Сайт не только о даче саде и огороде, но и обо всём интересном и удивительном в мире

Он высыпал на сковороду 1,5 кг лука. Звучит не очень аппетитно, но, попробовав, я пришел в восторг!

Лук — это овощ, который заставляет нас плакать, когда мы его нарезаем. Но иногда стоит немного потерпеть, так как лук является основным ингредиентом многих вкусных блюд. Мы подготовили для тебя рецепт французского лукового супа.

Для его приготовления понадобится аж 1,5 кг лука. Звучит не очень аппетитно, но, попробовав это блюдо, практически все отмечают его бесподобный вкус.

Рецепт лукового супа

Ингредиенты

  • 0,5 упаковки масла
  • 6 больших луковиц
  • 6 зубчиков чеснока
  • 0,5 ст. белого сухого вина
  • 6 ст. телячьего бульона
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 1 французский батон
  • 1 ст. тертого швейцарского сыра
  • 0,5 ст. тертого пармезана

Вместо телячьего бульона можно сварить любой другой мясной бульон, а также воспользоваться готовыми кубиками для бульона. А пармезан и швейцарский сыр можно заменить любым твердым выдержанным сортом сыра. При этом вкус блюда немного будет отличаться от оригинального.

Приготовление

  • Нарежь багет кубиками толщиной приблизительно 3 сантиметра. Запеки его на противне в духовке до коричневого цвета.

  • Очисти и нарежь крупно лук и чеснок.

  • Растопи сливочное масло в очень глубокой сковороде.

  • После добавь чеснок. Обжарь его минуту, а затем высыпь лук. Потоми всё на небольшом огне под крышкой примерно 45–50 минут.

  • После того как лук поджарится, влей белое вино. Помешивай до тех пор, пока оно не загустеет.

  • Добавь бульон и горчицу, размешай.

  • Вари всё на медленном огне в течение 25 минут, периодически помешивая.

  • Приправь по вкусу солью и перцем.

  • Разлей суп по тарелкам и положи сверху по ломтику поджаренного хлеба.

  • Посыпь суп сыром.

  • Ненадолго поставь суп в духовку, чтобы сыр расплавился до золотисто-коричневого цвета.

  • Просмотреть более детально, как готовится луковый суп, можно в видеозаписи.

    Французский луковый суп получается очень вкусным и сытным, если правильно его приготовить. Но для опытной хозяйки это не составит никакого труда. Попробуй и ты устроить вечер французской кухни у себя дома.

    Поделись этим замечательным рецептом с друзьями!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Он высыпал на сковороду 1,5 кг лука. Звучит не очень аппетитно, но, попробовав, я пришел в восторг!
    Опубликовал:
    Теги: вкусные рецепты лук facebook вечер вина вино

    Комментарии (3)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Jana
    Да, я тоже обожаю луковый суп, но готовлю его немного по-0другому - в горшочках, запеченный, с сырной корочкой, отдельно слегка поджариваю гренки.. Удивительно вкусно. Этот рецепт также отличный, и в суп действительно нужно много лука...
    Татьяна S@
    Обожаю луковый суп, часто готовлю. В классическом рецепте чеснока нет. И как по мне, это правильно. Чеснок здесь лишний. Но обязательно несколько веточек тимьяна. Я не кладу гренки в суп - они очень быстро размокают и мне не нравится. Готовлю гренки отдельно, в духовке, с сыром и маслом, чтобы есть вприкуску. И конечно, нужно немного бренди. Именно, бренди. Он дает необходимый оттенок. А белое вино лучше брать полусладкое, ну или на крайний случай, полусухое. Сухое вино лает лишнюю кислоту.
    Наталия Мочалова 
    Раньше в СССР продавали в брикетах луковый суп. Уже готовый. Только добавить бульон. Очень вкусный. Я также добавляла в него тертый твердый сыр. Не знаю, как французский, но этот был хорош! Жаль, что сейчас такого нет.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Не хуже, чем в ресторане: 5 аппетитных рецептов омлета и яичницы
    Не хуже, чем в ресторане: 5 аппетитных рецептов омлета и яичницы
    12
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 16 фев 2021
    Никто не верит, что эта вкуснятина готовится из простого лука
    Никто не верит, что эта вкуснятина готовится из простого лука
    13
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:29 23 ноя 2020
    Правила выбора забора для загородного дома или дачи Правила выбора забора для загородного дома или дачи
    Котлеты, которые не уступают мясным! Обязательно попробуйте
    Котлеты, которые не уступают мясным! Обязательно попробуйте
    9
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 10 фев 2021
    Сочная капустная запеканка с сыром. Вкусно, нежно, аппетитно!
    Сочная капустная запеканка с сыром. Вкусно, нежно, аппетитно!
    9
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 09 фев 2021
    Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
    Сырные палочки из лаваша: со сковороды аппетитнее
    13
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:53 13 ноя 2020
    Лепешки из картофельного пюре жаренные на сковороде - только попробуйте как это вкусно!
    Лепешки из картофельного пюре жаренные на сковороде - только попробуйте как это вкусно!
    13
    Женский сайт 09:55 03 ноя 2018
    Берем 3 луковицы и за 30 минут превращаем в овощную икру. Домашние не догадались, что она из лука
    Берем 3 луковицы и за 30 минут превращаем в овощную икру. Домашние не догадались, что она из лука
    10
    Здесь только хорошие новости! 12:10 20 дек 2020
    15 фактов, которые являются абсолютно чистой правдой, хотя и звучат невероятно
    15 фактов, которые являются абсолютно чистой правдой, хотя и звучат невероятно
    23
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:21 01 мар 2021
    Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
    Оладьи-пончики на сковороде: прогреваем кефир и тесто поднимается как воздух
    15
    Здесь только хорошие новости! 12:23 23 фев 2021
    Отмываем самую грязную сковороду чайным пакетиком
    Отмываем самую грязную сковороду чайным пакетиком
    12
    Здесь только хорошие новости! 10:03 15 фев 2021
    Гнезда с фаршем на сковороде
    Гнезда с фаршем на сковороде
    22
    Здесь только хорошие новости! 09:02 15 май 2018
    Почему в США двери шкафов часто напоминают жалюзи?
    Почему в США двери шкафов часто напоминают жалюзи?
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства