Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Горячий, как первый поцелуй, летний ужин: баклажаны по-итальянски. Ни на какой диете не сижу, просто очень люблю баклажаны

Известная во всём мире итальянская кухня славится разнообразием соусов и простых, но очень вкусных блюд. Интересно, что итальянцы любят вкусно поесть, но ожирением не страдают.

Всё дело в том, какие продукты они употребляют: не макароны из магазина, а свежеприготовленную пасту, пиццу не с огромным количеством ингредиентов, а тонкую, но с изумительным соусом. Так же бело обстоит и с овощными блюдами, они должны быть свежими.

© Depositphotos

Овощная запеканка

Когда дома приходится готовить ужин после рабочего дня, всегда выручает духовка. Если ты следишь за своим здоровьем, то постоять у плиты всё-же придется но не долго. Пропускать приемы пищи — не вариант, диетическая овощная запеканка из баклажанов — самое то. Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится рецептом баклажанов по-итальянски на ужин.

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 баклажана
  • 1 кг помидоров
  • 100 г пармезана
  • 100 г моцареллы
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 пучок базилика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  • Нарежь помидоры и туши в сотейнике 10 минут, посоли и поперчи их. Можно использовать консервированные.

    © Depositphotos

  • Нарежь баклажаны на тонкие кусочки толщиной до 1 см и посоли, оставь на 5 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

    © Depositphotos

  • На полусухой сковороде слегка подсуши баклажаны, чтобы образовалась корочка. Солить не нужно.

    © Depositphotos

  • Нарежь базилик и натри пармезан, порежь мелко моцареллу.

    © Depositphotos

  • Смажь противень маслом и разогрей духовку до 180 градусов.

    © Depositphotos

  • В форму выложи баклажаны, сверху помидоры и базилик, чередуй слои овощей. Сверху присыпь натертым пармезаном и моцареллой.
  • Овощная запеканка в духовке готовится полчаса.

    © Depositphotos

  • С баклажанами можно приготовить очень вкусный картофель на шпажках в духовке. Синенькие — сезонный продукт, но их можно заморозить впрок на зиму, только сделать это нужно правильно.

    Поделись рецептом легкой запеканки с друзьями в соцсетях.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Горячий, как первый поцелуй, летний ужин: баклажаны по-итальянски. Ни на какой диете не сижу, просто очень люблю баклажаны
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты баклажан Диета просто Ужин facebook

    Комментарии (7)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    наталья иванченко 
    Жареные кружочками,в форме пластинами..но все равно попробую))
    людмила мищенко
    Обожаю баклажаны и ищу постоянно и изобретаю рецепты с минимумом жира, а тут сплошная обжарка на жире! Увы, не то...
    Елена )))
    Готовила так недавно.Ну,безобразно вкусно!Понравилось.Мои мужчины попросили сделать с мясом.Попробуем и с мясом.))))
    Tatyana Bilalova 
    не поняла,зачем жарить помидоры 10 минут,а потом ещё и с баклажанами,ужас!!!а всё вместе потушить в духовке без жарки??
    Татьяна Погожих 
    очень вкусно попробуйте
    Татьяна Сухова 
    не согласна с автором статьи на счет итальянцев и макароны они едят с магазина и готовы их есть 5 раз в день но не поправляются от них т.к они из твердых сортов пшеницы но в Италии есть и очень толстые люди как и везде и это не от макарон а рецепт тоже не итальянский хотя и вкусный
    Татьяна Сухова 
    но лучше всё это запечь без обжарки или предварительно обжарить баклажаны на решетке для гриля
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Машу нашли на вокзале в 5-летнем возрасте. Она ничего не помнит
    Машу нашли на вокзале в 5-летнем возрасте. Она ничего не помнит
    7
    Сайт обо всём и для всех 02:56 27 ноя 2021
    Просто анекдоты
    Просто анекдоты
    5
    Здесь только хорошие новости! 05:08 25 ноя 2021
    Тонкости выбора ламината: что нужно учесть перед покупкой Тонкости выбора ламината: что нужно учесть перед покупкой
    Быстро и вкусно: 3 норвежских блюда на ужин, закуску и десерт
    Быстро и вкусно: 3 норвежских блюда на ужин, закуску и десерт
    3
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 17 ноя 2021
    Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
    Способы приготовления баклажанов с сыром и чесноком. Баклажаны с сыром и чесноком не только закуска, но и гарнир
    6
    Застолье 23:26 11 окт 2021
    Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
    Вкусный баклажан на ужин всего за 5 минут. Секрет болгарской кухни!
    33
    Сад огород дача и все самое интересное 14:11 10 июл 2018
    Разбиваем яйца внутрь баклажанов и ставим в духовку. Продукты простые, а получается как в ресторане
    Разбиваем яйца внутрь баклажанов и ставим в духовку. Продукты простые, а получается как в ресторане
    12
    Здесь только хорошие новости! 09:50 12 июл 2021
    Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
    Баклажаны, тушёные со сметаной и сыром
    9
    Советы по домоводству 17:03 05 сен 2021
    Слово, что ты увидел первым, раскроет чудеса твоего подсознания
    Слово, что ты увидел первым, раскроет чудеса твоего подсознания
    28
    За чашкой чая 14:55 02 ноя 2021
    Диета «5 столовых ложек»: ешь что хочешь и когда захочешь
    Диета «5 столовых ложек»: ешь что хочешь и когда захочешь
    34
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 03:50 31 окт 2020
    Правильная барышня остается на ужин не ради самого ужина, а ради утренней чашечки кофе
    Правильная барышня остается на ужин не ради самого ужина, а ради утренней чашечки кофе
    8
    Здесь только хорошие новости! 01:01 14 апр 2021
    Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
    Жарим баклажаны вкуснее мяса: сначала мнем скалкой, а потом быстро жарим и они тают во рту
    26
    Здесь только хорошие новости! 09:50 06 июн 2021
    10 органайзеров для хранения вещей в детской комнате, от которых вы будете в восторге
    10 органайзеров для хранения вещей в детской комнате, от которых вы будете в восторге
    0
    Женский каприз 13:35 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства