Кабачки вкуснее мяса: с таким рецептом этот овощ полюбит кто угодно!

19:02 11 июля 2018

Вот уж какой овощ поистине универсален, так это кабачок! Как только его не готовят: и тушат, и варят, и жарят, и запекают, и даже варенье делают…

«Так Просто!» представляет еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!

Вкусные жареные кабачки

Ингредиенты

1 кабачок среднего размера
3 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1/2 ст. грецких орехов
растительное масло для жарки и заправки
соль по вкусу

Приготовление

Кабачок вымой и очисти от семечек и кожуры, если овощ довольно зрелый. Если используешь молодой кабачок, ни от кожуры, ни от семечек его очищать не нужно. Нарежь овощ на кусочки произвольной формы, но не слишком мелко.

Разогрей в большой сковороде растительное масло и выложи ломтики кабачков так, чтобы они поместились в один слой. Поджарь кабачки на умеренном огне до золотистого цвета. Не передерживай слишком на сковороде, чтобы кусочки не превратились в кашу.

Если нет достаточно большой сковороды, обжаривай кабачки порциями. Готовые овощи выкладывай на широкое блюдо.

Чеснок пропусти через пресс, промытую зелень петрушки измельчи. Грецкие орехи раздроби при помощи скалки. Смешай чеснок, петрушку и орехи, посоли по вкусу, капни пару капель растительного масла.

Соедини заправку с кабачками и аккуратно перемешай. Вот это аромат…

Жареные кабачки никогда еще не были для меня настолько аппетитными! Необычный вкус и дразнящий аромат этого блюда очарует даже тех, кто этот овощ не слишком жалует.

Готовь с удовольствием и друзей не забудь угостить!

Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

Автор: Инга Прознич

Комментарии (22)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Анна Ленская

И лучше с кунжутом, чем с грецкими опехами

13 июл 2018 15:31 Ответить

Ольга Мириевская

Лучше жарить кабачок кружочками и посыпать смесью зелень+чеснок+орехи. Или разрезать кабачок вдоль, обжарить и посыпать приготовленной смесью. А потом скрутить рулетики и скрепить их зубочисткой. Хорошо хранятся несколько дней. Я предпочитаю более нежную кинзу, но можно и петрушку с укропом.

13 июл 2018 12:01 Ответить

Helen Brown

Просто и вкусно, быстро и весело - люблю такие рецепты! Главное, чтобы не возиться))))

13 июл 2018 10:06 Ответить

Людмила Виноградова

Чтобы овощи не расползлись при жарке обваляйте их в крахмале.

13 июл 2018 11:45 Ответить

Марина Ширяева

А от крахмала не поправишься?

22 июл 2018 09:11 Ответить

Sveta Shambetova

Не много ли орехов 1/2 стакана на один кабачок?

13 июл 2018 11:12 Ответить

Victoria Kogan

Рецепт от дилетанта, поэтому пропорции дикие. Да и рекомендация очистить кабачок не только от кожуры, но и от семян, - ещё одно подтверждение. Употреблять перезрелый кабачок, как и огурец, в пищу- прошлый век, голодные годы

02 июн 2020 09:18 Ответить

Наталья В

Вчера попробовала этот рецепт. Все сделала как описано, только я каплю уксуса добавила в соевый соус. гости были в восторге. Я сама в восторге. Нежный вкуснейший салат.

16 июл 2018 14:54 Ответить

Татьяна Пирогова

Всегда делала кабачки с чесноком и зеленью, но заправка была с майонезом. Было вкусно. А уж с орехами - наверно точно пальчики оближешь. Обязательно надо попробовать

13 июл 2018 10:12 Ответить

Анна Сабурова

Кабачки - низкокалорийны, имеют свой нежный вкус, зачем увеличивать калорийность и щанлушать нежный вкус майонезом? Или Ваша цель набрать вес?

13 июл 2018 10:22 Ответить

Татьяна Касьянова

А что означает слово "щанлушать"?!

13 июл 2018 11:47 Ответить

Извините, не проверила Подавлять, заглушать.
На Ваше усмотрение. Какое слово считаете более уместным ))))

13 июл 2018 14:12 Ответить

Марина Кармилина

Не пробовала, но думаю это замечательный рецепт! Кто пишет о калориях из за орехов, слегка смешно,:-)) ведь орехи это очень ценный продукт для организма. Пусть пасутся на лугу...

17 авг 2018 10:59 Ответить

Виктория

Люблю лето за такие рецепты. Кабачки и баклажаны это супер еда! Я могу питаться только этим ))

13 июл 2018 16:35 Ответить

таиса трофимова

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!БЫСТРО! ВКУСНО!БЛАГОДАРЮ.

14 июл 2018 06:59 Ответить

Наталья Манашина

Очень простой и кажется очень вкусно

13 июл 2018 07:52 Ответить

Нина

Очень много интересного. Здорово!!!!!!