Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире
<p>Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрыв

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но превосходен!



Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются…Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! … и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, свежесобранные), если нет-замачиваем их на 4-6 часов в холодной воде — для хруста.

Пока готовим банки. Моем тщательно с чистящим средством. Переворачиваем чистые банки и ставим на чистое полотенце. К моменту консервирования банки должны быть сухими(!).Не надо ни над паром их держать, ни в духовке, ничего!!! должны высохнуть-главное условие. Огурцы моем с губкой. Попки можно не обрезать.

Подготовка. Ставим на плиту две кастрюли — одна с водой чистой, пусть кипит. Вторая – с рассолом, пусть кипит. Моем листья хрена, сухой укроп(в зонтиках), — режем все это складываем в кастрюльку. Чеснок чистим, складываем в тарелочку рядом. В кастрюльке маленькой пусть прокипят крышки. Рассол: на 1 литр воды — 2 ст.ложки соли,2 ст.ложки сахара.

Сам процесс: переворачиваем наши высушенные банки-трехлитровые. На дно каждой кладем по три зубчика чеснока. Берем дуршлаг- кладем на кастрюлю с кипящей водой — и пропариваем минуту нашу нарезку из укропа и хрена — и тут же кидаем их на дно к чесноку.

Берем огурцы(столько, что бы поместились в банку). Кидаем их в кастрюлю с кипящей водой ровно на 1 минуту (!).То есть вода кипит, вы кидаете, она перестает кипеть, вы замеряете таймером минуту -и тут же вытаскиваете их и горячими запихиваете в банку (они становятся временно эластичными и сделать это очень легко).

После того как всю банку заполнили огурцами, заливаете в банки половником рассол, который у вас кипит на плите. В конце добавляете 1 десертную ложку (нечто среднее между чайной и столовой) уксусной эссенции (не уксуса!). Закрываете крышкой, переворачивайте банку вверх дном и укутываете одеялом. B так с каждой банкой. Конечно ясно, что рассола готовите большую кастрюлю.

И все-не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!

published on cemicvet.ru according to the materials Умные советы


Источник: Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но превосходен!
Опубликовал:
Теги: рецепт Духовка горячее вкусно вкусные рецепты Вода

Комментарии (9)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Тамара Михайлова 
Мне кажется у меня рецепт попроще. Мою и замачиваю огурцы на 2-4 часа, закладываю в банку укроп, листик хрена(можно дубовый), лист черной смороды и на любителя несколько листиков тархуна, чеснок. Огурцы закладываю в банку и заливаю горячей водой. На половину остынет, сливаю и снова ее кипячу. Перед тем как залить второй раз (на литровую банку) кладу 1 чайную ложку соли, сахара и специи по желанию. Я кладу перец горошком, душистый, гвоздику, чайную ложку горошин горчицы. Заливаю кипящей водой, наливаю 1 чайную ложку уксусной эссенции и закатываю крышкой. Закутываю до полного остывания. Огурцы отличные, маринад легкий.
A Энн
и опять эсенция .и опять уксус...неполезно...
Нина Кравченко
Спасибо, очень интересно. Записала рецепт , обязательно попробую.
Кочи Любовь
А где же не кипятить?Все как раз кипит и ошпаривается. Проще простерилизовать
Светлана Смирнова
Спасибо за рецепт ,очень интересный,надо обязательно попробовать.
Zamira Burpiyeva 
Интересно не нужно ложить перец горошком
Луиза Нуриева 
Достаточно 1 чайной ложки эсенции.
Ирина
Это все маринованные... а где соленые?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Посадка огурцов в бутылках
Посадка огурцов в бутылках
16
Все главные темы 13:50 24 апр 2018
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
Превосходный рецепт для завтрака: нежный омлет
24
Женский сайт 11:38 21 авг 2017
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
Когда остается немного лаваша, все умоляют приготовить этот пирог! Делюсь рецептом, но только…
4
Женский сайт 12:59 17 мар 2018
Изумительная закуска из свежих огурцов
Изумительная закуска из свежих огурцов
2
Этим нужно поделиться! 09:01 24 май 2018
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
Малосольные огурцы в пакете за 3 часа: не меняют цвет
12
Женский сайт 12:38 22 июн 2018
Салаты из огурцов на зиму — простые рецепты
Салаты из огурцов на зиму — простые рецепты
0
Дача сад огород и просто интересное 01:25 05 авг 2016
Она втирает «Парацетамол» в волосы. Это может показаться немного странным, но результат впечатляет!
Она втирает «Парацетамол» в волосы. Это может показаться немного странным, но результат впечатляет!
9
Интересный мир 10:45 18 мар 2017
Самая лучшая подкормка огурцов для беспрерывного плодоношения
Самая лучшая подкормка огурцов для беспрерывного плодоношения
7
Дача сад огород и просто интересное 07:55 19 июл 2016
Тертые огурцы на зиму
Тертые огурцы на зиму
4
Готовим дома 13:10 16 сен 2016
Рецепт «по Шалеву» знает каждая одесская бабушка: малосольные огурцы всего за одни сутки
Рецепт «по Шалеву» знает каждая одесская бабушка: малосольные огурцы всего за одни сутки
1
Женский сайт 22:29 06 июн 2018
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
Салат из огурцов на зиму без стерилизации
2
Готовим дома 14:20 22 сен 2016
Peugeot 2008 2019 – новый обновленный кроссовер Пежо 2008
Peugeot 2008 2019 – новый обновленный кроссовер Пежо 2008
0
Автоновости 16:34 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства