Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

«Кровянка в банке»: необычный, но очень простой рецепт с молоком

Кровяную колбасу обычно не консервируют, так как кишечная оболочка не выдерживает длительного хранения.

© Depositphotos

Но что делать, если фарша получилось очень много? В таком случае лучше консервировать не наполненные фаршем кишки, а чистый кровяной фарш в банках.

«Так Просто!» предлагает рецепт кровянки домашней с гречкой, салом и молоком, но без кишок. Чтобы гарантированно обеспечить гибель всех бактерий, такую консервацию необходимо длительно кипятить или стерилизовать в автоклаве при температуре 110–120 градусов.

Кровяная колбаса

Ингредиенты

  • 2 л свиной крови
  • 500 г сала
  • 500 мл молока
  • 1 ст. гречки
  • 2 ст. л. соли
  • молотый черный перец по вкусу
  • 2–3 зубчика чеснока (по желанию)

Приготовление

  • Отвари крупу.

  • Большую часть сала порежь крупно, меньшую — небольшими кубиками.

  • Пропусти большую часть сала и чеснок через мясорубку.

  • Смешай порезанное и перекрученное сало, крупу и кровь.

  • Влей молоко, добавь соль и перец.
  • Залей фарш в стерильные банки, наполняя их чуть выше середины.

  • Выложи дно большой кастрюли полотенцем, поставь на него банки с фаршем, накрытые крышками.
  • Долей воды, чтобы покрыть банки по плечики. Кипяти на небольшом огне 2 часа. В автоклаве при температуре 110 градусов и объеме банок 0,5 литра достаточно будет 40 минут.
  • Закатай банки крышками.
  • Вот и всё, кровянка в банке готова. Приятного аппетита!
  • Сочная и ароматная домашняя колбаса, сделанная своими руками из натуральных ингредиентов, всегда становится изюминкой праздничного застолья. Именно поэтому «Так Просто!» предлагает нашим читателям 10 лучших рецептов домашней ветчины и колбасы.

    Еще больше рецептов домашней колбасы ищи на нашем сайте. А чтобы продукт получился более диетическим, вместо свинины можно взять куриное мясо.

    published on dasago.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: «Кровянка в банке»: необычный, но очень простой рецепт с молоком
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты молоко рецепт facebook вкус Вода

    Комментарии (0)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Сало-«пятиминутка» в банке: солите только так – рецепт очень вкусного сала
    Сало-«пятиминутка» в банке: солите только так – рецепт очень вкусного сала
    3
    Застолье 12:58 17 июл 2024
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    Котлеты по-гомельски. Очень необычный рецепт!
    14
    Женский сайт 22:37 06 мар 2018
    Очень необычный рецепт — хрустящие огурчики!
    Очень необычный рецепт — хрустящие огурчики!
    0
    Женский сайт 13:28 21 июн 2018
    Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
    Можно ли сочетать кофе с молоком без вреда для организма
    2
    Человек познаёт мир 14:20 16 мар 2025
    Очень простой рецепт рогаликов.
    Очень простой рецепт рогаликов.
    4
    Женский сайт 22:28 29 сен 2017
    Простой рецепт: мини-блинчики
    Простой рецепт: мини-блинчики
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:48 29 май 2024
    Тайны чая с молоком: почему он так популярен в Азии и Европе?
    Тайны чая с молоком: почему он так популярен в Азии и Европе?
    4
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:54 09 окт 2024
    Салат из свеклы: простой ресторанный рецепт
    Салат из свеклы: простой ресторанный рецепт
    0
    Здесь только хорошие новости! 13:01 09 май 2020
    Синнабон: простой рецепт знаменитых булочек с корицей как в кафе
    Синнабон: простой рецепт знаменитых булочек с корицей как в кафе
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:40 24 мар 2025
    Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
    Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
    10
    Женский сайт 11:44 17 окт 2017
    Простой рецепт хачапури по-мегрельски
    Простой рецепт хачапури по-мегрельски
    4
    Здесь только хорошие новости! 08:16 10 апр 2021
    Забытый рецепт наших бабушек: кидайте блинчики в кипящее молоко, будет очень вкусно
    Забытый рецепт наших бабушек: кидайте блинчики в кипящее молоко, будет очень вкусно
    19
    УДачные советы 12:00 01 июн 2022

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства