Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

«Грузинский сникерс» из моего детства. Как приготовить чурчхелу с орехами в домашних условиях.

Помню, когда мне было 6 лет, бабушка приехала с моря и привезла нам целый чемодан фруктов и кавказских сладостей, среди которых особенно поразила меня чурчхела.

© Depositphotos

В силу своего нежного возраста, я не зал, отнести ее к фруктам или к сладостям, а потому представлял себе, как эти тонкие темно-красные колбаски, подобно огромным стручкам гороха, зреют на каких-то экзотических деревьях.

Теперь я знаю, что чурчхела не растет на деревьях, но она по-прежнему остается для меня любимым лакомством из детства. «Так Просто!» предлагает тебе приготовить «грузинский сникерс» у себя на кухне, тем более что сделать это, как оказалось, совсем не сложно.

Чурчхела в домашних условиях

Ингредиенты

  • 2 л сока из свежего винограда (или 3–4 кг винограда)
  • 300 г грецких орехов
  • 200 г муки
  • 50 г фундука
  • крепкая нить и иголка

Приготовление

  • Приготовление чурчхелы начинается с получения виноградного сока. Пропусти ягоды винограда через соковыжималку.

  • Очисти орехи, поломай их на четвертинки и с помощью иглы нанижи на нить.

  • Отлей примерно стакан получившегося сока, а остальной сок поставь на плиту и доведи до кипения. Повари минут пять.
  • Затем добавь к соку, который в стакане, муку и влей всё это в кипящий сок, интенсивно помешивая образовавшуюся смесь. Вари сироп еще 5 минут. Если виноград кислый, то можно добавить сахара. Масса должна стать густой и тягучей. Если этого не происходит, добавь еще немного муки.

  • Полностью погрузи нитку с нанизанными на нее орехами в сироп.

  • Затем подними над кастрюлей, подожди, пока стечет лишний сироп, и подвесь в заранее подготовленном месте. Поставь под чурчхелу противень, чтобы было куда стекать сиропу.

  • Повтори эту процедуру несколько раз, чтобы виноградный слой стал толще.
  • Если останется сироп, можно добавить к нему мелкие кусочки орехов и разлить по формочкам от конфет.
  • Когда сироп перестанет капать с чурчхелы, перенеси ее в теплое место для просушки.
  • По правилам, чурчхела должна сохнуть 5–10 дней. После этого ее нужно завернуть в льняное полотенце и оставить на 2–3 месяца. Лакомство считается полностью готовым только после того, как на поверхности выступит сахар.

  • Чурчхела с грецким орехом готова. Приятного аппетита!
  • При приготовлении чурчхелы можно добавлять к орехам изюм, чернослив, курагу и другие сухофрукты. А виноградный сок можно при желании заменить яблочным, абрикосовым или гранатовым. Так ты получишь целую палитру из отличающихся по вкусу и цвету вариантов любимого угощения.

    «Так Просто!» подготовил для тебя 5 рецептов грузинских блюд, которые стоит научиться готовить каждой хозяйке.

    Рахат-лукум, приготовленный своими руками, — сплошное удовольствие для хозяек и для тех, кому посчастливится эту домашнюю сладость попробовать.

    Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить домашнее мороженое из авокадо без молока, сахара и вредных «ешек».

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: «Грузинский сникерс» из моего детства. Как приготовить чурчхелу с орехами в домашних условиях.
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты детство сникерс чурчхела facebook авокадо

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Сушка тела в домашних условиях
    Сушка тела в домашних условиях
    50
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:45 15 апр 2018
    Хамон в домашних условиях, рецепт
    Хамон в домашних условиях, рецепт
    22
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:30 13 июн 2018
    Гиалуроновая кислота от морщин в домашних условиях
    Гиалуроновая кислота от морщин в домашних условиях
    22
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:50 16 фев 2020
    Как приготовить настоящую чурчхелу дома: 3 рецепта
    Как приготовить настоящую чурчхелу дома: 3 рецепта
    0
    Здесь только хорошие новости! 17:00 01 сен 2018
    Как приготовить карамелизированный лук
    Как приготовить карамелизированный лук
    0
    Сайт обо всём и для всех 18:01 02 фев 2024
    Печенье «Сникерс-ни»
    Печенье «Сникерс-ни»
    0
    Женский сайт 06:15 28 янв 2016
    Как вырастить микрозелень в домашних условиях
    Как вырастить микрозелень в домашних условиях
    1
    Человек познаёт мир 22:41 28 янв 2024
    Как заточить иглу в домашних условиях
    Как заточить иглу в домашних условиях
    1
    Сайт обо всём и для всех 14:27 01 фев 2024
    Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
    Как приготовить армянский лаваш в домашних условиях
    3
    Готовим дома 10:20 07 сен 2016
    Ни духовки, ни печенья не надо. Молниеносный тортик «Сникерс» — готов через полчаса
    Ни духовки, ни печенья не надо. Молниеносный тортик «Сникерс» — готов через полчаса
    0
    УДачные советы 12:00 21 авг 2023
    Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
    Как дома приготовить картошку фри без фритюрницы: хитрость, подсмотренная у находчивой домохозяйки
    6
    Человек познаёт мир 14:30 08 сен 2023
    Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
    Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
    5
    Сад огород дача и все самое интересное 16:49 26 фев 2018

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства