Овощные живые изгороди

Рассматривая использование овощных растений в различных элементах оформления дачи (на газоне, водоеме, цветниках и т.д.), мы до сих пор не уделили должного внимания применению овощных, лекарственных, пряных и дикорастущих съедобных растений в создании кулисы или живой изгороди.

Овощные бордюры

Вспомним, что «бордюр – узкая полоса шириной 10-35 см, составленная из одной культуры с плотной фактурой и высотой до 30 см». Она предназначенна для окаймления газона, цветника, грядок, дорожек, стены дома или ограды; может состоять из 1-2, реже 3 полос одинаковой ширины.

Важнейшие критерии хорошего бордюрного растения:

компактность,
кустистость,
отсутствие ползучих побегов,
плотная корневая система, через которую не просто пробраться другим растениям;
для формованных (стриженых) бордюров — хорошая переносимость стрижки.

Среди огородных растений для цветочно-овощных бордюров лучше всего подойдут бархатцы, карликовые сорта бамии, душица обыкновенная (карликовые сорта), иссоп обыкновенный, календула лекарственная (сорта), капуста пекинская, капуста китайская, свекла мангольд и другие.

Кроме утилитарного назначения, бордюры, прежде всего, имеют декоративное значение. Они высаживаются вдоль дорожек, границ террас и газонов, для окантовки профиля невысоких лестниц, для подбивки грядок, цветников. При регулярном стиле оформления дачи низкие, аккуратно подстриженные бордюры подчеркивают и придают завершенность оформлению огорода. При этом необходимо помнить, что высота бордюра не должна превышать высоту окаймляемых растений.

Формованные (стриженые) бордюры можно сделать из лаванды, розмарина, иссопа, чабера, полыней, майорана, котовника, мят, периллы; для свободно растущих подходят бархатцы, календула, капусты, салаты, настурция, тысячелистник обыкновенный, пижма обыкновенная, зопник клубненосный.

Ассортимент декоративных овощных растений для бордюров

Амарант
Бадан толстолистный
Базилик обыкновенный
Бамия (карликовые сорта)
Бархатцы
Вероника колосистая (сорта)
Гвоздика садовая (карликовые сорта)
Горох посевной (низкорослые сорта)
Дубровник беловойлочный
Душица обыкновенная (карликовые сорта)
Змееголовник молдавский
Зопник клубненосный
Иссоп обыкновенный
Календула лекарственная
Капуста китайская
Капуста листовая
Капуста пекинская
Касатик
Козелец испанский
Колокольчик (карликовые сорта)
Кориандр посевной
Котовник кошачий
Лаванда узколистная
Лебеда садовая
Лук батун
Лук душистый
Лук поникающий
Лук скорода
Майоран садовый
Мелисса лекарственная
Монарда дудчатая
Мята
Очиток обыкновенный
Перилла кустарниковая
Петрушка кудрявая
Пижма обыкновенная
Подсолнечник однолетний (карликовые сорта)
Родиола розовая
Розмарин лекарственный
Рута душистая
Свекла обыкновенная столовая
Свекла мангольд
Сельдерей пахучий
Сердечник луговой
Фасоль обыкновенная (кустовые сорта)
Хризантема
Чабер садовый
Чернушка
Шалфей лекарственный
Шпинат огородный
Щавель кислый

Овощные живые изгороди

Обратимся вновь к определению: «живые изгороди представляют собой плотные, хорошо сомкнутые линейные насаждения, образующие сплошные зеленые поверхности».

Конечно же, травянистые растения не могут соперничать с деревьями и кустарниками в создании живых изгородей, непроходимых для человека и животных. Тем не менее, в зависимости от подбора растений, привлекаемых для создания живых изгородей, они могут защищать дачу от ветра, а в городских условиях — от вредных воздействий пыли, газов, шума, выполняя санитарно-гигиеническую роль, улучшая, кроме того, микроклимат участка, а также нести самую многоплановую архитектурно-декоративную нагрузку: декорировать ограждения, хозяйственные постройки, разделять территорию на функциональные зоны, создавать линии, объемы, формы, подчеркивать или дополнять другие композиционные элементы зеленого строительства. При этом они являются важнейшими пищевыми, медоносными, лекарственными и техническими культурами (срезка для букетов, кладовая красящих, дубильных, ароматических веществ).

Среди многочисленных типов живых изгородей огородные растения наиболее частое применение могут найти в посадках типа бордюров (их максимальная высота обычно ограничивается 1 м) и собственно живых изгородей (высотой 1-2 м).

Собственно живые изгороди выполняют защитную, санитарно-гигиеническую, декоративную роль. На дачной территории их чаще располагают внутри участка, и в этом случае они могут быть даже несколько просматриваемыми. При необходимости размещения огородных растений вдоль границ участка в качестве живой изгороди нужно учитывать их недостаточную плотность. В этом случае применяют двухрядную посадку с расположением растений в шахматном порядке или можно сделать вместо второго ряда плетень, любой забор. Для этого типа изгородей можно использовать шток-розу розовую (мальва), подсолнечник, топинамбур, кукурузу, которые еще более усиливают колоритный деревенский стиль оформления усадьбы.

Кроме ограждений большой протяженности (ширмы, перголы, тоннели), которые, как правило, используются по периметру дачи, применяют небольшие, локальные, часто мобильные конструкции для ограждением небольших участков или укромных уголков (решетки, ширмы, трельяжи, беседки, арки). Все они являются опорами для вертикального озеленения и могут быть задекорированы овощными лианами (декоративными тыквами, огурцами, лагенарией, циклантерой, момордикой, вьющимися сортами фасоли, гороха, настурции). В отличие от декоративных лиан-многолетников (хмель), эти культуры придется высаживать ежегодно. Но достоинство их заключается в том, что они способны очень быстро покрыть большие поверхности и, таким образом, создать закрытую зону, которую не смогли бы сделать за столь короткий период времени другие растения.

Устроить конструкции для лиан совершенно не сложно. Из переплетенных деревянных планок шириной около 3 см можно сделать решетки необходимой длины, которые закрепляют в грунте на достаточной глубине. Наиболее усложненный вариант решетки – трельяж (задекорированный, например, фасолью огненно-красной и ее сортами, циклантерой, момордикой, вьющимися сортами гороха посевного, настурции), высотой до 1,5 м и искусно украшенный завитками, резьбой, декоративным орнаментом. Соединенные опорными столбами или брусом, решетки превращают в ширмы, которые могут состоять из нескольких секций. Задекорированные растениями (например, огурцами, эхиноцистисом), ширмы могут выполнять различные функции внутри дачи: разделять на зоны, создавать уютные уголки, надежно защищать от взглядов случайных прохожих и любопытных соседей, огораживать места, выбранные для принятия солнечных ванн, перераспределять воздушные потоки, маскировать площадку для компоста и др.

В последнее время все более популярными становятся перголы (плоские навесы на каменных или деревянных опорах). С их помощью можно решить много проблем: отгородить уголок для отдыха или детскую площадку, украсить вход в дом. Пока вьющиеся растения не образуют «крышу», можно временно натянуть тент. Пергола вместе с решеткой не занимает в ширину много места, вся увитая зеленой листвой (например, хмеля), она служит прекрасной изгородью.

Беседка представляет собой округлый, ромбовидный или шестиугольный навес с куполообразной крышей, укрепленный на 4-6 опорах. Увитая различными видами тыквенных лиан, хмелем, фасолью огненно-красной, она становится идеальным местом для проведения летнего вечера или отдыха в жаркий день. Беседка, как место общения, семейных праздников и дружеских встреч, может находиться на самом виду в центре дачи.

Соединяющим звеном на участке может быть арка. Это дугообразный одно-, трехрядный каркас, который также декорируется вьющимися растениями (мелкоплодные сорта тыкв и лагенарий, фасоль огненно-красная).

Многорядные каркасы типа арок образуют тоннели, например, из хмеля, тыкв, лагенарий. Как правило, их устанавливают у входа на границах участка или при переходе из одной зоны усадьбы в другую, как прелюдию к чему-то еще более интересному.

При необходимости овощные лианы на декоративных опорах можно использовать при создании комбинированных живых изгородей. Этот прием особенно удобно использовать по границам участка с прерывистым ограждением. Такая изгородь заметно оживит и зрительно раздвинет пространство на маленькой даче.