Сайт сад огород дача, полезные советы и всё самое интересное, комнатные растения, животные и домашние питомцы

Правильный выбор: чем в действительности коричневые яйца отличаются от белых?

В магазинах зачастую предлагают огромный выбор куриных яиц, которые отличаются по размеру, сорту, цвету и цене. Часто покупатели теряются, поскольку никогда не интересовались, в чем именно заключаются различия между магазинными яйцами. Как оказалось, в выборе яиц нет ничего тяжелого, а разложить по полочкам все их категории помогли эксперты.

Большинство граждан считает, что белые и коричневые яйца имеют существенные различия, а несут их фабричные и домашние куры соответственно. Однако в действительности разница непосредственно в цвете зависит исключительно от цвета самой курицы. Кроме того, имеются породы, способные воспроизводить пятнистые продукты или даже голубые. Такие куры считаются редкостью на фермах, и именно поэтому подобные яйца тоже выступают диковинкой.

Объемы питательных веществ в яйцах белого и коричневого цветов практически идентичны, поэтому их внешний вид никак не влияет на полезность продукта. Однако иногда сама скорлупа может казаться тверже или тоньше, что зависит только от возраста курицы. Считается, что молодые куры несут яйца с более твердой скорлупой, а с возрастом она истончается. В отдельных случаях коричневые яйца могут обходиться несколько дороже лишь по той причине, что куры, которые их снесли, требовали более значительные объемы корма из-за своих размеров.

На яйцах любого цвета непременно должен иметься штамп производителя, где указывается масса полезной информации. Например, первая цифра обычно передает категорию продукта, затем следует указание страны и непосредственно код фабрики. Дату, как правило, наносят отдельно. На яйце порой можно встретить указание “с” или “д”, что является сокращением слов столовое или диетическое. В первом случае яйцо будет более зрелым, а во втором яйца, как правило, самые свежие, то есть их “возраст” составляет порядка 7 суток.

Категория, к которой относят яйцо, говорит о его массе, но отнюдь не качестве. Например, третья категория отбирает самые маленькие яйца от 25 до 44,9 г, а во вторую подходят товары с массой от 45 до 54,9 г, когда к первой относят яйца весом 55-64,9 г. Есть этот продукт отборной категории с весом до 75 г, а аномально большим куриным яйцам всегда присваивается высшая категория. В рецептах, как правило, указывают яйца третьей категории, чья масса равна примерно 40 г.

Домашние яйца являются лучше магазинных только потому, что куры во дворах питаются значительно более качественными кормами. Поэтому данные яйца имеют яркий желток, но их нельзя отличить от остальных лишь по скорлупе, а купить такой продукт зачастую возможно только на рынке.

Источник: www.anews.com

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

published on cemicvet.ru according to the materials lamp.im — Под лампой


Источник: Правильный выбор: чем в действительности коричневые яйца отличаются от белых?
Автор:
Теги: Интересное вокруг белые Белых выбор яйцо facebook

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Коричневые или белые: какие куриные яйца считаются полезнее, и почему они по-разному стоят
Коричневые или белые: какие куриные яйца считаются полезнее, и почему они по-разному стоят
7
Человек познаёт мир 07:30 18 мар 2024
Простые правила, которые стоит взять на вооружение, чтобы сделать правильный выбор в сложные времена
Простые правила, которые стоит взять на вооружение, чтобы сделать правильный выбор в сложные времена
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:07 20 окт 2023
Почему яйца не надо разбивать в сковороду и еще 7 ошибок, которые часто допускают с этим продуктом
Почему яйца не надо разбивать в сковороду и еще 7 ошибок, которые часто допускают с этим продуктом
6
Человек познаёт мир 13:40 17 май 2025
Какие яйца лучше покупать: белые или коричневые, и чем они отличаются
Какие яйца лучше покупать: белые или коричневые, и чем они отличаются
0
Застолье 02:48 04 сен 2024
— Ксюша, сделай правильный выбор… — сказала приснившаяся бабушка и исчезла
— Ксюша, сделай правильный выбор… — сказала приснившаяся бабушка и исчезла
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:40 24 янв 2025
Не сливайте яйца в раковину после варки
Не сливайте яйца в раковину после варки
8
Застолье 17:40 17 фев 2025
Познакомилась с любовницей мужа м поняла, что выбор его правильный...
Познакомилась с любовницей мужа м поняла, что выбор его правильный...
15
Живи правильно 19:07 19 июл 2017
Работники птицефабрики никогда не берут яйца отборной категории: рассказываю страшный секрет их вреда
Работники птицефабрики никогда не берут яйца отборной категории: рассказываю страшный секрет их вреда
4
Застолье 22:48 24 сен 2024
Выбор женских зимних ботинок
Выбор женских зимних ботинок
0
Сад огород дача и все самое интересное 22:12 05 сен 2022
Любовь — не чувство, а выбор, и вот почему
Любовь — не чувство, а выбор, и вот почему
36
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:23 04 мар 2021
Как покрасить яйца на Пасху без химии, искусственных красителей и зелёнки
Как покрасить яйца на Пасху без химии, искусственных красителей и зелёнки
3
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:34 13 апр 2025
Как быстро почистить варёные яйца
Как быстро почистить варёные яйца
2
Человек познаёт мир 00:20 20 янв 2025

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства