Мой урожай в ярких расцветках приближающейся осени

Приближается осень, а это пора разноцветных красок природы. Сейчас на улице дождь, а я хочу поделиться с Вами уже частично снятым урожаем овощей со своих грядок. Красотой наливающихся плодов. Урожай в 2016 году радует меня своей щедростью.

Многие овощи и ягоды уже законсервированы и стоят в погребе. Тыква «Красавица» соответствует своему названию и по красоте расцветки и внушительными размерами и обеспечит любую семью вкусным и полезным продуктом.
На втором плане мои огурчики маринованные. Делаю их много лет по рецепту: На 3-х литровую банку: 2 ст. ложки соли, 4 ст.ложки песку, 0,5 ст.л. уксусной эссенции и специи: 2 листа хрёна, 2-3 листа чёрной смородины, несколько листочков вишни, перец горошком, 4-5 крупных зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, укроп. Заливаю кипятком, стоит банка 10-15 минут, сливаю, делаю маринад, заливаю кипящим маринадом, закрываю металлическими крышками, переворачиваю на крышку и укутываю одеялом. Стоят отлично (если не подведёт уксус).

А много ещё овощей не убрано и ждут своей очереди на консервацию))))
Мои урожайные тыквы: 6 штук такого размера лежат ещё на огороде. Поливают дожди, днём тепло, и «поросятки» растут и растут)))) Потом из них буду делать тыквенный сок с лимончиком. Хочу ещё приготовить цукатов на зиму из тыквы, но это пока в планах, кроме того я их ещё не разу не делала. Рецептик уже имеется)))) Этим займусь ближе к зиме. А пока и так работы много еще на огороде.

Урожайные помидорчики у меня растут в этом году. Семенной материал приобретён в НПО «Сады России».

Зреют малиновые красавцы. Сорт Глобус.

А вот такого они размера и веса!!!

И жёлтенькие томаты радуют размером и вкусом!!! Томат Гигант Лимонный.

И зелёных красок ещё много!!! Хотя, судя по погоде, осень уже на пороге. Идут дожди, холоднее стали ночи. В теплице с плёнки капают холодные капли конденсата. Значит скоро листочки на томатах покроются бурыми пятнами. Пора закрывать помидоры, которые растут на улице, плёнкой, или другим укрывным материалом.

Томат Комнатный сюрприз. Второй год сажаю на грядку без укрытия плёнкой. Вырастают и зреют отлично.

Багровые краски осени — это свекла. Свекла у меня в этом году тоже растёт отлично. Поливала водой с прудки. С весны заготавливала травяной настой из крапивы, одуванчика, ведро навоза, луковая шелуха, чесночные стрелки, добавляла корки от цитрусовых фруктов, хлебные корки. Поливала свеклу 2 раза солёной водой. Горсть соли на 10-ти литровую лейку. Весной при перекопке земли разбрасывала мочевину. Свеклу пока ещё не вытаскиваю из земли, Ботва зелёная, да и дожди не дают сушить овощи, перед закладкой их в погреб.

Таскаю свеклу себе и детям на еду. Морковка в этом году уродилась не очень хорошая. Я её мою, чищу и тру на крупной тёрке. Затем складываю в полиэтиленовые пакеты небольшими колбасками и затем замораживаю. Зимой остаётся только немного ножом отковырнуть нужное количество и использовать для приготовления блюд.

Идут дожди, поэтому лук вытаскивала ещё с зелёным пером. Завязала по 5-6 луковин в пучок и сушу под навесом.

От дождя спасает плёнка

Картошку начала копать 4 августа. В этом году у меня на огороде нашествие слизней. Очень много картошки попортили.
Картофель в этом году (впервые) мыла, сортировала, сушила и сложила в погреб (подвал в каменном доме). Сорт Гала.

А это видимо самка слизней. По своей глупости я её сфотографировала и не убила. Потом только об этом подумала, что она-то и расплодила мне этой гадости на огороде. Очень большая улитка, размером с 1,5 спичечных коробка будет в длину.

Картофель выкопала и сразу же посеяла сидерат горчицы. Через неделю уже вот такие всходы горчицы появились.

13 августа начала копать картофель средних сроков созревания. Идут дожди. Ботвы уже нет. Картофель гниёт, кроме того его ест медведка.
Пора спасать урожай. А он у меня в этом году тоже не плохой!!! Сорт Астерикс (средне-поздний).

Урожай с 1 куста.

Урожай с 3 м2 площади.

С 3 м2 — ведро (верхом) картофеля!!! Я считаю, что очень хороший урожай. Так бы и дальше накопать)))))) Картофель сажаю бороздами. Кладу навоз. Землю не перекапываю, а рыхлю лопатой-рыхлителем «Крот». Мне очень нравится эта лопата. Быстро, удобно, борозды потом делать хорошо, не надо намечать шпагатом для ровности. Окучиваю картофель 2 раза. Когда только начинают появляться на поверхности земли росточки картофеля, то междурядья прохожу тем-же рыхлителем. Картофель быстро принимается в рост.

И еще немного зелёных красок лета.
Это огурчики. Вот какой огурец-молодец на яблоньку влез!!! А говорят, что огурцы на яблонях не растут)))))) Огурчики снимаю ещё целыми вёдрами 10-ти литровыми. Хотя ботва у огуречника, от холодных рос, начала чернеть. Консервировать может и не буду больше. Раздаю соседям)))) Не у всех в этом году урожай на огурцы.

А это физалис. Сорт «Сахарный изюмчик». Зрелые плоды очень сладкие с лёгкой кислинкой. Семена приобрела в НПО «Сады России» вместе с семенами томатов. Кушаю прямо на огороде. Мне они очень нравятся. В прошлом году посадила их первый раз. Наросло много. Осенью все ягодки высушила, получился настоящий изюм. Детям моим они понравились. И не только им. Знакомых угощала — всем понравился изюм. Сказали, что тоже будут сажать такой.

На фото всего 3 куста физалиса. Разрастается хорошо и плодоносит долго.

Красные краски осени, это красная смородина. Очень обильно она мне дала ягод в этом году. Наморозила ягод целый холодильник. Зимой люблю мороженые ягодки и красной смородины и клубники, земляники, а особенно люблю замороженные ягоды малины и чёрной смородины!!! Вкусно и полезно зимой)))) Кладезь витаминов. Варенье теперь не варю. Зимой достаю мороженые ягоды, засыпаю песком и толкушкой разминаю. Вот вам и толчёные ягоды, а пользы больше чем от варенья. Не надо песок мешками осенью заготавливать. Ягод еще много на кустах остаётся.

Беленькие и жёлтенькие плоды кабачков!!!.. На фото может пятая часть кабачков, выращенных у меня на огороде. Урожай на тыквы и кабачки в этом году просто супер. Наверное всё растёт, как на дрожжах, из-за полива настоем трав, плюс тёплая и влажная погода. Целью у меня не было вырастить такое количество кабачков. И покупала я их, скорее по разнообразию цветовых расцветок, чем по крупности плодов. Для разнообразия посадила!!! Семья у меня большая, трое моих детей плюс теперь все дети семейные)))) Съедим!!!!!

Клубничка ремонтантная к осени второй урожай дала)))) Я клубнику числа 15 июля всю обработала. Обрезала старые листья, усы. Сейчас листья новые отрасли у клубники. Зарастает сорняками, появились усы. В начале сентября обрежу все усы, перекопаю междурядья.