Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.

Скумбрия — это ценная промысловая рыба с жирным и нежным мясом без мелких костей. Она обладает отменным вкусом и легка в приготовлении и обработке. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить сочную и ароматную скумбрию под вкусной, румяной корочкой.

Фаршированная скумбрия

Ингредиенты

  • 400 г свежемороженной скумбрии
  • 200 г шампиньонов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 г тертого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 60 мл растительного масла
  • зелень, соль и перец по вкусу

  • Разморозь и помой рыбу. От головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделай надрез.

  • С другой стороны спинного плавника сделай еще один надрез параллельно первому. В результате хребет будет отделен от филейной части. Перережь хребет у головы и хвоста, удали его.
  • Аккуратно удали внутренности, реберные кости и жабры, соскреби черную пленку.
  • Полей скумбрию лимонным соком, посоли и поперчи.
  • Приготовь из растительного масла, соли и измельченного чеснока маринад.

  • Смажь рыбу снаружи маринадом.

  • Пока рыба маринуется, можно приготовить начинку.
  • Луковицу и грибы нарежь мелкими кубиками. Натри на терке морковь.

  • Выложи лук, морковь и грибы на разогретую сковороду.

  • Добавь соль, перец и сметану. Перемешай и туши до готовности.

  • Положи рыбу на противень и наполни фаршем. Возле хвоста скрепи зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодочки. Посыпь сверху тертым сыром. Можно добавить рубленую зелень.

  • Отправь в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.
  • Готово! Приятного аппетита!

  • Скумбрия, фаршированная грибами, морковью и луком, получается очень нежной, имеет приятный вкус и потрясающий аромат. Фаршированная рыба — отличное дополнение к праздничному столу. Уж очень она красива и вкусна!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Фаршированная скумбрия! И на праздничный стол, и в обычную жизнь, нежная и сочная.
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты вкус голова Духовка Зелень кость

    Комментарии (4)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Наталья Маркеева
    на 1 фото красивая рыбка.а на последнем-беременная акула.
    Вероника Архипова
    )))))))))))))))) Потому что ВСЕГО и ПОБОЛЬШЕ!!!
    Светлана Игнатьева
    Действительно показали что готовили! я думаю вкусно
    Ольга Савельева 
    Давно собираюсь попробовать. Разрез по спинке, я думаю, дает рыбке лучше пропитаться начинкой . А вот чеснок я добавлять не буду....
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Старый Новый год: история и идеи блюд для праздничного стола
    Старый Новый год: история и идеи блюд для праздничного стола
    11
    Здесь только хорошие новости! 10:48 12 янв 2021
    Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам
    Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам
    9
    Здесь только хорошие новости! 10:35 12 сен 2020
    Какую систему очистки воды выбрать для квартиры? Какую систему очистки воды выбрать для квартиры?
    Нежнейшая скумбрия за 3 минуты
    Нежнейшая скумбрия за 3 минуты
    11
    Здесь только хорошие новости! 12:16 06 дек 2017
    Закуска на Праздничный Стол
    Закуска на Праздничный Стол
    29
    Женский сайт 20:05 23 ноя 2017
    Фаршированная скумбрия в духовке
    Фаршированная скумбрия в духовке
    0
    Здесь только хорошие новости! 17:01 23 ноя 2019
    Скумбрия по-царски: вкуснейший деликатес на праздничный стол
    Скумбрия по-царски: вкуснейший деликатес на праздничный стол
    0
    Здесь только хорошие новости! 16:01 28 дек 2018
    Новогодний стол – 2021: что должно быть на столе в год Быка
    Новогодний стол – 2021: что должно быть на столе в год Быка
    27
    Здесь только хорошие новости! 09:00 13 дек 2020
    Традиционные блюда для новогоднего стола
    Традиционные блюда для новогоднего стола
    14
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:44 24 дек 2020
    7 рецептов вкуснейших закусок и салатов на праздничный стол
    7 рецептов вкуснейших закусок и салатов на праздничный стол
    12
    Здесь только хорошие новости! 09:01 04 дек 2019
    Нереальный рецепт фаршированного перца!
    Нереальный рецепт фаршированного перца!
    8
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:45 23 июл 2019
    Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
    Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
    30
    Женский сайт 13:38 04 дек 2017
    20 незаменимых уловок для организации чистоты и порядка в доме
    20 незаменимых уловок для организации чистоты и порядка в доме
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:18 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства