Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Мойва, запеченная в духовке. Не такая жирная, как на сковороде, улетает за раз!

К этой маленькой рыбке многие относятся со снисхождением: мол, дешевый продукт, «кошачья еда»… Не знаю, как у тебя, а у нас в семье мойва в авторитете.

© Depositphotos

Уступая другим морским рыбам по размерам, она может похвастаться рекордным содержанием йода и витамина В12. Чудо-рыбка богата кальцием, фтором, калием, натрием, фосфором. А селена в мойве примерно в 10 раз больше, чем в мясе!

© Depositphotos

Мы можем себе позволить покупать и более дорогую и благородную рыбу, но как-то так получилось, что эта скромница заняла во вкусовых предпочтениях нашей семьи железное первое место.

Мойва, запеченная в духовке

Все в основном привыкли ее жарить, а мы больше едим в тушеном виде. Добавляем овощи и тушим в духовке на медленном огне. Не очень быстро готовится, но вкусовые качества — просто бомба!

А еще мойва достаточно жирна для того, чтобы ее можно было запечь в духовке без масла. Но противень или форму нужно застелить фольгой или пергаментом.

© Depositphotos

Специфический запах мойвы поможет отбить лимонный сок. Сбрызни им рыбу и оставь мариноваться на полчаса. Сделать это желательно, даже если нет соответствующих указаний в рецепте. Ну а теперь готовим мойву в духовке.

Ингредиенты

  • 700 г мойвы
  • 100 г муки
  • 10 г соли
  • 5 г молотого черного перца

Приготовление

  • Смешай муку с солью и перцем.
  • Разморозь, помой, обсуши мойву.
  • Обваляй рыбу, не разделывая, в муке.

    © Depositphotos

  • На противень положи пергамент, на него выложи мойву.
  • Поставь в разогретую до 220 градусов духовку на 15–20 минут.

  • Мойва, запеченная в духовке без масла готова. Приятного аппетита!
  • Приготовленная таким способом мойва не сильно отличается по вкусу от жареной, но намного полезнее и легче, так как готовится без масла.

    Редакция «Так Просто!» расскажет тебе также, чем же так хороша обычная мойва. А также о том, как правильно эту рыбку готовить, чтобы она приносила максимум пользы.

    Шкара из мойвы — это довольно старое блюдо, придуманное черноморскими рыбаками. Рецептов этого нехитрого блюда столько же, сколько рыбацких шаланд ежедневно выходит в море. Готовится оно очень быстро, но получается просто отменного вкуса.

    Если ты думаешь, что готовить фаршированную рыбу сложно, спешу тебя разуверить. Фаршированная рыба по-одесски готовится очень просто, но обязательно — со свеклой. Для шикарного застолья это особое блюдо подходит как нельзя лучше!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Мойва, запеченная в духовке. Не такая жирная, как на сковороде, улетает за раз!
    Автор:
    Теги: вкусные рецепты Духовка мойва сковорода facebook быстрый

    Комментарии (2)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Ирина Зальвовская 
    Мне нравится, я так делала.
    Владимир
    Люблю мойву, отпугивает только запах прижарке. Надо попробовать запечь.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
    Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой
    5
    Женский развлекательный и поучительный сайт. 20:56 02 май 2022
    Скумбрия, запеченная в духовке
    Скумбрия, запеченная в духовке
    0
    Женский сайт 20:14 10 янв 2018
    Свиная рулька, запеченная в духовке
    Свиная рулька, запеченная в духовке
    4
    Советы по домоводству 08:35 22 авг 2021
    Индейка, запеченная в духовке
    Индейка, запеченная в духовке
    0
    Женский сайт 18:05 29 дек 2015
    Запеченная в духовке форель. Это блюдо сделает любой ужин праздничным!
    Запеченная в духовке форель. Это блюдо сделает любой ужин праздничным!
    0
    Сад огород дача и все самое интересное 01:10 26 окт 2016
    Мойва, жареная в кляре
    Мойва, жареная в кляре
    7
    Советы по домоводству 21:17 27 июл 2021
    Рыба по-монастырски в духовке
    Рыба по-монастырски в духовке
    12
    Советы по домоводству 10:42 26 июл 2021
    Скумбрия с чесноком и паприкой, запеченная в духовке: подсела на это блюдо
    Скумбрия с чесноком и паприкой, запеченная в духовке: подсела на это блюдо
    1
    Здесь только хорошие новости! 12:00 24 окт 2019
    Простейшая лазанья на сковороде
    Простейшая лазанья на сковороде
    1
    Женский сайт 18:47 23 сен 2017
    Жирная гимнастка на олимпийских играх )
    Жирная гимнастка на олимпийских играх )
    7
    Интересный мир 18:42 12 авг 2016
    6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
    6 аппетитных блюд из нежной и сочной говядины, запеченной в духовке или приготовленной на огне
    0
    Человек познаёт мир 02:30 17 янв 2024
    Запеченная телятина с математическим расчетом
    Запеченная телятина с математическим расчетом
    0
    Женский сайт 08:15 27 фев 2016

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства