Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Горячий, как первый поцелуй, летний ужин: баклажаны по-итальянски. Ни на какой диете не сижу, просто очень люблю баклажаны

Известная во всём мире итальянская кухня славится разнообразием соусов и простых, но очень вкусных блюд. Интересно, что итальянцы любят вкусно поесть, но ожирением не страдают.

Всё дело в том, какие продукты они употребляют: не макароны из магазина, а свежеприготовленную пасту, пиццу не с огромным количеством ингредиентов, а тонкую, но с изумительным соусом. Так же бело обстоит и с овощными блюдами, они должны быть свежими.

© Depositphotos

Овощная запеканка

Когда дома приходится готовить ужин после рабочего дня, всегда выручает духовка. Если ты следишь за своим здоровьем, то постоять у плиты всё-же придется но не долго. Пропускать приемы пищи — не вариант, диетическая овощная запеканка из баклажанов — самое то. Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится рецептом баклажанов по-итальянски на ужин.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 1 кг помидоров
  • 100 г пармезана
  • 100 г моцареллы
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 пучок базилика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  • Нарежь помидоры и туши в сотейнике 10 минут, посоли и поперчи их. Можно использовать консервированные.

    © Depositphotos

  • Нарежь баклажаны на тонкие кусочки толщиной до 1 см и посоли, оставь на 5 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

    © Depositphotos

  • На полусухой сковороде слегка подсуши баклажаны, чтобы образовалась корочка. Солить не нужно.

    © Depositphotos

  • Нарежь базилик и натри пармезан, порежь мелко моцареллу.

    © Depositphotos

  • Смажь противень маслом и разогрей духовку до 180 градусов.

    © Depositphotos

  • В форму выложи баклажаны, сверху помидоры и базилик, чередуй слои овощей. Сверху присыпь натертым пармезаном и моцареллой.
  • Овощная запеканка в духовке готовится полчаса.

    © Depositphotos

  • С баклажанами можно приготовить очень вкусный картофель на шпажках в духовке. Синенькие — сезонный продукт, но их можно заморозить впрок на зиму, только сделать это нужно правильно.

    Поделись рецептом легкой запеканки с друзьями в соцсетях.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Горячий, как первый поцелуй, летний ужин: баклажаны по-итальянски. Ни на какой диете не сижу, просто очень люблю баклажаны
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты баклажан Диета просто Ужин facebook

    Комментарии (7)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    наталья иванченко 
    Жареные кружочками,в форме пластинами..но все равно попробую))
    людмила мищенко
    Обожаю баклажаны и ищу постоянно и изобретаю рецепты с минимумом жира, а тут сплошная обжарка на жире! Увы, не то...
    Елена )))
    Готовила так недавно.Ну,безобразно вкусно!Понравилось.Мои мужчины попросили сделать с мясом.Попробуем и с мясом.))))
    Tatyana Bilalova 
    не поняла,зачем жарить помидоры 10 минут,а потом ещё и с баклажанами,ужас!!!а всё вместе потушить в духовке без жарки??
    Татьяна Погожих 
    очень вкусно попробуйте
    Татьяна Сухова 
    не согласна с автором статьи на счет итальянцев и макароны они едят с магазина и готовы их есть 5 раз в день но не поправляются от них т.к они из твердых сортов пшеницы но в Италии есть и очень толстые люди как и везде и это не от макарон а рецепт тоже не итальянский хотя и вкусный
    Татьяна Сухова 
    но лучше всё это запечь без обжарки или предварительно обжарить баклажаны на решетке для гриля
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Самое вкусное и яркое «Ассорти» на ужин готовится очень просто
    Самое вкусное и яркое «Ассорти» на ужин готовится очень просто
    9
    УДачные советы 07:40 08 янв 2022
    Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
    Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
    5
    Женский сайт 22:25 04 авг 2017
    Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
    Жареные баклажаны по-одесски – нереальная вкуснятина
    17
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 сен 2020
    Какой у вас дар по знаку зодиака
    Какой у вас дар по знаку зодиака
    8
    Сайт обо всём и для всех 16:48 14 сен 2023
    Я решила, что если люблю, то ВСЕГО — какой он есть
    Я решила, что если люблю, то ВСЕГО — какой он есть
    2
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:16 23 апр 2023
    Посыпаю баклажаны крахмалом, а уже через полчаса угощаю домочадцев вкуснейшим блюдом
    Посыпаю баклажаны крахмалом, а уже через полчаса угощаю домочадцев вкуснейшим блюдом
    1
    Застолье 16:45 13 июл 2023
    Когда мне начинают рассказывать какой должна быть идеальная женщина, чтобы ее любили и звали замуж, я очень громко смеюсь
    Когда мне начинают рассказывать какой должна быть идеальная женщина, чтобы ее любили и звали замуж, я очень громко смеюсь
    12
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:43 08 мар 2024
    Как вымачивать баклажаны перед приготовлением
    Как вымачивать баклажаны перед приготовлением
    4
    Сайт обо всём и для всех 12:54 27 июл 2023
    Маринованные баклажаны
    Маринованные баклажаны
    14
    Женский сайт 22:59 23 авг 2017
    Фасолевый кекс по-итальянски
    Фасолевый кекс по-итальянски
    0
    Женский сайт 16:40 01 фев 2016
    Баклажаны маринованные "Моментальные"
    Баклажаны маринованные "Моментальные"
    3
    Женский сайт 18:08 09 авг 2017
    Классические жареные пирожки с картошкой
    Классические жареные пирожки с картошкой
    0
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 13:11 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства