Без цветочка - ни денёчка
<p><strong>Подсолнечное масло</strong> — наиболее часто используемое растительное масло в пище. Нас с детства

Кому категорически нельзя подсолнечное масло?



Подсолнечное масло — наиболее часто используемое растительное масло в пище. Нас с детства приучали к тому, что масло подсолнечника самое полезное. Мы заправляем маслом салаты, готовим на его основе майонез и другие соусы, жарим на нём, используем в домашних заготовках и консервации.

Популярность подсолнечного масла обусловлена широким распространением в нашем регионе и дешевизной. Но факты вынуждают нас признать, что ценность этого пищевого жира не только переоценена, но и его употребление опасно для здоровья.

© DepositPhotos

В этой статье ты узнаешь о негативном влиянии подсолнечного масла на организм и о том, почему редакция Семицветик рекомендует избегать частого употребления этого масла.

Масло подсолнечника

Исследование международной группы ученых, возглавляемое специалистами из Университета Гранады, продемонстрировало, как длительное употребление подсолнечного, оливкового масла и рыбьего жира влияет на печень крыс. Ученые провели серию комплексных анализов, чтобы установить, как орган реагировал на потребление различных масел.

В ходе анализов выяснилось, что оливковое масло холодного первого отжима является самым безопасным для печени на протяжении всей жизни. А вот подсолнечное масло и рыбий жир разрушают клетки печени и окисляют ее.

Хосе Луис Моралес, профессор физиологии Университета Гранады, объясняет: «В ходе исследования мы обнаружили, что жир накапливается в печени с возрастом. Но наиболее поразительным оказалось то, что тип накопленного жира отличается в зависимости от потребляемых масел.

Выходит так, что у одних крыс печень стареет здоровым и естественным способом, а другие предрасположены к различным заболеваниям».

«Изменения, вызванные длительным употреблением подсолнечного масла и рыбьего жира, делают печень восприимчивой к безалкогольному стеатогепатиту, очень серьезному заболеванию, которое может являться причиной цирроза и рака печени», — отмечает профессор Моралес.

Другая группа экспертов обнаружила вещество первого класса опасности — бензопирен. Он является канцерогеном и вызывает рак. На производстве в масло переходит до 95 % бензопирена, содержащегося в семенах подсолнечника. Зачастую, подсолнечник растет на полях вдоль дорог, а семечки порой хранятся на асфальте.

При температуре выше 30 градусов асфальт выделяет в воздух бензопирен, который впитывается в семечки. Специалисты утверждают, что в семенах, которые хранились целый год, концентрация бензопирена достигает таких величин, что никакая рафинация и дезодорация не спасут.

Если ты по определенным причинам не можешь отказаться от употребления подсолнечного масла, хотя бы постарайся следовать этим простым советам, чтобы не навредить организму.

Кому нельзя употреблять подсолнечное масло

 

  • Запрещено людям с заболеваниями желчного пузыря и желчевыводящих каналов, при сахарном диабете, повышенном холестерине, заболевании сердечно-сосудистой системы.
  • Нельзя употреблять детям до 2 лет.
  • Подсолнечное масло является известным аллергеном. Люди с высокой чувствительностью к подсолнуху, а также к амброзии, ромашке, полыни, хризантеме и бархатцам должны избегать подсолнечного масла любыми способами.
  • Масло семян подсолнечника наиболее калорийное среди всех употребляемых в пищу. В 1 столовой ложке содержится 180 ккал. Это значит, что худеющим людям стоит вообще исключить его из рациона.

 

Несоблюдение этих ограничений может серьезно повлиять на здоровье, привести с тяжелому состоянию, которое способно вызвать даже смерть.

Как избежать вреда растительного масла

 

  • Покупай только нерафинированное растительное масло первого холодного отжима. В таком продукте больше полезных веществ, чем в «мертвом» рафинированном.
  • Используй только 1 ст. л. подсолнечного масла в день для заправки блюд.
  • Не вздумай жарить на растительном масле! Под воздействием высокой температуры полезные качества теряются, а используя одно и то же масло для жарки, ты наносишь серьезный вред здоровью. В таком продукте вырабатываются опасные канцерогены, способствующие развитию онкологических заболеваний.
  • Выбрось старые сковородки, к которым прилипает пища без использования масла. Приобрети новую, с антипригарным покрытием, готовь без жира. Такая посуда уже намного более доступна, чем раньше. Сковорода с тефлоновым покрытием позволяет жарить продукты без масла — это безопасно и полезно для организма. Не экономь на здоровье!

 

Болезней без причины не бывает. О вреде растительного масла мало кому известно. Употребляя этот продукт каждый день, ты можешь спровоцировать тяжелые заболевания и нанести непоправимый урон своему здоровью.

Какое же масло использовать? Альтернативой токсичному подсолнечному является оливковое масло. Известно, что в подсолнечном содержится больше витаминов А, Е и К, чем в оливковом. Однако масло оливы лучше усваивается благодаря содержанию олеиновой кислоты.

© DepositPhotos

Регулярно заправляя салаты льняным маслом и употребляя его натощак, ты поможешь нормализовать работу организма и вылечишь многие заболевания.

А ты умеешь правильно выбирать растительное масло? Поделись статьей на своей страничке, если считаешь, что эта информация полезна в предотвращении и лечении различных заболеваний печени. Напиши нам в комментариях, чем еще можно заменить традиционные растительные масла без опасности для организма.

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


Источник: Кому категорически нельзя подсолнечное масло?
Написал:
Теги: вкусные рецепты масло анализ болезнь

Комментарии (3)

Елена Суслова 
Бред, наши предки употребляли подсолнечное масло в больших количествах и были здоровы. Знаю человека с малолетнего возраста он пьет это масло с бутылки и здоров.
Наталья Чернова 
Пережаренное масло вредно, в этом я согласна. И передозировки любых продуктов не полезны. Но о вредности растительного подсолнечного масла, в принципе, я очень сомневаюсь. То пишут, животные жиры вредны. Теперь, и растительные тоже. Пока не буду уверена, эту информацию дальше не передам. Сомневаюсь я, однако;)
Тамара Соловьева 
Думаю,что статья заказная,от производителей оливкового,которого у нас в чистом виде практически не бывает,даже в Греции разводят. Жарьте на топленом сливочном,там температура выделения канцерогенов выше и при жарке они не выделяются.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вот кому категорически нельзя носить золото! Металл, который может нанести вред…
Вот кому категорически нельзя носить золото! Металл, который может нанести вред…
7
Мир Путешествий 02:35 15 ноя 2017
Мандарин и другие цитрусовые: кому категорически их нельзя
Мандарин и другие цитрусовые: кому категорически их нельзя
10
Капризулька 09:18 17 апр 2018
6 ситуаций, когда категорически НЕЛЬЗЯ пить воду
6 ситуаций, когда категорически НЕЛЬЗЯ пить воду
29
Интересности 11:38 16 фев 2018
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
7 продуктов, которыми категорически нельзя закусывать крепкий алкоголь. № 6 поразил!
7
Мир Путешествий 02:40 27 сен 2017
13 слов, которые категорически нельзя говорить перед зеркалом.
13 слов, которые категорически нельзя говорить перед зеркалом.
0
Мир Путешествий 02:15 27 фев 2018
Фразы, после которых общение с мужчиной нужно категорически прекратить навсегда.
Фразы, после которых общение с мужчиной нужно категорически прекратить навсегда.
25
Живи правильно 13:15 09 мар 2016
Подсолнечное масло на даче: 9 нестандартных способов применения
Подсолнечное масло на даче: 9 нестандартных способов применения
6
Цветик-семицветик 07:05 07 апр 2016
Почему категорически нельзя спать напротив зеркала? чем чревато зеркало в спальне?
Почему категорически нельзя спать напротив зеркала? чем чревато зеркало в спальне?
9
Интересности 11:02 20 сен 2017
Мэг Райан: наглядное пособие по тому, как женщине категорически нельзя стареть.
Мэг Райан: наглядное пособие по тому, как женщине категорически нельзя стареть.
13
Живи правильно 21:13 14 июн 2016
17 способов полезного использования подсолнечного масла, о которых вы не знали
17 способов полезного использования подсолнечного масла, о которых вы не знали
0
Жизнь прекрасна 11:45 12 апр 2017
Ивана Купала — 2018: что можно и что категорически нельзя делать в ночь с 6 на 7 июля
Ивана Купала — 2018: что можно и что категорически нельзя делать в ночь с 6 на 7 июля
10
Цветик-семицветик 02:24 06 июл 2018
Где мой плутоний, чувак? У американских госслужащих украли радиоактивные изотопы из арендованной машины
Где мой плутоний, чувак? У американских госслужащих украли радиоактивные изотопы из арендованной машины
0
Новости высоких технологий 17:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства