по дедушкиному рецепту: пошаговые фото



А вы знали, что в квашеной капусте (по сравнению со свежей) разрыхляется клетчатка, поэтому она лучше усваивается, увеличивается концентрация органических кислот и содержание витамина C. Поэтому готовьте вкусную и хрустящую капусту по этому рецепту и наслаждайтесь ее вкусом и пользой! По желанию в капусту можно добавить яблоки или клюкву. Клюкву следует добавлять в уже готовую капусту, прямо перед подачей на стол. А яблоки лучше класть в процессе приготовления, чтобы они тоже заквасились.

Ингредиенты:

  • Капуста белокачанная – 3 кг.
  • Морковь – 3 шт.
  • Вода – 1 литр
  • Соль – 2 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

1) С капусты снимаем верхние листья и тонко шинкуем.

2) Морковь чистим и трем на мелкой терке или терке для моркови по-корейски.

3) Перекладываем морковь и капусту в посуду, в которой она будет кваситься.

4) Готовим рассол – на 1 литр воды кладем 1ст.л. сахара и 2 ст.л. соли. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и выключаем.

5) Когда рассол полностью остыл, заливаем им капусту, накрываем крышкой. Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3-4 дня. Каждый день необходимо капусту открывать и мешать.

6) В готовую капусту добавляем зелень по вкусу и можно подавать к столу.

*** Приятного аппетита ***

Источник: www.anews.com

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on dasago.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: Домашняя квашеная капуста по дедушкиному рецепту: пошаговые фото
Опубликовал:
Теги: самое интересное капуста рецепт Фото C facebook

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
25
Женский сайт 14:22 10 мар 2018
Lotus Evija 2020 – электрический гиперкар Лотус Эвайя
Lotus Evija 2020 – электрический гиперкар Лотус Эвайя
0
https://avtoaziya.ru 16:38 Сегодня
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой
11
Женский сайт 23:54 16 фев 2018
Рецепт простых вареников с квашеной капустой
Рецепт простых вареников с квашеной капустой
0
Женский сайт 09:55 19 янв 2016
Рецепт домашней маринованной капусты
Рецепт домашней маринованной капусты
0
Готовим дома 13:41 05 сен 2016
Вкусные котлеты из капусты
Вкусные котлеты из капусты
17
Женский сайт 11:57 07 мар 2018
Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная
Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная
4
Рецепты от Шефа 18:28 25 фев 2017
Щи с перловкой и квашеной капустой
Щи с перловкой и квашеной капустой
0
Женский сайт 18:10 30 дек 2015
Mercedes-AMG CLA 45 2020 – спорт-седан второго поколения
Mercedes-AMG CLA 45 2020 – спорт-седан второго поколения
0
Автоновости 19:00 Сегодня
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
Маринованная капуста еще никогда не была такой аппетитной. Рецепт просто супер!
6
Дача сад огород и просто интересное 07:10 12 фев 2017
Рецепт пирога с капустой с жидким тестом
Рецепт пирога с капустой с жидким тестом
6
Готовим дома 11:40 12 сен 2016
Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса.
Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса.
1
Женский сайт 10:24 16 май 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства